Trabajos chef de partida en Santiago De CompostelaCrear alertas

Se busca incorporar JEfe de cocina para Restaurante de Cocina Gallega de producto (cocina tradicional) situado en Santiago de Compostela. El puesto es jornada completa en turno partido con 2 días libres. Las funciones a realizar son las siguientes: - Realización de pedidos - Control de la recepción de mercancía - Preparación de mise en place de partida de caliente y frío - Elaboración de platos de carta y menús durante el servicio - Limpieza continua durante el servicio - Control diario de existencia de neveras - Control de temperatura de neveras, congelador - Control de productos perecederos (FIFO) - Garantizar higiene y manipulación de alimentos según sistema de APPCC implantado - Avisar al gerente de avería que se producen en su puesto de trabajo - Al finalizar el servicio, ver necesidades de mise en place para el siguiente servicio - Trasladar necesidades de materias primas al gerente para los pedidos

About the job ¿Cuál será tu misión? Como Cocinero (a), serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes. ¿Qué tendrás que hacer? Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto. Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos. Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (FIFO). Recepción, conservación y organización de los productos de su partida. Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada. Informar de los problemas de mantenimiento, higiene y peligros. Ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo. Seguir todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (APPCC). ¿Qué buscamos? Al menos 1-2 años de experiencia como Ayudante de Cocina, preferiblemente en un hotel de similar tamaño y complejidad. Formación profesional en hostelería/F&B/cocina . Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés. Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo. Capacidad de organización. Capacidad para trabajar bajo presión. Orientación al servicio al cliente. Atención al detalle. ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa. Department: F&B kitchen The company Welcome to Minor Hotels Europe & Americas, formerly NH Hotel Group. Minor Hotels is a global hospitality leader with a global network of more than 550 hotels across six continents. We drive growth through eight diverse hotel brands – Anantara, Avani, Elewana, Oaks, NH, NH Collection, nhow and Tivoli – and a portfolio of related hospitality businesses. Perpetually driven by an entrepreneurial spirit, Minor creates better brands, businesses and partnerships by always focusing on what matters most to our guests, our team members and our partners.

¿Tienes experiencia como Cocinero/a? ¿Estas buscando una posición ESTABLE con contrato indefinido? ¿Te gustaría pertenecer a un Grupo en pleno crecimiento? Estamos buscando COCINERO/A ¿Qué necesitamos que tengas? - Al menos 2 AÑO DE EXPERIENCIA en puesto similar. - Dinamismo, ganas, compromiso y un trato excelente con el cliente - ¿Qué te ofrecemos? - Tipo de contrato: INDEFINIDO - Salario: en función del puesto que se ofrezca - Horario: continuo y ó partido - Lugar de trabajo: SANTIAGO DE COMPOSTELA - Posibilidades de desarrollo profesional - Excelente ambiente de trabajo Únete a un equipo comprometido y lleno de ilusión, para llevar a la mesa lo mejor de cada uno.

Oferta de Empleo: Cocinero/a a Jornada Completa Empresa: Complexo Residencial Victoria Ubicación: Ayuntamiento de Teo Tipo de Contrato: Jornada completa Descripción del Puesto: Complexo Residencial Victoria busca incorporar cocinero/a comprometidos/as y dedicados/as para formar parte de nuestro equipo de atención directa. Somos una residencia que se esfuerza por ofrecer un entorno cálido, seguro y respetuoso para las personas residentes, promoviendo su bienestar integral. Funciones: - Realizar las comidas para los residentes según los menús aportados de dietas basales y consistencia Turmix. - Servir las comidas. - Limpieza pautada de cocina. - Comunicar a Dirección los pedidos de alimentación. Requisitos : - Experiencia previa y valorable en centros residenciales. - Disponibilidad para incorporación en Junio 2025. - Carné de manipulador de alimentos en vigor. - Capacidad para trabajar en equipo. - Responsabilidad, empatía, paciencia y sensibilidad hacia las necesidades de las personas mayores. - Disponibilidad para trabajar en turnos de tardes y partidos, con los descansos establecidos. - Deseable residir en Teo, Santiago de Compostela o zonas cercanas. Beneficios : - Contrato a jornada completa. - Ambiente de trabajo colaborativo y profesional. - Salario según convenio. Si estás interesado/a en formar parte de nuestro equipo y contribuir al bienestar de las personas residentes, ¡te invitamos a enviar tu currículum vitae!

¿Tienes experiencia como Ayudante de Cocinero/a o Cocinero/a y buscas estabilidad? En LA CENTRAL GASTRONÓMICA estamos ampliando equipo y buscamos un/a cocinero/a profesional con experiencia y muchas ganas de crecer con nosotros. ¿Qué buscamos? Al menos 1 ó 2 años de experiencia en cocina profesional. Ganas de trabajar en equipo, con compañerismo, compromiso y actitud positiva. ¿Qué ofrecemos? Contrato indefinido desde el primer día. Horarios continuos (turno de mañana o tarde) y algún turno partido. 2 días libres a la semana. Compensación de festivos y vacaciones. Salario competitivo, según experiencia y valía. Incentivos según ventas. Ubicación: Milladoiro – zona de fácil aparcamiento. Oportunidades reales de desarrollo profesional. Un entorno de trabajo excelente, moderno y dinámico.