Jefe de cocina para restaurante jobs in Barcelona - Page 2

Para restaurante gastronómico en el Born buscamos jefe/a de cocina con experiencia para proyecto de crecimiento a largo plazo. Se encargará de organizar la cocina, compras, personal, producciones y servicios, etc. Se requiere máxima implicación y disponibilidad horaria. Dominio de las nuevas técnicas de cocina y de la cocina tradicional. Cocina al vacío, rational, etc Se valorará experiencia en brasa. Si estás buscando un proyecto a largo plazo en vías de crecimiento, este es tu lugar.

Buenos dias, Estamos buscando un pizzero para incorporarse en nuestro restaurante en zona gotico. Buscamos alguien con experiencia previa, que le guste trabajar en equipo y con pasiòn por la cocina italiana. La incorporacion serà inmediata, las entrevistas seràn efectuadas en dos pasos, primero con el administrator del local y en segundo lugar con el jefe de cocina Gracias y suerte!

Únete a TEIKIT y sé parte de una experiencia culinaria única. Estamos buscando personas talentosas y apasionadas por la gastronomía para liderar nuestro equipo como Jefe de cocina. ¿Qué es TEIKIT? Somos mucho más que un restaurante, somo un destino gastronómico que fusiona lo mejor de la cocina asiática con un toque innovador. Nuestro compromiso con la calidad, la creatividad y la excelencia en el servicio nos distingue en el mercado. Buscamos un perfil dinámico y motivado para dirigir nuestras operaciones diarias junto al Store manager. INCORPORACIÓN INMEDIATA Beneficio: - Contrato indefinido de 40 horas. - Sueldo inicial de 19500 euros brutos anuales (con proyección de crecimiento en base al desempeño) - Bono del 8% bruto mensual por éxito en KPI'S y materia prima. - Domingo y lunes libre - Horas extras remuneradas (10 euros limpios) - Horas en festivas +25% la hora - Ambiente dinámico y colaborativo

Somos un grupo de restauración que se encuentra en pleno crecimiento y actualmente estamos en la búsqueda de un/a jefe/a de cocina para restaurante especializado en cocina italiana ubicado en el centro de Barcelona. Responsabilidades: - Coordinación, organización y supervisión de las actividades relacionadas con la producción culinaria del restaurante, impulsando y gestionando la calidad para garantizar la satisfacción del cliente - Control y optimización de costes de personal y de compras - Responsable de la supervisión diaria de la operativa de cocina - Gestión y supervisión del equipo de cocina (selección, control de presencia, motivación) - Programación y carga de horarios, vacaciones y permisos en el software interno Requisitos: - Experiencia en el puesto de mínimo 3 años - Conocimiento y experiencia en cocina italiana - Dominio de español - Habilidades de liderazgo y gestión de equipo - Disponibilidad para realizar jornada partida - Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos Se ofrece: - Tipo de contrato: indefinido - Jornada de trabajo: 40 horas - Salario: según evaluación del perfil - Excelente ambiente de trabajo caracterizado por el compañerismo y la colaboración del equipo ¡Postúlate ahora y únete a nuestro equipo!

Nos encontramos en la búsqueda de cocinero/a para restaurante especializado en cocina italiana ubicado en el centro de Barcelona. Buscamos a alguien que le apasione la cocina italiana y que esté comprometido en mantener los estándares de calidad del establecimiento. Funciones: - Preparación de los platos con atención al detalle y presentación - Apoyo al jefe/a cocina para desarrollar platos innovadores - Mantener la limpieza y organización de la estación de trabajo cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria - Gestión eficiente de los pedidos cumpliendo con los tiempos óptimos de preparación - Apoyo en el mantenimiento de inventarios de alimentos y la realización de pedidos cuando se requiera Requisitos: - Experiencia como cocinero/a de mínimo 2 años en restaurantes de cocina italiana - Conocimiento y experiencia en cocina italiana - Disponibilidad para trabajar en jornada partida - Certificación en manipulación de alimentos (valorable) Se ofrece: - Tipo de contrato: indefinido - Jornada de trabajo: 40 horas - Salario: según convenio - Excelente ambiente de trabajo caracterizado por el compañerismo y la colaboración del equipo ¡Postúlate ahora y únete a nuestro equipo!

Aeroplano es un lugar único: un restaurante de brunch con cafetería de especialidad en su interior y un acogedor jardín privado. Aquí creamos un ambiente luminoso y confortable y nuevas experiencias de sabor con los mejores granos de café y métodos de preparación, vinos naturales locales y brunch elaborados con ingredientes frescos de temporada. Para fortalecer el equipo de cocina, busco** un jefe de cocina para liderar el equipo de cocina** y garantizar una mayor eficiencia, un desarrollo continuo de nuestro producto y un mejor servicio para los clientes del restaurante. Responsabilidades - Motivar con el ejemplo y desarrollar chefs apasionados. - Si es necesario, busque y contrate otros nuevos. - Regular y controlar los procesos productivos y de limpieza de cocinas. - Crear y adaptar nuevos platos que se ajusten al concepto (estilo del norte de Europa, ingredientes frescos de temporada, claridad y minimalismo). - Formar al equipo a través del trabajo en equipo en la cocina. Requisitos - Educación culinaria profesional. - Experiencia como cocinero de al menos 2 años, como Jefe/a de cocina o sous chef de al menos 1 año. - Amplio conocimiento de la cocina internacional, productos locales y técnicas de cocina. Idealmente, experiencia práctica significativa en la cocina francesa o escandinava. - Dominio seguro del idioma inglés. - Autodisciplina. Altas exigencias al equipo. - Conocimiento profundo de la economía de la cocina. Condiciones 5 días 8 horas / 40 h semanales, de martes a sábado, de 10h a18h, salario fijo + bonificación trimestral después del período de prueba, mas: objetivos ambiciosos, el mejor café y un gran equipo.

Título del puesto: Jefe de Cocina 2254 es un reconocido restaurante ubicado en Eixample , Barcelona . Nos enorgullece proporcionar una experiencia culinaria excepcional a nuestros clientes y estamos buscando un Jefe de Cocina talentoso y apasionado para liderar nuestro equipo. Responsabilidades del puesto: Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la cocina. Crear y planificar menús, asegurando la variedad y calidad de las porciones. Controlar el stock de alimentos y realizar pedidos cuando sea necesario. Asegurar que se cumplan los estándares de seguridad y sanidad alimentaria. Contratar, formar y supervisar al personal de cocina. Trabajar en estrecha colaboración con el equipo de sala para garantizar una experiencia fluida y agradable para los clientes. Requisitos: Experiencia previa como Jefe de Cocina o puesto similar. Excelentes habilidades culinarias con atención al detalle. Conocimiento de las normas de seguridad y sanidad alimentaria. Capacidad para manejar situaciones estresantes y resolver problemas de manera eficaz. Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos. Ofrecemos: Un ambiente de trabajo creativo y profesional. Oportunidades de formación y desarrollo. Salario competitivo y beneficios. Incentivos por objetivos Numair sl es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y valora la diversidad en nuestro equipo. Animamos a todas las personas calificadas a aplicar.

¡Únete a nuestro equipo en el restaurante Candela con ADN peruano! Estamos buscando un chef apasionado y creativo para liderar nuestra cocina. Ofrecemos una excelente remuneración y un ambiente de trabajo increíble. Requisitos: • Experiencia previa como chef en cocina peruana. • Creatividad en la cocina para desarrollar platos innovadores. • Pasión por la gastronomía peruana y el uso de ingredientes frescos y auténticos. • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Si te apasiona la cocina peruana y tienes la creatividad necesaria para llevar nuestra cocina al siguiente nivel, ¡queremos conocerte! ¡Esperamos recibir tu solicitud y dar la bienvenida a un nuevo miembro en nuestro equipo!

Jefe de cocina con experiencia en la gastronomía marroquí jornada completa

Estamos buscando COCINERO/A para nuestro restaurante fruto de la colaboración entre Joan Bagur y Grupo Sagardi. Oaxaca se nutre de la esencia y de la tradición para brotar con un respeto absoluto por los productos de la tierra mexicana. Hablamos de una cocina tradicional evolucionada que mantiene técnicas y procesos culinarios antiquísimos pero que permite la introducción de técnicas contemporáneas de vanguardia. Es esencial que: - Seas una persona con actitud y sensibilidad gastronómica - Tengas capacidad de trabajo en equipo - Tengas disponibilidad horaria para trabajar en turnos partidos - Tengas experiencia como cocinero/a, mínimo 1 año, y capacidad de llevar 1 partida (mise-en-place y pase de servicio) ¿Qué vas a hacer? - Mantenimiento de la calidad de la producción y mise-en-place del servicio diario - Control del stock y buena conservación del mismo usando el sistema FIFO - Cumplimiento del procedimiento APPCC establecido y las normas de seguridad e higiene - Mantenimiento y orden de la cocina y zona de trabajo - Atención a todas las tareas asignadas por el jefe de cocina - Desarrollo del servicio en los tiempos requeridos Serás un/a candidato/a “top” si, además: - Dispones de formación en Hostelería y Restauración ¿Qué beneficios ofrecemos?: - Posición estable con contrato indefinido y posibilidad de proyección interna. - Pertenecer a una compañía internacional con posibilidades en otras ciudades. - 35 días naturales de vacaciones. - 20% de descuento en todos los restaurantes del grupo. - Desayuno y comida a cargo de la empresa. - Seguro médico (retribución flexible). - Disfrutar de un buen ambiente de trabajo, profesional y dentro de un grupo.

Yakumanka by Gaston Acurio forma parte del grupo Restaurantes Acurio Intl con presencia en casi todos los países de Latinoamérica, Europa, EEUU y Medio Oriente. Cada restaurante posee su propia esencia y personalidad a la vez que ofrece comida y coctelería en un entorno relajado y cómodo. Esta es una gran oportunidad para unirte a nuestro equipo, pues estamos en pleno proceso de expansión internacional. Nuestro restaurante: Yakumanka se encuentra en la Eixample, cerca de Paseo de Gracia. Nuestra oferta es el maridaje perfecto entre la cocina peruana y el mejor producto de las Costas Ibéricas, siempre siguiendo la filosofía de Gastón, fiel al concepto de cebichería popular del Perú, con platos abundantes y estética criolla. Un deleite con sabor a mar. Si tu pasión es la restauración y eres una persona dinámica y positiva, eres la persona que buscamos! Requisitos - Documentación para trabajar en España en regla. - Imprescindible experiencia previa en restaurantes con gran volumen. - Experiencia en distintas técnicas de coctelería - Conocimiento de las distintas bebidas y combinaciones para poder aconsejar al cliente y crear nuevos cocteles - Don de gentes, ganas de aprender

Restaurante en Sant Gervasi busca jefe de cocina. Buscamos a alguien con al menos 5 años de experiencia en gestión de cocinas de carta y eventos, tratando con producto de calidad, y con la cocina mediterránes como base. Sólidas habilidades de liderazgo, y capacidades organizativas. Sueldo según valía y experiencia.

Restaurante de cocina tailandesa y fusión precisa un JEFE OPERATIVO. Será responsable alternativamente de uno de los 2 restaurantes ubicados en Sant Gervasi y c/ Enric Granados - Barcelona. Nuestro equipo de 8-9 personas en cocina, es internacional y trabajamos en un ambiente profesional y amigable! El responsable liderará el buen funcionamiento de la cocina del restaurante siendo un miembro activo del equipo, dando ejemplo. Se responsabilizará del buen funcionamiento de la mise en place, servicio, limpieza, gestión de los proveedores, control de costes, aplicación de los escandallos existentes, actualización y renovación de la carta junto con la dirección. Se busca una persona seria, organizada y con capacidad de liderazgo. Se valora la experiencia en cocina asiática. Puesto estable con contrato indefinido y sueldo adecuado.

Como Jefe/a de Cocina en nuestro restaurante tendrás la oportunidad de liderar y supervisar un equipo de cocina dedicado a ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales. Tendrás la responsabilidad de diseñar menús creativos, gestionar las existencias, garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene y sanidad, y supervisar la preparación de platos de alta calidad. Buscamos a alguien con al menos 5 años de experiencia en cátering y banquetes, tanto de restaurante como de hotel, sólidas habilidades de liderazgo, y capacidades organizativas excepcionales. Además, es imprescindible contar con un alto nivel de conocimientos profundos en técnicas culinarias y normativas sanitarias vigentes.

En Casa Gracia creemos en un modelo organizativo enfocado en el bienestar de nuestros huéspedes y clientes. Nuestra misión es contribuir a compartir con nuestros huéspedes la pasión por viajar, regalándoles la mejor experiencia posible. Actualmente ofrecemos servicios de desayuno, menú a la carta y catering para eventos. Buscamos persona dinámica y responsable para unirse a nuestro equipo de restaurante como Jefe/a de sala, segundo a la gerente de restaurante. Este puesto apoya a la gerente del restaurante a planificar y organizar el servicio de restauración y bar, coordinando la cocina con la sala, dirigiendo y supervisando el servicio de mesas y atendiendo las necesidades del cliente. En caso de ausencia de la gerente de restaurante, asumirá sus funciones, asegurando el buen funcionamiento del restaurante y salas de eventos. FUNCIONES - Responsable del buen funcionamiento de sala y satisfacción del cliente. - Responsabilidad sobre realización de cajas, seguimiento de ventas e ingresos del restaurante. - Organización del restaurante y salas de eventos: reparto tareas y responsabilidades entre el equipo de sala. - Control y gestión de reservas del restaurante y eventos. - Atención al cliente: Bienvenida, asignar mesa, toma de pedidos, supervisión de servicio y satisfacción del cliente. - Organizar el montaje y atención de reservas de grupos y eventos REQUISITOS DEL PUESTO - Experiencia mínima: 3 años en puestos similares. Se valorará la experiencia como supervisor o jefe de sala de restaurante a la carta en hotel. - Idiomas: inglés y catalán a nivel alto. Se valorarán otros idiomas. - Perfil muy comercial con el cliente, capaz de fidelizar, excelente atención al cliente. - Disponibilidad horaria total (turno partido) ** CAPACIDADES** - Estudios mínimos: Formación en Hostelería y Turismo - Nivel informático de usuario medio - Liderazgo de plantilla consolidado. - Organizado, capacidad de planificación de restaurante y celebraciones privadas - Capaz de fomentar el trabajo en equipo, buen formador. - Deseos de crecimiento profesional y estabilidad, clara proyección de crecimiento. - Profesional dinámico de carácter extrovertido muy orientado al cliente ** DATOS DE CONTRATO** - Tipo de contrato: Indefinido + 3 meses de periodo de prueba - Horario: rotativo de lunes a domingo (con 2 días de descanso semanal seguidos) TURNO PARTIDO - Salario: 26.000€ anuales

¡Se busca jefe de cocina con experiencia en cocina ítalo-peruana! Para restaurante “LAS SORRENTINAS “ Estamos en la búsqueda de un jefe de cocina apasionado y creativo para liderar nuestro equipo en un entorno de cocina pequeña pero muy dinámico. Requisitos: • Experiencia previa en cocina peruana • Conocimientos sólidos en cocina italiana, especialmente en el manejo de pastas frescas. • Capacidad para trabajar eficientemente en un entorno de cocina pequeña y bajo presión. • Creatividad para fusionar los sabores y técnicas de la cocina italiana con la cocina peruana. • Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de equipo. Ofrecemos un ambiente de trabajo estimulante y la oportunidad de ser parte de un equipo apasionado por la gastronomía ítalo-peruana. Si cumples con los requisitos y estás interesado en unirte a nuestro equipo, envía tu currículum vitae ¡Esperamos recibir tu solicitud y dar la bienvenida a un nuevo líder en nuestra cocina!

Se busca jefe de cocina para restaurante / trattoria de calidad, para crear un carta adapta a nuestro perfil.

Somos Esencia: Un proyecto que surge a partir de la ilusión de una pequeña gran familia empresarial posicionada en Barcelona. Con un gran recorrido en el sector de la restauración, se lanzan a crear un nuevo concepto más humano y sentimental... Les apasiona la gastronomía, el origen y el tratamiento de los alimentos. Desde unos ideales más disruptivos, nace Somos Esencia para recuperar los valores del sector manteniendo siempre una armonía y un equilibrio entre sus locales. Actualmente disponemos de 5 emblemáticos restaurantes de Barcelona: tierra brava, brisa, agua, barraca y bar bauma. El Cargo: Buscamos un cocinero/a a jornada completa, para el barbauma, en Barcelona. Queremos ampliar la familia de cocina y unir al equipo a una persona que nos ayude a crecer día a día. Alguien con conocimientos culinarios, adaptable a los cambios, proactivo y con muchas ganas e ilusión de empezar un nuevo proyecto con nosotros. Ofrecemos una experiencia culinaria única respaldada por un equipo humano excepcional desde la cercanía y la complicidad de una sonrisa; y por un producto de temporada y de calidad. Descripción del puesto: - Asegurar un Servicio que optimice los recursos existentes y que vele por obtener los resultados fijados. - Controlar la frescura y calidad de los productos alimenticios. - Leer los pedidos y comprender las instrucciones del jefe de cocina. - Diferenciar los ingredientes y su uso. - Aplicar las proporciones adecuadas a cada plato. - Preparar los alimentos, medirlos y pesarlos, cocinarlos y emplatarlos. - Mantener la limpieza y el orden de la zona de trabajo y de la cocina en general. Cargo por puntos: - Asegurar un Servicio que optimice los recursos existentes y que vele por obtener los resultados fijados. - Controlar la frescura y calidad de los productos alimenticios. - Leer los pedidos y comprender las instrucciones del jefe de cocina. - Diferenciar los ingredientes y su uso. - Aplicar las proporciones adecuadas a cada plato. - Preparar los alimentos, medirlos y pesarlos, cocinarlos y emplatarlos. - Mantener la limpieza y el orden de la zona de trabajo y de la cocina en general. Requisitos mínimos: - Experiencia mínima de 2 años. - Se valorará formación profesional relacionada con la Cocina y Hostelería. - Se valorará experiencia en restaurantes gastronómicos. - Persona motivada con ganas de aportar. - Idiomas: español se valorarán conocimientos en otros idiomas. - Buena actitud y creatividad. - Habilidades para trabajar en equipo. - Incorporación inmediata. Oferta: Contrato: indefinido. Período de prueba: 60 días. Categoría: cocinero/a. Jornada: completa 40h/s. De lunes a domingo con 2 días libres. 30 días de vacaciones naturales + invernales. Salario: convenio. Incorporación: inmediata. ¿Interesado/a? ¡No pierdas la oportunidad de unirte a nuestro equipo gastronómico en Barcelona! 🍴 ¡Esperamos recibir tu solicitud pronto!

Tenemos posición abierta de Jefe de Cocina para uno de nuestros locales de Brunch en Barcelona. En The Egglab queremos redefinir los estándares del brunch ofreciéndote una carta honesta, colaborando con productores y artesanos locales que comparten nuestra filosofía. Responsabilidades: - Encargado/a de liderar las operaciones diarias de cocina: preparación y supervisión de montaje de partidas, gestión de servicio, cumplimiento de APPCC, gestión de compras e inventarios y gestión del personal a cargo. - Dar soporte a Chef Ejecutiva en el diseño y la puesta en marcha de nuevas propuestas gastronómicas, así como en la adaptación de la cocina para lograr la mayor eficiencia operativa. Requisitos: - Buscamos un perfil empático y humilde, con dotes comunicativas y capacidad de visión 360º. - Requerimos experiencia previa en el puesto, se valorará haber trabajado en restaurantes gastronómicos.

GRUP KIBUKA precisa la incorporación de un/a JEFE/A DE COCINA para uno de sus restaurantes. Se requiere una experiencia mínima de 2 años como jefe/a de cocina (o puesto similar), gestionando el equipo de trabajadores, los servicios, las producciones, los costes y escandallos, así como el resto de funciones relacionadas con el puesto de responsable. El/la candidato/a debe estar acostumbrado a trabajar con grandes volúmenes de trabajo, y debe tener agilidad durante los servicios para solventar posibles incidencias. Disponibilidad para trabajar en turnos partidos y fines de semana. Puesto estable.

Restaurante Mont bar con Estrella Michelin, busca incorporar jefe/a de partida. Queremos que se una a nuestro equipo alguien con experiencia, amor por la gastronomía y muchas ganas de seguir creciendo de nuestra mano. Para ello necesitamos que tengas experiencia en cocina al nivel de exigencia que requiere el puesto, ambición por mejorar cada día y mucho amor por el producto y por el trabajo bien hecho. Si crees que estás capacitado para poder trabajar en nuestra cocina envíanos tu CV para poder conocerte. Incorporación inmediata. Ofrecemos: Contrato Indefinido Salario: a convenir (según valía, experiencia y puesto a cubrir) Resto de condiciones a convenir durante la entrevista.

Para cubrir una baja de larga duración, buscamos buen profesional que trabajará de segundo bajo el mando de nuestro jefe de cocina. Imprescindible ser organizado, limpio y aprovechar muy bien el producto. Ha de tener capacidad para levantar menús atractivos y ser rápido sacando el servicio cuando descansa nuestro jefe de cocina, así como ser rápido aprendiendo la carta para dar un buen servicio de carta, preparación, etc... Imprescindible tener una actitud positiva y saludable, seriedad y profesionalidad. Se trabaja los fines de semana y festivos. Se ofrece salario acorde al puesto, horarios razonables para hostelería, y dos días de descanso semanal seguidos si no hay nadie de baja etc. Es una buena oportunidad para conocernos, y dado que tenemos dos restaurantes, cabe la posibilidad de que se convierta en una posición fija.

Buscamos jefe de partida con experiencia para un restaurante consolidado en el centro de Barcelona, volumen (150 pax diarios) con experiencia en arroces y cocina mediterránea con un toque. Según valía y experiencia podríamos adaptarnos a que fuese especialista en cuarto frio o caliente. Valoramos capacidad para trabajar de manera autónoma bajo presión.

Se busca para bodega de cocina de mercado en el centro de Barcelona un jefe de partida fría y pastelería con experiencia en postres, creativo y con experiencia demostrable en restaurante Gastronómico y de nivel. Buen ambiente de trabajo contrato de 40 horas, dos días de fiesta a las semana turno rotativos más incentivos proyecto de futuro, en pleno crecimiento con posibilidades de crecer dentro de la empresa interesados dejar CV en la calle casanova 85 Bodega Borrás.proyecto de futuro