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  • Maitre
    Maitre
    hace 5 días
    Jornada completa
    Salamanca, Madrid

    Descripción: ¿Quieres formar parte de un concepto exclusivo en el corazón de Madrid, donde el lujo, la hospitalidad de alto nivel y las conexiones auténticas se dan cita en un entorno inigualable? En VEGA, estamos construyendo un equipo apasionado y comprometido para abrir las puertas de nuestro nuevo club privado en plena Milla de Oro. Buscamos personas con vocación de servicio, atención al detalle y ganas de crecer en un entorno único. Sobre VEGA: VEGA no es un espacio más. Es un club privado donde cada rincón está diseñado para ofrecer experiencias memorables a una comunidad selecta que valora la excelencia, el trato personalizado y el desarrollo continuo. Responsabilidades: -Supervisar y garantizar el desarrollo fluido del servicio en sala durante los diferentes turnos manteniendo las secuencias de servicio fijadas por la empresa. -Coordinar y liderar al equipo de camareros/as, jefes/as de rango y runners, asegurando el cumplimiento de los protocolos. -Asignar mesas y gestionar el ritmo del servicio con eficacia, optimizando el uso del espacio y los tiempos de rotación junto con el equipo de recepción. -Realizar la bienvenida al cliente, tomar la comanda y asegurar un servicio atento, personalizado y proactivo. -Asesorar sobre la carta de alimentos y bebidas, realizando sugerencias de maridaje con vinos y potenciando el upselling de forma sutil y profesional. -Asegurarse de que el cliente no tiene ninguna intolerancia o es alérgico a algo. -Resolver con empatía y rapidez cualquier incidencia o queja que pueda surgir durante el servicio. -Supervisar la correcta mise en place antes del servicio y el cierre de sala al finalizar el turno. -Realizar informes diarios sobre el servicio, incidencias, rendimiento del equipo y necesidades operativas. -Controlar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y prevención de riesgos. -Asegurar la correcta presentación de la sala, mobiliario, utensilios y decoración según las secuencias de servicio. -Coordinarse con cocina, barra y recepción para lograr experiencia óptima del cliente. -Participar en la formación y evaluación del personal de sala, identificando oportunidades de mejora y necesidades formativas. -Apoyar a Dirección en el análisis de KPIs de sala (tiempos de servicio, rotación de mesas, ticket medio, satisfacción del cliente). Competencias Clave: -Liderazgo operativo y capacidad para motivar y guiar equipos en entornos dinámicos. -Excelentes habilidades de comunicación y trato al cliente. -Alta orientación al detalle y a la excelencia en el servicio. -Capacidad de organización y gestión de tiempos. -Resolución ágil de problemas y toma de decisiones bajo presión. -Habilidades comerciales y visión estratégica para incrementar el ticket medio. -Imagen profesional y saber estar. Imprescindible: -Formación en Hostelería, Turismo, Restauración o afines (grado, técnico o certificaciones profesionales). -Experiencia mínima de 2 años en supervisión de sala o como Maître en restaurantes de gran volumen y/o alta gastronomía. -Conocimientos avanzados de vinos, destilados, maridajes y protocolo de servicio. -Manejo de sistemas de reservas, gestión de comandas (TPV), y herramientas digitales básicas. -Idiomas: Inglés fluido (mínimo B2), se valoran otros idiomas (francés, italiano, etc.). -Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, fines de semana y festivos. Se ofrece: -Incorporación a un proyecto gastronómico y de lifestyle de referencia en Madrid. -Entorno dinámico y en constante crecimiento dentro del grupo. -Desarrollo profesional y posibilidades de crecimiento interno.

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    Sin experiencia
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  • Coordinador/a
    Coordinador/a
    hace 13 días
    Jornada completa
    Chamartín, Madrid

    Gemweb busca un/a Coordinador/a / Comercial para integrarse en nuestro equipo en Madrid. Buscamos una persona organizada, proactiva, con excelente capacidad de comunicación y experiencia en ventas, que pueda apoyar la actividad administrativa y comercial de la empresa. Gemweb es una empresa tecnológica con un producto consolidado y en continuo crecimiento. Desarrollamos soluciones digitales para la gestión de los consumos de energía y agua en administraciones públicas y grandes consumidores privados. Nuestro principal valor reside en la recopilación masiva de datos energéticos procedentes de diversas fuentes y su transformación en información útil, lo que permite mejorar continuamente el consumo, reducir las emisiones de CO₂ y optimizar los costes asociados a estos recursos. El puesto incluye la coordinación y apoyo a las tareas administrativas de la empresa, así como la comunicación y gestión de procesos con instituciones públicas portuguesas, la organización de documentación y el seguimiento de procedimientos administrativos. A nivel comercial, la principal responsabilidad será la concertación de reuniones comerciales mediante llamadas telefónicas y correos electrónicos con clientes potenciales o clientes ya existentes en cartera, especialmente dentro del ámbito de la administración pública. Adicionalmente, el trabajo incluye el seguimiento de cuentas, el registro diario de la actividad comercial en el CRM, la promoción de nuevos servicios entre clientes existentes y el apoyo en la elaboración de propuestas y presupuestos. Requisitos: • Portugués nativo, con excelente dominio del portugués europeo, • Capacidad para comunicarse cómodamente con instituciones públicas portuguesas, • Experiencia mínima de 1 año en ventas telefónicas o funciones comerciales similares, • Excelente capacidad de comunicación, organización y trabajo en equipo, • Experiencia con herramientas ofimáticas (Microsoft Office, Gmail, Google Drive), • Experiencia o familiaridad con el uso de CRM, • Residencia en Madrid o disponibilidad para trasladarse a Madrid, • Español nivel básico o superior para comunicación interna Se valorará (no obligatorio): • Experiencia en empresas vinculadas al sector energético (comercializadoras o distribuidoras), • Experiencia con Zoho CRM, • Conocimiento de otros idiomas, como italiano o inglés Ofrecemos: • Integración en una empresa tecnológica en crecimiento y en un equipo dinámico, • Modelo de trabajo híbrido (3 días por semana en la oficina y 2 días en teletrabajo), • Posibilidad de jornada completa (40 horas semanales) o jornada parcial (30 horas semanales), • Salario con componente fijo + variable, • Retribución flexible, • Oficina en Madrid – Calle Núñez de Balboa 120, • Incorporación inmediata

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  • Encargado/a
    Encargado/a
    hace 23 días
    Jornada completa
    Chamberí, Madrid

    Desde Grupo Le Cocó, empresa líder en hostelería, estamos en búsqueda activa de un responsable de sala con una jornada completa para uno de nuestros restaurantes ubicado en el barrio de Chamberi. Funciones principales: • Asegurar que todas las políticas, procedimientos, estándares, especificaciones y pautas del restaurante se sigan y completen de manera oportuna., • Garantizar el buen mantenimiento de las instalaciones y el material., • Garantizar que se cumplen los registros de temperaturas, limpieza y mantenimiento del local, y que todos los productos se encuentran debidamente etiquetados y conservados cumpliendo con los APPC., • Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes., • Mantener los estándares de limpieza e higiene, asegurando la buena imagen del restaurante., • Mantener una adecuada organización del almacén., • Realización de inventarios., • Apuntar mermas, traspasos y consumos del personal en las hojas correspondientes., • Planificación y organización del servicio de restaurante y bar., • Preparación y comunicación de Briefings antes y después de cada servicio., • Resolución de incidencias., • Soporte en la gestión y liderazgo del equipo de sala: coordinación del equipo y distribución de rangos, garantizar que el equipo cumple con los estándares marcados para el servicio, otorgar formación, garantizar que los métodos de trabajo y protocolos implantados se cumplen, implementar procedimientos orientados a la venta sugerida., • Gestión de eventos o grupos., • Gestión de horarios y vacaciones., • Fomentar un buen ambiente de trabajo., • Responsable de gestionar la experiencia del cliente en el restaurante., • Gestión de pedidos., • Reportar al departamento correspondiente problemas detectados. Requisitos: • Mínimo tres años de experiencia en hostelería., • Habilidades de comunicación y resolución de problemas., • Conocimientos de protocolo y atención al cliente., • Capacidad de trabajo bajo presión y en equipo., • Disponibilidad para horarios rotativos de lunes a domingo según necesidades de la empresa. Ofrecemos: • Incorporación a un equipo dinámico y profesional., • Posibilidad de desarrollo y crecimiento en la empresa., • Buen ambiente de trabajo y estabilidad laboral., • Salario según experiencia. Si te interesa esta oportunidad, ¡Este es tu sitio!

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