Resposter@ , Pasteler@
hace 13 horas
Aspe
Oferta de empleo: Repostero/a – Pastelero/a (mín. 2 años de experiencia) Ubicación: Aspe Jornada: [Completa / Parcial] – [Turno mañana / rotativo] Incorporación: inmediata Sobre nosotros En Panadería y Pastelería La esperanza ,obrador/cafetería con enfoque en producto artesanal y de calidad, buscamos ampliar el equipo con un/a repostero/a – pastelero/a con experiencia demostrable. Funciones - Elaboración diaria de pastelería y repostería (bizcochos, tartas, mousses, bollería/hojaldre, cremas y rellenos). - Decoración y acabado (glaseados, frutas, chocolate, fondant). - Organización de producción, escandallos y control de mermas. - Cumplimiento de APPCC, higiene y limpieza de zona y utillaje. - Gestión básica de pedidos, recepción de materias primas y control de stock. - Propuestas de mejora y desarrollo de nuevos productos de temporada. Requisitos - Mínimo 2 años de experiencia reciente en obrador de pastelería/repostería. - Formación en Pastelería/Repostería (FP, escuela profesional o equivalente). - Conocimiento de APPCC y Manipulador/a de Alimentos vigente. - Ritmo de trabajo, orientación a la calidad y detalle, y trabajo en equipo. - Disponibilidad para trabajar fines de semana/festivos según rotación. Se valorará - Experiencia en bollería laminada/hojaldre, chocolate y piezas finas. - Elaboraciones sin gluten / veganas / sin lactosa. - Manejo de escandallos y optimización de costes. - Creatividad en carta y presentación. Ofrecemos - Contrato [indefinido/temporal + posibilidad de indefinido] con 2 meses de prueba. - Salario: [según convenio + incentivos / año], en función de experiencia. - Descuentos en producto, formación interna y ambiente profesional. - Dos días de descanso semanales y planificación de turnos con antelación. Cómo postular Envía tu CV y, si dispones, porfolio con asunto “Repostero/a”. Indica disponibilidad, pretensiones salariales y una breve lista de tus especialidades.
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