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En Alabardero Catering, empresa referente con una trayectoria de excelencia en el sector de la hostelería y los eventos de lujo, buscamos incorporar de forma inmediata un/a Maître excepcional para unirse a nuestro equipo en la exclusiva zona de Marbella y Costa del Sol. Buscamos un/a profesional con probada experiencia en la gestión y coordinación de equipos grandes de sala para asegurar la máxima calidad y eficiencia en nuestros servicios de catering en eventos, bodas, celebraciones privadas y corporativas de alto nivel. Responsabilidades Principales: • Gestión de Equipos Grandes: Liderar, formar y supervisar a equipos extensos de personal de sala (camareros, azafatas, runners, etc.), garantizando la máxima eficiencia y motivación en eventos de alta capacidad., • Gestión del Servicio: Planificar, organizar y dirigir el servicio de sala en cada evento, asegurando los más altos estándares de calidad y atención al detalle que distinguen a Alabardero., • Coordinación Operativa: Ser el nexo entre el equipo de cocina y el equipo de sala, garantizando la perfecta sincronización de tiempos y el cumplimiento estricto del protocolo del evento., • Atención al Cliente VIP: Ser el/la anfitrión/a principal, anticipándose a las necesidades de los clientes y organizadores de eventos, y resolviendo cualquier situación con profesionalidad y elegancia., • Control de Recursos: Gestionar el mise en place, el inventario de material y el correcto montaje y desmontaje de los diferentes espacios de servicio. Requisitos del Candidato/a: • Experiencia demostrable de al menos 2 años como Maître o Jefe/a de Sala en catering de lujo, hoteles 5* o restaurantes de alta gastronomía, con especial foco en la gestión de eventos y equipos de gran tamaño., • Capacidad demostrada para liderar y motivar equipos de más de 20 personas en servicio., • Imprescindible disponer de vehículo propio para los desplazamientos a las distintas fincas y localizaciones de eventos en la zona de Marbella y Costa del Sol., • Nivel medio de inglés (conversación fluida para interactuar con clientes internacionales y parte del equipo). Se valorarán otros idiomas., • Residencia o disponibilidad para residir en la zona de Marbella/Málaga., • Alto conocimiento en protocolo, coctelería y vinos. Ofrecemos: • Incorporación Inmediata., • Contrato estable y condiciones salariales muy competitivas acorde a la experiencia y responsabilidad del puesto., • Oportunidades de desarrollo profesional continuo en el sector del lujo., • Un ambiente de trabajo profesional y dinámico.

¿Crees en la excelencia en el servicio como la máxima expresión de la hospitalidad? ¿Tienes una pasión innata por liderar, formar y elevar equipos de sala a un nivel de clase mundial? Grupo Trocadero, grupo líder en restauración de alta gama en entornos de playa y ubicaciones urbanas exclusivas, busca un/a Maître Corporativo de Grupo. Este puesto será la figura estratégica que unificará la visión de servicio y los estándares de calidad en todos nuestros restaurantes. Si eres un/a profesional con una trayectoria impecable en la gestión de sala, capaz de inspirar a otros y obsesionado/a con cada detalle de la experiencia del cliente, esta es tu oportunidad de unirte a una de las marcas más prestigiosas del sector. Responsabilidades Clave: Definición de Estándares y Protocolos de Servicio: • Diseñar, documentar e implementar el Manual de Operaciones de Servicio (MOS) corporativo, abarcando desde la bienvenida y la toma de pedidos hasta el desbarace y la despedida., • Asegurar la estandarización de la presentación de la sala, la cristalería, la mantelería y la vajilla en todos los conceptos del grupo., • Establecer protocolos de servicio de bebidas (vino, coctelería) y de alimentos, garantizando la uniformidad y la excelencia. Gestión de la Experiencia del Cliente (CX): • Analizar métricas de satisfacción del cliente (encuestas, reseñas, net promoter score - NPS) e implementar estrategias de mejora continua., • Desarrollar programas de fidelización y gestión de quejas para garantizar la máxima satisfacción y retención., • Asegurar que la cultura de servicio sea proactiva, atenta y personalizada. Liderazgo y Desarrollo de Equipos de Sala (FOH): • Supervisar y capacitar a los Maîtres y Jefes de Sala de cada restaurante., • Diseñar e impartir programas de formación corporativos en servicio, protocolo, venta sugestiva, conocimiento de producto y gestión de crisis., • Participar activamente en la contratación de personal clave de sala., • Fomentar una cultura de alto desempeño, trabajo en equipo y pasión por el servicio. Optimización Operacional y Rentabilidad: • Colaborar con el Chef Ejecutivo Corporativo para asegurar una sincronía perfecta entre la Cocina (BOH) y la Sala (FOH)., • Evaluar y optimizar los flujos de trabajo en sala para mejorar la eficiencia y la rotación de mesas., • Supervisar la gestión de inventario de bebidas, mise en place de sala y equipos., • Trabajar con Recursos Humanos y el departamento de dirección para analizar los costes de personal de sala y los indicadores clave de rendimiento (KPIs) relacionados con el servicio. Requisitos: • Experiencia demostrable de al menos 5 años en un rol de alta dirección de servicio (Maître, Gerente de Restaurante o Director de A&B) en grupos de restauración de alta gama., • Conocimiento profundo de protocolos de servicio de lujo., • Capacidad demostrada para liderar, motivar y desarrollar equipos grandes en múltiples ubicaciones., • Orientación al detalle, proactividad y una pasión innegociable por el servicio al cliente., • Excelente capacidad de comunicación y relaciones interpersonales., • Orientación al resultado y entendimiento de la rentabilidad operacional de la sala. ¿Qué ofrecemos? ¡En Grupo Trocadero, te ofrecemos mucho más que un simple empleo! Nos esforzamos por crear un ambiente de trabajo excepcional dónde puedas crecer tanto profesional como personalmente. Aquí tienes un vistazo de lo que puedes esperar: • Ambiente de trabajo profesional y motivador: Formarás parte de un equipo apasionado y colaborativos, donde se valora el trabajo en equipo y el apoyo mutuo., • Oportunidades de crecimiento: creemos en invertir en nuestro equipo, ofreciendo oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa., • Formación y aprendizaje continuo., • Sueldo competitivo según experiencia: reconocemos y valoramos tu experiencia y habilidades, ofreciéndote una compensación justa y competitiva. Si te identificas con este perfil y sueñas con ser el máximo embajador de nuestra experiencia de servicio, inscríbete en esta oferta.

Se busca personal para restaurante: Camareros/as, Barman/woman y Host/ess 📍 Ubicación: Restaurante Entre Limones Bistró Mediterráneo. - Av. Duque de Ahumada, 2, local 6 ho, 29602 Marbella 🕒 Tipo de contrato: Jornada completa y/o parcial 💰 Salario competitivo + propinas 📅 Inicio inmediato / a convenir 🥂 Sobre nosotros: Entre Limones es un espacio donde la gastronomía, el buen servicio y el ambiente agradable van de la mano. Estamos en plena expansión y buscamos ampliar nuestro equipo con personas responsables, dinámicas y apasionadas por la hostelería. 🔎 Vacantes disponibles: Camarero/a · Atención en sala y terraza · Toma de comandas, servicio de platos y bebidas · Reposición y limpieza del área de trabajo ✅ Requisitos: experiencia previa, buena actitud, puntualidad, trato cordial y orientación al cliente Barman / Barwoman · Preparación de bebidas, cócteles y cafés · Gestión del stock de barra · Mantener la barra limpia y organizada ✅ Requisitos: experiencia en barra, conocimiento de coctelería, don de gentes Host/Hostess / Recepcionista de sala · Recepción y acomodación de clientes · Gestión de reservas y lista de espera · Coordinación con el equipo de sala ✅ Requisitos: excelente presencia, trato cordial, buena comunicación y organización. Idiomas valorados (inglés especialmente) ✅ Ofrecemos: · Buen ambiente de trabajo · Comida durante el turno · 2 Días libres rotativos · Formación continua · Equipo joven y profesional

En Picú Banús, buscamos incorporar a nuestro equipo un coctelero/a con experiencia. Requisitos: - Experiencia demostrable en coctelería. - Conocimientos en preparación de cafés. - Se valorará positivamente el conocimiento de vinos. - Persona ágil, proactiva y con ganas de aportar al equipo. Ofrecemos trabajo para todo el año. Si cumples con el perfil y quieres formar parte de nuestro equipo, envía tu CV.

Buscamos barman/barmaid para bar de copas en el Puerto Deportivo de Marbella. Horarios de noche de 19h a 3h. La experiencia en este dominio es imprescindible. Las funciones son -Preparación de Cócteles, sirviendo a clientes en barra / mise en place • Facturar y cobrar por las bebidas servidas, • -Experiencia en el sector de restauración, trabajando como Bartender. -Conocimientos en coctelería clásica y moderna. Habilidad para elaborar coctelería de todo tipo en un entorno donde se exige alto volumen de trabajo y alta calidad de producto final., • Capacidad de trabajo en equipo Ofrecemos contrato a jornada completa indefinido. Incorporación inmediata

Estamos en búsqueda de un/a Coctelero/a profesional y apasionado/a, con habilidades creativas y excelente atención al cliente, para unirse a nuestro equipo dinámico y brindar una experiencia excepcional a nuestros clientes. Responsabilidades: Preparar y servir cócteles clásicos y de autor con precisión y estilo. Asesorar a los clientes sobre bebidas, sugerir combinaciones y ofrecer un servicio personalizado. Mantener el área de la barra limpia, ordenada y abastecida en todo momento. Controlar inventario y reposición de insumos y licores. Cumplir con los estándares de higiene, seguridad y manipulación de alimentos/bebidas. Colaborar con el equipo en eventos especiales o promociones temáticas. Requisitos: Experiencia mínima de [1-2] años como coctelero/a o bartender. Conocimiento sólido de mixología, licores y técnicas de preparación. Habilidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico. Excelente presentación, comunicación y actitud de servicio. Disponibilidad para trabajar noches, fines de semana y feriados. Se valorará formación en hostelería o cursos de coctelería.