Trabajos chef de partida en PalenciaCrear alertas

Descripción del puesto: Buscamos un/a cocinero/a con ganas, actitud y pasión por la cocina tradicional, para formar parte del equipo de cocina de un restaurante centrado en platos de siempre y producto. Trabajará de manera conjunta con el jefe de cocina . El ambiente será informal y cercano, pero con un enfoque serio en calidad, organización y trabajo en equipo. Responsabilidades: Preparación y elaboración de platos de cocina tradicional. Montaje de partida y mise en place diario. Control de puntos de cocción y presentación de los platos según estándar. Mantenimiento del orden, limpieza y cumplimiento de normas de higiene. Colaboración activa con el equipo de cocina y sala para un servicio fluido. Así como con el equipo de cocina central. Apoyo en la recepción de mercancía y control de stock. Requisitos: Experiencia mínima de 1 año en cocina, preferiblemente en restaurantes tradicionales. Conocimiento de técnicas básicas de cocina. Persona responsable, organizada y con buena actitud. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Valorable formación en cocina, y conocimientos de APPCC. Disponibilidad para trabajar los fines de semana. Ofrecemos: Incorporación a un grupo hostelero, con posibilidad de crecer desde el inicio. Buen ambiente de trabajo, informal y profesional a la vez. Salario según convenio + propinas. Según valía. Contrato indefinido. De lunes a sábados, comidas y cenas, horario continuo, cierre domingo. Dos días de descanso semanal.

OFERTA DE EMPLEO: VACANTES DE HOSTELERÍA Puestos: Camarero • Camarera de pisos • Cocinero • Ayudante de cocina. Ubicación: Palencia y alrededores. Jornada: Completa o parcial (según puesto y turno). Contrato: 6 meses + indefinido. Incorporación: Inmediata. Buscamos profesionales de hostelería para reforzar diferentes áreas de servicio. Si tienes experiencia, orientación al cliente y ganas de trabajar en equipo, queremos conocerte. Vacantes: Camarero/a: • Atender en barra y sala con trato ágil y amable., • Toma de comandas y cobros., • Montaje/recogida de mesas y orden de la zona. Camarero/a de pisos: • Limpieza y puesta a punto de habitaciones y zonas comunes., • Cambio de lencería, reposición de amenities y control básico de consumibles., • Comunicación de incidencias y cumplimiento de estándares. Cocinero/a: • Elaboración y emplatado de menús y carta según fichas técnicas., • Control de partidas: mise en place y tiempos de cocción., • Cumplimiento de APPCC y orden/limpieza en cocina. Ayudante de cocina: • Apoyo en preparaciones (cortes, salsas, guarniciones) y emplatado., • Recepción, almacenaje y etiquetado básico de materias primas., • Limpieza de utillaje y espacios según normas de higiene. Requisitos: • Experiencia previa en el puesto al que postulas (valorable)., • Trabajo en equipo y gestión de picos de actividad., • Residencia en la zona o disponibilidad para desplazarse., • Valorable formación en hostelería y APPCC (cocina). Qué ofrecemos • Turnos estables según puesto y necesidades., • Equipo profesional y buen ambiente., • Desarrollo y continuidad según desempeño.

Hay dos puestos vacantes, cocinero de media jornada o camarero de media jornada. Si no, los dos puestos a jornada completa y partida.