Palma de Mallorca
El/La Encargado/a de Sala será responsable del correcto funcionamiento diario del restaurante, asegurando un servicio de calidad, una buena organización del equipo y el cumplimiento de los estándares y normas de la empresa. Funciones principales • Supervisar y coordinar el funcionamiento general de la sala., • Organizar, dirigir y motivar al equipo de trabajo., • Garantizar una atención al cliente profesional y eficiente., • Mantener la imagen, uniformidad y estándares de la empresa., • Hacer respetar las normas internas y protocolos establecidos., • Control y gestión de stock de bebidas, material y productos de sala., • Realización y seguimiento de inventarios., • Control y cierre de caja., • Supervisar limpieza, orden y correcto mantenimiento de las instalaciones., • Gestionar incidencias diarias y resolver problemas operativos., • Coordinar la comunicación entre sala, cocina y dirección., • Controlar horarios, turnos y buen rendimiento del personal., • Velar por el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y prevención. Perfil requerido • Experiencia previa en gestión de sala o puestos similares., • Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo., • Organización, responsabilidad y resolución de problemas., • Buena presencia y actitud profesional., • Capacidad para trabajar bajo presión y en servicio dinámico.