Trabajos jefe partida cocina en BurjassotCrear alertas

Jefe/a de partida Misión: En Mas de Torrent 5*, buscamos un perfil que comparta nuestra pasión por la gastronomía y desee formar parte de un equipo culinario de excelencia. Como responsable de esta partida, tendrás un papel clave en la creación y presentación de platos que reflejen la calidad y los estándares de nuestro hotel. ¿QUÉ NECESITAMOS DE TI? Experiencia previa en el rol de Jefe/a de Partida, en establecimientos de alta categoría. Formación en cocina profesional, con un enfoque en técnicas culinarias y seguridad alimentaria. Capacidad para trabajar de manera autónoma y en equipo. Creatividad e innovación en la preparación de platos. Habilidades organizativas y atención al detalle. RESPONSABILIDADES Tus principales responsabilidades serán: Supervisar y ejecutar la preparación de los platos asignados garantizando la calidad y consistencia según los estándares establecidos. Organizar y coordinar las actividades del equipo de la partida, asegurando un flujo de trabajo eficiente y productivo. Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene y manipulación de alimentos. Controlar el inventario de productos del Cuarto Caliente, gestionando el uso responsable de los ingredientes y minimizando el desperdicio. Garantizar la correcta presentación visual de los platos, alineándose con los estándares de calidad del hotel. Participar activamente en la formación y desarrollo del equipo, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y profesional. ¿QUÉ OFRECEMOS? Contrato Fijo discontinuo Jornada completa . Uniforme y una comida por turno incluidos. Excelente ambiente de trabajo y compañerismo. Grandes proyectos de formación continua. Posibilidad de crecimiento dentro de una compañía en expansión. Retribución fleixible ÚNICO: IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO, EXCELENTE. Nuestro propósito es brindar un servicio excelente a nuestros clientes en hoteles excepcionales en destinos como Madrid, Mallorca, Costa Brava y Andalucía. Nos ocupamos de nuestros clientes, de nuestro equipo, de nuestros hoteles, de la comunidad y del planeta. Esta visión merece que sea real, cada día y en todos los casos. Creemos que, el lujo debe entenderse como una combinación de nuevas experiencias, el valor de lo auténtico y el placer de la sencillez. Todo ello potenciado por la sofisticación, el estilo, la seducción y la calidez. ÚNICO significa irrepetible; por eso ponemos al alcance de nuestros clientes una experiencia incomparable, la entrada a un mundo hecho a medida y en el que cada individuo es diferente y especial. Porque éste es el auténtico significado del lujo en la hospitalidad contemporánea. NUESTRA GENTE Nos apasiona lo que hacemos, y somos conscientes de que los resultados se obtienen a través de las acciones que repetimos a diario. Es por ello, que cada persona en nuestro equipo se compromete a cultivar una actitud de cuidado y dedicación. Animamos a nuestros equipos a que cosechen esta actitud, y la siembren en todos los aspectos de su día a día. Proporcionando un entorno equitativo, justo, sostenible, ético y seguro donde puedan desarrollar sus habilidades y crecer. Un esfuerzo continuo por mantener la igualdad de oportunidades en todos sus aspectos, y la libertad para y entre todos los miembros de nuestro equipo. Descubre más en

Importante restaurante gastronómico, ubicado en el Sky Business Center de Manises, busca incorporar un/a Jefe/a de Rango para unirse a su equipo. Buscamos un perfil con experiencia consolidada en el servicio de sala, una fuerte orientación al detalle y una vocación genuina por el servicio al cliente. El candidato ideal será capaz de gestionar su sección con autonomía en un entorno gastronómico exigente y de alta calidad. Ofrecemos: • Contrato a jornada completa (40 horas semanales)., • Incorporación a un restaurante gastronómico consolidado y de prestigio., • Un entorno de trabajo profesional y enfocado en la calidad., • Condiciones salariales competitivas, acordes a la experiencia y responsabilidad del puesto., • Combinación de turnos corridos y partidos, adaptados a las necesidades del servicio. Requisitos: • Experiencia previa demostrable como Jefe/a de Rango o camarero/a de alto nivel en restauración gastronómica., • Dominio del protocolo de servicio en mesa y una excelente atención al cliente., • Habilidad en el manejo de bandeja y control preciso de los tiempos de servicio., • Capacidad para coordinarse eficazmente con el equipo de cocina y el resto del personal de sala., • Perfil proactivo, con capacidad de resolución y orientado/a a la excelencia., • Buena presencia y excelentes habilidades comunicativas.

En SH HOTELES queremos que seas parte de nuestra cadena hotelera uniéndote a nuestro equipo en Hotel de reciente apertura, SH JÁVEA como JEFE/A DE PARTIDA y comenzando a formar parte de una empresa líder y en expansión. ¿Te gustaría demostrar tus habilidades en la organización de la partida, elaboración y presentación de platos que muestren tu pasión por la cocina y la excelencia? ¿Disfrutas trabajando en un entorno único y exclusivo? ¡Pues echa un vistazo a lo que tenemos para ti! Tendrás la oportunidad de mostrar tus COMPETENCIAS en: Planificación y coordinación del trabajo diario de la partida. Elaborar y supervisar, según fichas técnicas establecidas, los platos de la partida tanto para Buffet (desayuno, almuerzo, cena) como para restaurante a la carta. Supervisión de la "mise place" atendiendo a la minimización del desperdicio alimentario, elaboración y presentación de los platos conforme a los estándares del Hotel para buffet y carta. Garantizar la calidad. Controlar puntos de cocción, temperaturas y presentación de los platos servidos, velando por mantener los estándares gastronómicos y de presentación establecidos por la Dirección de F&B de la cadena. Garantizar estandarización de recetas, presentación y sabor. Contribuir a la creatividad y mejora continua en las propuestas gastronómicas. Adaptar la producción según ocupación y previsión. Optimizar el uso de materias primas. Controlar desperdicios y aplicar medidas de aprovechamiento. Supervisar almacenamiento correcto de productos (FIFO, etiquetado, fechas). Asegurar que todos los productos estén listos en tiempo y forma según el servicio. Colaborar en escandallos y costes de platos. Dirigir y formar a cocineros y ayudantes de la partida. Repartir tareas y supervisar su ejecución. Motivar y mantener buen ambiente de trabajo. Cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales. Coordinación con el resto del personal de cocina y servicios anexos relacionados. Para agradecer tu compromiso te OFRECEMOS : Incorporación inmediata a una empresa líder y en expansión, con más de 20 años de experiencia en el sector hotelero y reconocida por su excelencia. Contratación INDEFINIDA. Jornada COMPLETA Y CONTINUADA. Descanso semanal de 2 días continuados. Servicio Comedor de Personal. Cobra cuando quieras con PAYFLOW. Formación continua y oportunidades de desarrollo profesional. Buen ambiente de trabajo en un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad proactiva y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero que te permitirán estar al día en las nuevas tendencias de tu área y sector. Beneficios de empleados/as en nuestros establecimientos.

Un importante restaurante gastronómico, ubicado en el Sky Business Center del parque empresarial de Manises, busca incorporar un/a Jefe/a de Partida de Cuarto Frío. Buscamos un profesional con experiencia sólida en cocina gastronómica, que domine las elaboraciones en frío, el emplatado meticuloso, la organización de su partida y que posea una probada capacidad para trabajar bajo los más altos estándares de calidad. Responsabilidades y requisitos: • Experiencia previa como Jefe/a de Partida o Segundo Responsable en cuarto frío., • Dominio en la gestión de , elaboración, conservación y emplatado de platos fríos., • Persona organizada, ágil, pulcra y resolutiva., • Se valorará positivamente la experiencia en restauración gastronómica. Ofrecemos: • Incorporación a un proyecto serio y estable en un restaurante de prestigio., • Un entorno de trabajo profesional y dinámico., • Excelentes posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la empresa., • Condiciones salariales competitivas, acordes a la experiencia y valía del candidato/a.

En SH HOTELES queremos que seas parte de nuestra cadena hotelera uniéndote a nuestro equipo de SH CAMPUS LYCEUM como JEFE/A COCINA y comenzando a formar parte de una empresa líder y en expansión. ¿Te gustaría demostrar tus habilidades en la elaboración y presentación de platos que muestren tu pasión por la cocina? ¡Pues echa un vistazo a lo que tenemos para ti! Serás responsable de la planificación, organización y supervisión de todas las actividades culinarias del hotel, garantizando la excelencia en la calidad de los alimentos, la eficiencia operativa, el cumplimiento de estándares higiénico-sanitarios y la satisfacción del cliente. Tendrás la oportunidad de mostrar tus COMPETENCIAS en: Diseñar y actualizar menús acordes al perfil del hotel, la temporada y la demanda del cliente. Supervisar la preparación, presentación y calidad de todos las partidas de la Cocina del hotel. Dirigir, formar y motivar al equipo de cocina (cocineros, ayudantes, etc.). Elaborar y supervisar cuadrantes de personal. Asegurar el cumplimiento de horarios y ritmos de producción. Planificar la operativa diaria de cocina (servicio de desayuno, carta, eventos) Gestionar el inventario de ingredientes, realizar pedidos y controlar costos de alimentos. Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria (APPCC) y prevención de riesgos laborales. Supervisión de limpieza de cocina y cámaras. Coordinar con Dirección de A&B y con otros departamentos (restaurante, eventos, compras, dirección) para garantizar un servicio fluido. Proponer mejoras continuas en procesos, recetas y presentación. Para agradecer tu compromiso te OFRECEMOS : Incorporación inmediata a una empresa líder y en expansión, con más de 20 años de experiencia en el sector hotelero y reconocida por su excelencia. Contratación Indefinida.Jornada COMPLETA Y CONTINUADA. Descanso semanal de 2 días. Manutención a disfrutar en jornada laboral. Formación continua y oportunidades de desarrollo profesional. Buen ambiente de trabajo en un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad proactiva y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero que te permitirán estar al día en las nuevas tendencias de tu área y sector. Beneficios de empleados/as en nuestros establecimientos.

Para nuestro restaurante situado en la plaza del ayuntamiento seleccionamos jefe/a de cocina. Disponible para turnos partidos y fines de semana. Jornada completa. Salario según convenio. Con experiencia previa.

En Mengem (Valencia – Cabanyal) buscamos incorporar a un/a cocinero/a para jornada completa. Condiciones: • Contrato indefinido, • 40h semanales, • Salario: 1.700 € brutos/mes, • Posibilidad real de evolución salarial y de asumir más responsabilidades (evolución a jefe/a de partida) Horario: • Jornada continua, • 2 días libres consecutivos (lunes y martes), • Miércoles dedicado a producción, • Servicio de jueves noche a domingo (incluido) El puesto: Buscamos un/a cocinero/a con experiencia, capaz de trabajar con cierta autonomía y de integrarse en un equipo pequeño. La idea es que la persona evolucione progresivamente hacia una posición de mayor responsabilidad dentro de la cocina. Funciones: • Mise en place y producción, • Servicio, • Organización y limpieza del espacio de trabajo, • Gestión básica de producto Sobre Mengem: Restaurante recomendado por la Guía Michelin, con una cocina de temporada centrada en el producto, el detalle y la precisión. Trabajamos con un equipo reducido, en una cocina pequeña, y con un ambiente de trabajo relajado pero serio. Importante: Somos un equipo pequeño y trabajamos de forma muy horizontal: todos cocinamos, pero también todos limpiamos, organizamos y cuidamos el espacio (incluida la plonge). Buscamos a alguien con mentalidad de equipo, implicación y sentido de responsabilidad. Qué ofrecemos: • Comida de personal, • Posibilidad de crecimiento real dentro del proyecto, • Condiciones de trabajo humanas, • Proyecto estable con identidad clara Requisitos: • Experiencia previa obligatoria, • Rigor, organización y precisión, • Capacidad de trabajo en equipo Incorporación: inmediata

Se busca cocinero para apoyar al jefe de cocina que busca un lugar donde aprehender cocina francesa y poder trabajar los productos con gusto horarios son de día posibilidad de evolución

Restaurante consolidado en valencia, precisa de jefe de partida para jornada completa, turno partido. Debe ser capaz de manejarse en la cocina y de realizar varias tareas a la vez. También es importante la experiencia en carnes, pescados, mariscos y en técnicas de cocina. El objetivo es conservar y mejorar nuestra reputación para ampliar nuestra clientela. RESPONSABILIDADES *Organizar la partida de trabajo con todos los ingredientes y equipo de cocina necesarios *Preparar los ingredientes para cocinar (cortar y pelar verduras, pescados, carne, etc.) *Garantizar una excelente presentación decorando los platos antes de que se sirvan *Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina *Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada *Comprobar la calidad de los ingredientes *Controlar las existencias y hacer pedidos cuando falte algo. REQUISITOS *Experiencia demostrable como ayudante de cocina o cocinero *Experiencia en el uso de herramientas de corte, utensilios de cocina y bandejas y recipientes para horno *Conocimientos de diversos procedimientos y métodos de cocina (plancha, horno, cocción, etc.) *Capacidad de seguir todos los procedimientos sanitarios *Capacidad de trabajar en equipo *Buenas dotes de comunicación *Se valorará título y cursos de cocina

Oferta de empleo: Segundo/a de Cocina En Restaurante Birlibirloque buscamos incorporar un/a Segundo/a de Cocina para unirse a nuestro equipo. Funciones principales: Apoyo directo al Jefe/a de Cocina. Capacidad para trabajar en las diferentes partidas, incluida la partida de arroces. Organización, limpieza y control de la cocina. Trabajo en equipo y cumplimiento de los estándares de calidad del restaurante. Requisitos: Experiencia previa como segundo/a de cocina o puesto similar. Conocimiento y soltura en distintas partidas. Persona responsable, organizada y con buena actitud. Condiciones: Turnos rotativos. Descanso: domingo, lunes y festivos. Incorporación a un equipo estable y buen ambiente de trabajo. Condiciones a valorar según experiencia. Si te interesa formar parte de nuestro proyecto, envíanos tu CV o contacta con nosotros.

En Sutil buscamos incorporar a un/a cocinero/a a jornada completa (40h). Sutil es un restaurante centrado en el producto, donde trabajamos desde la precisión y el respeto por el sabor. Nuestra cocina se basa en la brasa suave, los fondos limpios y los equilibrios ácidos, buscando siempre platos ligeros, definidos y sin artificios. 🔪 Perfil que buscamos: • Experiencia o interés en cocina de producto, • Sensibilidad por el detalle y el sabor limpio, • Ganas reales de aprender, crecer y mejorar cada día, • Formar parte de un proyecto con identidad clara, • Cocina enfocada en producto, brasa suave y equilibrio

Jefe/a de Cocina — etcétera | Gran Vía, Valencia Apertura en próximos meses. Buscamos a quien lidere el espacio de cocina desde cero y con el apoyo total de los fundadores. No buscamos a alguien que "sepa cocinar". Buscamos a la persona que quiera participar en la construcción de algo que todavía no existe en Valencia. etcétera es un espacio único de 580 m² en Gran Vía Marqués del Turia con dos plantas, cocina abierta, estética brutalista contemporánea y un concepto que evoluciona del brunch a la cena y de la cena a la noche. No es un restaurante al uso. Es un lugar donde la gastronomía, el diseño, la música y la socialización se cruzan cada día de la semana. Y necesitamos a alguien extraordinario al frente del espacio gastronómico. Tu rol: liderar tres frentes desde el primer día Qué atributos tiene el perfil de Jefe de Cocina de etcétera • Experiencia demostrable como jefe de cocina o segundo de cocina con responsabilidad real sobre carta y equipo., • Capacidad para gestionar un servicio que cambia de formato a lo largo del día — del brunch a la cena — sin perder nivel ni coherencia., • Mentalidad de fundador: esto no es incorporarse a algo que ya funciona, es construirlo., • Conocimiento sólido de APPCC, escandallos, control de costes y gestión de proveedores., • Y algo que no aparece en un CV: criterio estético. Aquí cada plato es parte de una experiencia completa. Qué ofrecemos • Contrato indefinido a jornada completa., • Salario competitivo acorde a la responsabilidad del puesto., • Pero sobre todo, ofrecemos algo que rara vez aparece en una oferta de empleo: la oportunidad de poner tu firma en un concepto desde el día uno. Tu cocina, tu equipo, tu carta — en una de las ubicaciones más potentes de Valencia, con entre 7.000 y 10.000 personas pasando por nuestra puerta cada fin de semana. Si llevas tiempo esperando un proyecto que esté a la altura de lo que sabes que puedes hacer, este es. etcétera — Brunch. Dinner. Etc. Gran Vía Marqués del Turia, Valencia Apertura: próxima temporada 2026

Buscamos el alma de nuestro restaurante en Valencia Casa Pescadores, con su local a pie de playa en Valencia, lleva meses ofreciendo experiencias gastronómicas únicas, y queremos seguir creciendo contigo. Buscamos profesionales con pasión por la hostelería para reforzar nuestro equipo y seguir haciendo de cada visita algo especial. Perfil Profesional – Jefe/a de Rango Buscamos un perfil maduro, estable y con experiencia demostrable en restauración. Queremos a alguien que lidere en directo al equipo, coordinando el pase del restaurante con fluidez y asegurando que el servicio sea ágil y organizado. Casa Pescadores cuenta con tres ambientes diferenciados: bar, parrilla y restaurante. La estructura del equipo es clara: responsable general, jefe de cocina, jefe de sala y, en cada área, un/a jefe/a de rango que supervisa al equipo mientras participa activamente en el servicio. Responsabilidades clave • Dar la bienvenida y ofrecer un servicio cálido, atento y profesional., • Presentar la carta y la oferta gastronómica, asesorando al cliente y fomentando upselling., • Gestionar comandas y coordinarse con cocina para un pase fluido., • Organizar mesas y rangos, liderando al equipo en directo durante el servicio., • Gestionar reservas y cover manager, acompañando a los clientes a su mesa., • Mantener sala y barra ordenadas y profesionales., • Controlar stock semanal sencillo de barra. Requisitos • Experiencia: Mínimo 2 años demostrables como jefe/a de rango o coordinación de pases., • Vocación de servicio: Pasión por el trato al cliente, actitud positiva y proactiva., • Habilidades comerciales: Capacidad para la venta sugestiva y upselling; buscamos asesores gastronómicos, no simples “toma-comandos”., • Idiomas: Español e inglés fluido, • Estabilidad y madurez profesional: Personas que busquen un proyecto a largo plazo. Qué te ofrecemos • Formar parte de un equipo consolidado y profesional en Valencia, con un buen ambiente de trabajo (somos buena piña)., • Contrato indefinido y estable, con jornada inicial de 24 semanales durante el periodo de incorporación, con posibilidad de pasar a 40 h/semana en corto plazo., • Salario según experiencia., • Horarios planificados con antelación a través de Sesame, con posibilidad de hacer algún partido puntual., • Posibilidad real de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa., • Ambiente de trabajo profesional y cercano, donde colaborar y aprender es parte del día a día. Si el servicio y la coordinación en sala forman parte de tu manera de entender la hostelería, inscríbete. Te estamos esperando en Casa Pescadores.

Restaurante Maruxiña en Valencia de 50 cubiertos,centrado en producto de calidad y excelencia culinaria,buscamos jefe/a de partida con aspiración a segundo de cocina,para trabajar en un entorno dinámico aprendiendo directamente de el chef y asumir responsabilidades. Funciones Responsable en la partida caliente y la ejecución de cocina en la parte operativa. Trabajaras junto al chef aprendiendo todos los procesos y estandares del restaurante. Colaborarás en las tareas de apoyo como fregar o de limpieza cuando no haya personal disponible. Evolucionaras hasta asumir mayor coordinación y liderazgo según crezca el equipo. Ofrecemos Salario por encima de el convenio Bonus anual Plan de ascenso progresivo Ambiente profesional y estable. Horarios Martes a jueves noches,continuo ,con mediodia de descanso. Viernes y sabado horario partido Domingo horario de mediodia.Domingo noche cerrado y lunes. Los horarios podrán ajustarse las primeras semana para formación.