Trabajos jefe de restaurante en GranollersCrear alertas

En La Masía Consentido de Granollers, restaurante de referencia por su servicio cuidado y su propuesta gastronómica de calidad, estamos buscando un/a Jefe/a de Sala con experiencia, liderazgo y vocación por ofrecer un servicio excepcional. RESPONSABILIDADES PRINCIALES: • Coordinación y supervisión del equipo de sala, garantizando un servicio impecable y una experiencia memorable para nuestros clientes., • Formación continua del personal, asegurando que todo el equipo conozca y aplique correctamente los estándares del restaurante., • Elaboración y gestión de horarios, organización de turnos y planificación de necesidades de personal., • Supervisión del cumplimiento de todos los procedimientos y protocolos internos., • Asignación de rangos y organización de la sala en función de las reservas y la ocupación prevista., • Gestión operativa del servicio: control de tiempos, resolución de incidencias y apoyo al equipo., • Colaboración con dirección en mejoras operativas y propuestas que optimicen la experiencia del cliente. REQUISITOS: • Experiencia demostrable como Jefe/a de Sala o Encargado/a en restauración., • Capacidad de liderazgo, comunicación efectiva y habilidades para gestionar equipos., • Orientación al detalle, al cliente y a la excelencia en el servicio., • Capacidad organizativa y de toma de decisiones., • Incorporación a un equipo estable y profesional., • Buen ambiente de trabajo., • Oportunidad de aportar ideas y crecer dentro del proyecto., • Condiciones económicas acordes a la experiencia y valía del candidato/a.

Buscamos Jefe/a de Cocina Buscamos un/a Jefe de Cocina apasionado/a y con experiencia para dirigir nuestro equipo culinario. El candidato ideal será responsable de supervisar las operaciones diarias, garantizar la calidad y presentación de los platos, y maximizar la rentabilidad sin comprometer los estándares de servicio. Responsabilidades Clave: • Gestión culinaria: Diseñar, implementar y actualizar menús (platos fuertes, especiales, postres)., • Gestión de equipo: Control del personal a su cargo, vacaciones y horarios., • Supervisión de brigada: Dirigir, formar y coordinar al personal de cocina., • Control operativo: Control de compras, costes y stocks, • Calidad y Seguridad: Garantizar el cumplimiento estricto de las normativas de seguridad alimentaria, limpieza e higiene (APPCC)., • Organización: Asegurar la eficiencia en la preparación y el emplatado durante el servicio., • Apoyo en servicios de alto volumen y saber gestionar el trabajo bajo presión., • Trabajar según manuales, • Colaboración con dirección. Requisitos: • Experiencia mínima de 3-5 años como Jefe de Cocina o Subjefe en restaurantes de alto volumen o alta cocina., • Formación culinaria demostrable., • Liderazgo positivo, capacidad de trabajo bajo presión y proactividad., • Conocimientos sólidos en técnicas de cocina (tradicional/innovadora) y gestión de equipos. Ofrecemos: • Contrato [Indefinido/Temporal] a jornada completa., • Salario competitivo [Según valía], • Posibilidad de crecimiento profesional en un entorno innovador.

Buscamos jefe de cocina para proyecto de restaurante nuevo en granollers, es primordial que tenga experiencia en menús y cocina española / catalana. (tapeo, bocadillos, etc) el concepto es retomar la escencia de restaurante de toda la vida, familiar y con una base solida en el tapeo. Ya tenemos sistema y carta, pero queremos que nuestro cocinero le de el toqué diferencial. No buscamos alguien de paseo, ni mucho menos que venga a probar y experimentar, queremos una persona comprometida, responsable y con buenos valores. ¿Qué ofrecemos? salario competitivo 10% de beneficios de la rentabilidad del restaurante. bonos y buen ambiente laboral. ¿Por qué apostar por este proyecto? Porque somos una empresa ya consolidada y no un recien autonomo que va a probar el mundo de la hostelería.