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Objetivo del puesto Gestionar de forma eficiente las compras, el control de inventarios y la operativa de almacenes del hotel y sus puntos de venta de restauración, asegurando el abastecimiento continuo, la optimización de costes y el correcto uso de los sistemas Oracle Inventory Management y Simphony. Responsabilidades principales Compras Gestionar las compras de alimentos, bebidas, suministros y material operativo del hotel y restaurantes. Solicitar, comparar y negociar cotizaciones con proveedores. Emitir órdenes de compra y realizar su seguimiento en Oracle Inventory Management. Coordinar las necesidades de compra con cocina, restaurantes y otros departamentos. Controlar presupuestos, precios, consumos y condiciones comerciales. Mantener actualizada la base de datos de proveedores y artículos en sistema. Gestión de almacenes e inventarios Supervisar la recepción de mercancía y su correcta imputación en Oracle Inventory Management. Garantizar el correcto almacenamiento, rotación (FIFO / FEFO) y control de caducidades. Gestionar inventarios físicos y su conciliación con el sistema. Controlar mermas, diferencias de stock y ajustes de inventario. Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y trazabilidad. Organizar y mantener en óptimas condiciones los almacenes Gestión de sistemas (Oracle) Gestionar y controlar stocks, consumos y transferencias mediante Oracle Inventory Management. Integrar consumos de puntos de venta a través de Oracle Simphony. Analizar ventas vs. consumos para detectar desviaciones y oportunidades de mejora. Configurar artículos, recetas, unidades de medida y centros de coste en sistema (según alcance del puesto). Elaborar reportes de inventario, costes y consumo desde Oracle. Coordinación y control Trabajar estrechamente con cocina, bares y restaurantes para garantizar el control de costes F&B. Preparar informes periódicos de inventarios, compras y costes. Apoyar auditorías internas y externas. Proponer mejoras en procesos de compras, control y uso del sistema. Requisitos del puesto Formación Formación en Administración, Hostelería, Logística o similar. Experiencia Experiencia mínima de 2–3 años en compras y gestión de almacenes en hotel o restauración. Experiencia demostrable con Oracle Inventory Management y Oracle Simphony. Conocimientos técnicos Manejo avanzado de Oracle Inventory Management. Manejo de Oracle Simphony (POS). Control de inventarios, escandallos y costes F&B. Excel a nivel medio–avanzado. Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria. Competencias Capacidad analítica y orientación a resultados. Organización y atención al detalle. Habilidad para negociar con proveedores. Trabajo en equipo y comunicación transversal. Proactividad y autonomía. • Salario según convenio colectivo, • El hotel ofrece alojamiento

¡En Escampa Hotels te estamos buscando! En Escampa Hotels creemos que el cuidado de cada detalle marca la diferencia en la experiencia de nuestros clientes. Por eso buscamos un/a TÉCNICO/A DE MANTENIMIENTO para nuestro establecimiento situado en Platja d’Aro. Tu misión será garantizar el correcto funcionamiento de las instalaciones y equipos del hotel, ofreciendo un entorno seguro, confortable y en perfectas condiciones tanto para los clientes como para el equipo interno. ¿CUÁLES SERÁN TUS RESPONSABILIDADES? • Realizar tareas preventivas y correctivas de mantenimiento en instalaciones eléctricas, fontanería, climatización y pequeñas reparaciones., • Atender incidencias técnicas que puedan surgir durante el día a día del hotel., • Velar por el buen estado de maquinaria, equipos y zonas comunes., • Colaborar con proveedores externos en reparaciones o revisiones especializadas., • Cumplir con las normas de seguridad y salud laboral en todas las intervenciones. ¿POR QUÉ TRABAJAR EN ESCAMPA HOTELS COMO TÉCNICO/A DE MANTENIMIENTO? • Ubicación inigualable: primera línea de mar con vistas extraordinarias, rodeado de pinos y aguas cristalinas y cerca de toda la gama de ocio que ofrece Platja d’Aro., • Proyecto en crecimiento: aportando tu talento desde el inicio y marcando la diferencia en un equipo apasionado y comprometido., • Cultura de desarrollo y aprendizaje: plan de formación continua diseñado para que desarrolles tus habilidades y crezcas profesionalmente en el mundo de la restauración., • Equipo comprometido con la excelencia: trabajarás con un grupo que valora la proactividad y la óptima experiencia del cliente. ¿QUÉ OFRECEMOS? • Contrato indefinido, • El día de tu cumpleaños fiesta porque es tú gran día y te mereces disfrutarlo como tú quieras., • Descuentos en los hoteles del grupo., • Descuentos en productos del hogar, electrodomésticos, tecnología, viajes, seguros…, • Un entorno privilegiado a pie de playa., • Plan de formación para que potencies tus habilidades y desarrolles de nuevas. ¿QUÉ TE HARÍA TRIUNFAR EN ESTA POSICIÓN? • Experiencia previa en puestos de mantenimiento general, preferiblemente en el sector hotelero o en cámpings., • Conocimientos de electricidad, fontanería y climatización., • Persona resolutiva, con capacidad de organización y atención al detalle., • Disponibilidad para trabajar los fines de semana., • Valorable formación técnica relacionada (FP, cursos especializados…).