Jefe seguridad e higiene jobs in SevillaCrear alertas

En PERRO VIEJO, estamos en la búsqueda de un Jefe de Cocina con experiencia, liderazgo y pasión por la gastronomía. Si disfrutas creando platos de calidad, gestionando equipos y manteniendo un ambiente de trabajo positivo, ¡queremos conocerte! Responsabilidades • Coordinación y supervisión del equipo de cocina., • Planificación de menús, control de costos y gestión de inventarios., • Garantizar la calidad y presentación de los platos., • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria., • Formación y motivación del personal. Requisitos • Experiencia demostrable como Jefe de Cocina o Sous Chef., • Conocimiento sólido de técnicas culinarias y administración de cocina., • Habilidad para liderar equipos y trabajar bajo presión., • Creatividad, organización y responsabilidad. Ofrecemos • Contrato estable y buen ambiente laboral., • Oportunidades de crecimiento profesional., • Salario revisable según desempeño

En La Gorda Tapas necesitamos incorporar un/a cocinero/a para trabajar con nosotros. Nuestro éxito se basa en ofrecerle al cliente comida mediterránea y casera que no le haga olvidarse de sus raíces. En La Gorda, desde el primer día apostamos y lo seguimos haciendo por mantener un concepto clave: la comida casera no es cara. Por ello, necesitamos que la persona que se vaya a unir a nuestro equipo realice las siguientes funciones: - Elaboración de recetas según fichas proporcionadas por el jefe de cocina - Coordinación con su equipo de trabajo - Determinar las necesidades de producción según la necesidad de la cocina - Realizar pedidos a proveedores según la necesidad de su cocina - Supervisar productos y suministros alimenticios, verificando la correcta rotación de los mismos - Garantizar una adecuada limpieza de las estaciones de trabajo - Cumplir con las normas y procedimientos de seguridad e higiene - Conocimiento sobre la manipulación de utensilios de cocina y electrodomésticos - Realizar inventarios semanales de todo el stock de cocina Requisitos: - Conocimientos prácticos sobre técnicas culinarias, métodos de conservación y almacenamiento de alimentos - Experiencia de al menos 1 año en puestos similares - Capacidad de leer, comprender y seguir recetas - Capacidad de organización - Capacidad de trabajo en equipo - Disponibilidad horaria (incluidos fines de semana) Qué ofrecemos: - Jornada completa - Salario según convenio Ubicación: - Presencial - Sevilla

Responsabilidades: • Supervisar y coordinar el equipo de cocina para asegurar un funcionamiento eficiente., • Planificar menús y crear platos que se alineen con los estándares del restaurante., • Controlar la calidad de los ingredientes y supervisar el inventario de alimentos., • Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Colaborar con el equipo para mejorar continuamente las operaciones de la cocina. Requisitos: • Experiencia previa como jefe/a de cocina o en un rol similar., • Conocimiento demostrable en técnicas culinarias y gestión de cocina., • Habilidad para liderar y motivar a un equipo., • Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico., • Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluidos fines de semana y festivos.