Trabajos jefe de restaurante en CarbonerasCrear alertas

Supervisar las existencias de los productos de cocina, dentro de los límites de stocks definidos, según los porcentajes de ocupación de hotel y realizar en consecuencia los pedidos y/o compras a proveedores homologados. Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la

Experiencia consolidada como Jefe de Cocina en restaurantes gastronómicos o de alto volumen. Libertad creativa en cocina dentro de una línea clara y de alta calidad. Altas dotes de liderazgo, formación de equipos y gestión operativa.