Trabajos chef de partida en GranollersCrear alertas

Necesitamos incorporar cocinero profesional y ayudante de cocinero ! Las funciones a desarrollar serán las siguientes: 1. Preparar e innovar platos carta y sugerencias. 2. Decorar y montar los platos para su presentación y servicio en el comedor. 3. Elaborar y terminar los platos diarios de su partida. 4. Formar al Ayudante de Cocina en sus funciones y responsabilizarse de éste. 5. Mantener limpia la partida, congeladores y almacén.Control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías. 6. Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. 7. Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas. 8. Formación en hostelería. 9. Gestión de pedidos, registros, controles, AAPPCC 10. Con experiencia de trabajo mínimo 5 años demostrable. 11. Buenas condiciones y posibilidad de mejora según evolución y estabilidad

Se ofrece puesto de cocinero/a con formación en hostelería y experiencia en partida de entrantes fríos y postres. Como proyecto gastronómico buscamos a una persona con vocación y curiosidad por la alta gastronomía, dinámica, responsable y que sea capaz de trabajar en equipo y bajo la presión del servicio. Sus tareas principales serán: · Planificar, organizar y supervisar su partida. · Ayudar y asistir al Chef durante el servicio. · Manejo optimo de recursos, control de stocks y ciclos de vida de materia prima · Conocimientos de cocina mediterránea, italiana y técnicas culinarias. · Garantizar el cumplimento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC. ¿Qué Ofrecemos? - Desarrollo profesional - Salario competitivo según valía + propinas. - Días Laborales: De Miércoles a Domingo (lunes y martes libres, con fines de semana rotativos). - Contrato Indefinido: Seguridad laboral y estabilidad. Si cumples con los requisitos y estás interesado en unirte a nuestro equipo, mándanos tu currículum, te esperamos!