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🍽 Oferta de trabajo: Se busca Docente Para Cocina – Escola d’Hostaleria de Castelldefels 🧭 Sobre nosotros La Escola d’Hostaleria de Castelldefels es un centro de referencia en formación gastronómica, restauración y servicios. Combinamos la enseñanza práctica con proyectos reales, como nuestro Aula Restaurant, abierto al público de lunes a viernes, y diversas iniciativas gastronómicas y formativas con proyección local e internacional. Buscamos una persona apasionada por la cocina, con espíritu formador y capacidad para coordinar tanto la operativa de restaurante como al alumnado en prácticas, y con certificado de habilitación de la docencia. 👨‍🍳 Puesto: Docente de Cocina Reporta a: Dirección del centro y Jefe/a de Cocina titular Departamento: Área de Cocina – Aula Restaurant Misión principal: Apoyar en la organización, ejecución y supervisión de las elaboraciones culinarias del Aula Restaurant y otros proyectos gastronómicos de la escuela, garantizando la calidad del servicio, la formación práctica del alumnado y la buena gestión de la cocina. ⚙ Responsabilidades principales Apoyar la planificación docente y ejecución diaria del servicio del Aula Restaurant. Supervisar y acompañar al alumnado en prácticas, asegurando su aprendizaje técnico y hábitos profesionales. Colaborar en el diseño de menús semanales y cartas temáticas junto al equipo docente. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y APPCC. Control de materias primas, pedidos y stock. Coordinar la mise en place y el pase de cocina durante el servicio. Participar activamente en proyectos gastronómicos y eventos especiales (cátering, showcookings, inauguraciones, etc.). Evaluación de alumnos según contenidos. Sustituir al Jefe/a de Cocina en caso de ausencia. 🧠 Perfil del candidato/a ideal Docente Formación en cocina profesional o similar. Experiencia mínima de 3 años en cocina de restaurante o colectividad formativa. Valorable documentación de la experiencia en escuelas de hostelería o proyectos con alumnado. Capacidad para liderar equipos jóvenes y transmitir conocimientos. Actitud positiva, orden, limpieza y pasión por la enseñanza. Flexibilidad y proactividad para colaborar en proyectos nuevos y eventos. 💡 Ofrecemos Incorporación inmediata a un entorno formativo innovador y humano. Horario de lunes a viernes (sin noches ni fines de semana). Ambiente dinámico, con proyección y crecimiento profesional. Participación en proyectos creativos y de desarrollo gastronómico. Salario competitivo según experiencia y valía.

¿Te apasiona la gastronomía italiana, la innovación culinaria y trabajar en un ambiente con estilo? La Donatella combina la tradición de recetas italianas (focaccias, paninis, dulces clásicos) con las propuestas más creativas del street food mediterráneo. FUNCIONES: • Ayudar en la preparación de productos italianos (focaccias, paninis, bollería)., • Aplicar el sistema FIFO para rotación de ingredientes y control de frescura., • Apoyar en la atención a calidad, presentación y estándares de cocina., • Organización, limpieza y mantenimiento del área de trabajo., • Recepción y almacenamiento de materias primas manteniendo la estética y la visibilidad del producto BUSCAMOS: • Experiencia previa en cocina, idealmente en panadería/pastelería, cafetería o restauración de volumen., • Conocimiento del sistema FIFO y buenas prácticas de manejo de alimentos., • Carnet de manipulador de alimentos en vigor., • Disponibilidad para turnos rotativos de lunes a domingo., • Turno mañana: 03:00 a 11:00 h / Tarde: 11:00 a 19:00 h., • Vehículo propio o facilidad de acceso al aeropuerto en horarios tempranos o nocturnos., • Actitud responsable, organización, pasión por el detalle y trabajo en equipo. OFRECEMOS: • Contrato de 40 h semanales en jornada intensiva., • Dos días libres consecutivos semanales, en rotación., • Formación continua., • Salario según convenio + beneficios. Si te emociona trabajar en una marca italiana con identidad, estilo y presencia en aeropuertos, únete a La Donatella. Se valorará Certificado de discapacidad igual o superior al 33% Creemos que una cultura inclusiva y diversa puede ayudar a las empresas y las personas a prosperar. En Lagardère Travel Retail, nos comprometemos a crear un entorno de trabajo donde nuestra gente pueda alcanzar su potencial y ser ellos mismos, y a apoyar a todos y cada uno de ellos en el logro de sus ambiciones. Aceptamos y consideramos todas las solicitudes independientemente de sus antecedentes y podemos garantizar a todos los candidatos un trato justo e igualitario