Trabajos jefe seguridad e higiene en EsteponaCrear alertas

En el Hotel Bakour Oh Nice Costa del Sol buscamos un/a Segundo/a de Cocina que apoye al/la** **Jefe/a de Cocina en la coordinación y ejecución del servicio, asegurando la calidad de los platos y el buen funcionamiento de la cocina. Responsabilidades: - Apoyar en la planificación, organización y supervisión de la cocina. - Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). - Supervisar y formar al equipo en ausencia del/la Jefe/a de Cocina. - Controlar el stock, realizar pedidos y gestionar la conservación de productos. - Asegurar la correcta preparación y presentación de los platos. - Colaborar en la elaboración de menús y sugerencias. - Sustituir al/la Jefe/a de Cocina en caso de ausencia. Requisitos: - Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar. - Formación en Cocina (FP, Ciclo Formativo o similar). - Conocimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria. - Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y organización. - Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. - Se valorará experiencia previa en hoteles o servicios buffet.

¿Eres una persona apasionada por la coctelería, con capacidad de liderazgo y atención al detalle? En el Hotel Bakour Oh Nice Costa del Sol buscamos un/a Jefe/a de Barra para liderar nuestro servicio de bar, ofreciendo una experiencia única y de calidad a nuestros huéspedes. Responsabilidades: - Supervisar y coordinar al equipo de bartenders y camareros/as de barra. - Elaborar y controlar la carta de bebidas, incluyendo coctelería clásica y de autor. - Garantizar la correcta atención al cliente, manteniendo un ambiente profesional y agradable. - Control de stock, pedidos y gestión de inventario del bar. - Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos y bebidas. - Formación y motivación del equipo a su cargo. Requisitos: - Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en hoteles. - Conocimientos sólidos de coctelería, destilados, vinos y bebidas premium. - Perfil orientado al cliente, con habilidades de comunicación y liderazgo. - Capacidad organizativa y de gestión de equipo. - Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos. - Se valorará formación en hostelería. - Nivel básico de inglés (valorable otros idiomas).