Calidad alimentaria jobs in PalenciaCreate job alerts

Apoyo al equipo de cocina en la preparación de hamburguesas, entrantes y guarniciones. Limpieza y mantenimiento del área de trabajo siguiendo los protocolos de higiene y seguridad alimentaria. Preparación y porcionado de ingredientes. Montaje de platos siguiendo los estándares de calidad y presentación de la marca. Control de producto, etiquetado y almacenamiento. Cumplimiento de los procedimientos internos de APPCC. Requisitos: Valorable experiencia previa como ayudante de cocina o en cocina de restaurante. Agilidad, compromiso y capacidad para trabajar en equipo. Disponibilidad para turnos rotativos o fines de semana.

Se precisa personal de cocina para restaurante en Palencia. JEFES DE PARTIDA cuyas principales funciones serán: - Supervisar y coordinar a los cocineros y ayudantes dentro de su partida. - Preparar los platos según los estándares del restaurante - Gestionar el stock de su sección y realizar los pedidos necesarios - Asegurar la limpieza y orden en su área. COCINEROS/AS encargados de preparar y montar los platos bajo la dirección del jefe de partida. Funciones principales: - Elaborar recetas según indicaciones. - Verificar calidad de ingredientes. - Mantener limpieza de su puesto de trabajo. - Apoyar en la preparación previa - Cumplir normas de higiene y seguridad alimentaria AYUDANTES DE COCINA que den apoyo directo al equipo de cocina en tareas básicas: - Lavar , pelar y cortar alimentos. - Mantener el orden y la limpieza de la cocina. - Colaborar en el montaje de platos simples. - Reponer ingredientes y utensilios.