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MARULA no es solo un restaurante. Es energía. Es ambiente. Es hospitalidad. Es experiencia. Y la cocina es una parte esencial de todo eso. Buscamos un/a Jefe/a de Cocina que entienda que detrás de una gran experiencia no solo hay creatividad: hay ritmo, organización, liderazgo y equipo. No buscamos un chef encerrado en cocina. Buscamos una persona operativa, con presencia real en el servicio, capaz de liderar un equipo con actitud, energía y exigencia positiva. ✨ RESPONSABILIDADES • Liderar y coordinar todo el equipo de cocina, • Organizar partidas, turnos y mise en place, • Garantizar calidad y consistencia de los platos, • Coordinar tiempos de servicio junto a sala, • Participar en la evolución y ejecución de carta, • Supervisar stock, pedidos y organización operativa, • Controlar costes, mermas y escandallos, • Mantener estándares de higiene y organización, • Formar y desarrollar al equipo de cocina, • Participar activamente en el servicio diario ✨ QUÉ BUSCAMOS Más que ego… buscamos liderazgo real. Queremos personas: • organizadas, • resolutivas, • rápidas, • operativas, • con mentalidad de equipo, • acostumbradas al volumen, • capaces de mantener ritmo y control, • que lideren desde el ejemplo, • y que sepan crear buen ambiente dentro de cocina. Valoramos especialmente: • experiencia en aperturas, • experiencia en conceptos lifestyle o experienciales, • experiencia en cocina mediterránea / fusión, • experiencia en alto volumen, • capacidad de organización y control, • sensibilidad por presentación y detalle ✨ QUÉ OFRECEMOS • Participar en la apertura de un concepto único, • Liderar una cocina con identidad y personalidad, • Ambiente dinámico, creativo y con ambición, • Posibilidad real de crecimiento, • Proyecto en expansión, • Equipo joven y potente, • Salario competitivo + incentivos 💰 Salario: 36.000€ brutos + incentivos 📍 Las Palmas de Gran Canaria 📅 Incorporación: fase pre-opening Si entiendes que una gran cocina no solo crea platos… sino ritmo, equipo y experiencia… queremos conocerte

MARULA no es un restaurante convencional. Es energía. Es ambiente. Es hospitalidad. Es lifestyle. Es celebración. Es una comunidad. Queremos crear un lugar donde la gente venga a comer increíble… pero también a desconectar, celebrar, conectar y vivir momentos que recuerde. Y para eso necesitamos líderes que entiendan que la experiencia del cliente no empieza con el plato. Empieza con la energía del equipo. Buscamos un/a Maître / Restaurant Manager con actitud, liderazgo natural y pasión por crear experiencias. No buscamos un perfil frío o únicamente corporativo. Buscamos una persona cercana, resolutiva, con personalidad, capaz de liderar equipos desde la energía, el ejemplo y la presencia real en sala. Una persona que entienda que en MARULA: el servicio forma parte de la experiencia. ✨ RESPONSABILIDADES • Liderar la operación diaria del restaurante, • Coordinar sala, barra y experiencia de cliente, • Supervisar el ritmo y flujo del servicio, • Garantizar una experiencia premium cercana y dinámica, • Gestionar reservas, ocupación y rotación del restaurante, • Coordinar el desarrollo del show dinner junto al equipo de hosts, • Liderar camareros, runners y supervisores, • Participar en selección, formación y crecimiento del equipo, • Resolver incidencias con criterio y actitud positiva, • Supervisar estándares de servicio, energía y ambiente, • Participar activamente en el servicio y la experiencia del cliente ✨ QUÉ BUSCAMOS Más que experiencia… buscamos actitud. Queremos personas: • con energía positiva, • extrovertidas, • cercanas, • con liderazgo natural, • con capacidad de transmitir motivación al equipo, • que disfruten trabajando con gente, • que sepan mantener ritmo y ambiente, • que entiendan la hospitalidad emocional Valoramos especialmente: • experiencia en restaurantes lifestyle o experienciales, • experiencia en alto volumen, • experiencia en aperturas, • sensibilidad por ambiente, ritmo y experiencia, • conocimiento de vinos, champagne y servicio premium, • capacidad para recomendar y potenciar venta de vinos y bebidas, • inglés y otros idiomas, • capacidad de organización y liderazgo operativo ✨ QUÉ OFRECEMOS • Formar parte de uno de los conceptos más potentes y diferentes de la isla, • Participar desde la apertura del proyecto, • Posibilidad real de crecimiento, • Ambiente dinámico, creativo y con mucha energía, • Equipo joven y ambicioso, • Proyecto con visión de crecimiento real, • Salario competitivo + incentivos por resultados 💰 Salario: 30.000€ brutos + incentivos 📍 Las Palmas de Gran Canaria 📅 Incorporación: fase pre-opening Si entiendes que un restaurante puede convertirse en una experiencia… y que un equipo unido puede hacer sentir algo especial a la gente… queremos conocerte.