Trabajos para viajar en Torrejón De ArdozCrear alertas

En Casa Carmen, un prestigioso grupo de restaurantes en Madrid, estamos en búsqueda de un Operativo de Cocina altamente motivado y con experiencia para liderar la operación de 3 a 4 de nuestros establecimientos. Nuestra misión es ofrecer una experiencia gastronómica única que combine tradición y modernidad, y para ello, necesitamos a un profesional que garantice la calidad de nuestros alimentos, la eficiencia operativa y la satisfacción del cliente en cada uno de nuestros locales.   Ofrecemos un contrato indefinido y la oportunidad de trabajar en un ambiente acogedor y dinámico. La modalidad de trabajo es presencial y se requiere disponibilidad para una jornada completa. Si tienes pasión por la cocina y deseas formar parte de un equipo comprometido con la excelencia, ¡te invitamos a postularte! Funciones del puesto: - Supervisar y coordinar las operaciones diarias de cocina en los restaurantes. - Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación de los platos elaborados. - Gestionar y capacitar al personal de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y eficiente. - Controlar los inventarios y realizar pedidos de suministros necesarios para el correcto funcionamiento de la cocina. - Implementar y supervisar los protocolos de higiene y seguridad alimentaria en todos los establecimientos. - Colaborar con el equipo de gestión para desarrollar menús innovadores y promociones atractivas. - Analizar el rendimiento de cada restaurante y proponer mejoras para optimizar la operación. Requisitos del puesto: - Experiencia mínima de 3 años en una posición similar, preferiblemente en la gestión de múltiples restaurantes. - Conocimiento sólido de técnicas culinarias y tendencias del sector gastronómico. - Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico. - Excelentes habilidades de comunicación y organización para coordinar al equipo de trabajo. - Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluidos fines de semana y festivos. - Se valorará experiencia en gestión de costos y presupuestos para optimizar recursos. - Posibilidad de viajar a Murcia según las necesidades del puesto.

Si tienes amplia experiencia en la gestión de la Prevención de Riesgos Laborales, así como en Sistemas Integrados de Gestión de Calidad y Medio Ambiente, ¡queremos conocerte! Te unirás a un equipo consolidado y estable, donde encontrarás un ambiente de trabajo acogedor y con compañeros/as increíbles. El trabajo en equipo es uno de nuestros principales valores. En tu día a día, reportarás a la Responsable de PRL, Calidad y Medio Ambiente, y tus principales funciones serán: - Realizar el seguimiento del SIG de Calidad, Medio Ambiente, Seguridad y Salud y Eficiencia Energética. - Realizar auditorías externas de cada una de las normas implantadas. - Garantizar la actualización de los registros generados por el SIG. - Llevar a cabo las inspecciones de seguridad en los diferentes servicios. - Elaborar PSS y planes de gestión de residuos. - Gestionar la retirada de residuos de los diferentes servicios. - Llevar a cabo la interlocución con el SPA. - Gestionar la vigilancia de la salud de la plantilla. - Liderar los procesos de investigación de accidentes. Buscamos a una persona con: - Conocimiento de la normativa vigente. - Capacidad de organización y planificación. - Sólidas habilidades analíticas. - Capacidad para trabajar de manera autónoma. - Excelentes dotes comunicativas y trabajo en equipo. - Orientación a objetivos y resultados. Como requisitos indispensables: - Experiencia de al menos 3 años en posición similar. - Formación académica: Máster en PRL (3 especialidades). - Permiso de conducir tipo B. - Conocimientos en ofimática. - Disponibilidad para viajar. Valoraremos positivamente: - Formación en Calidad y Medio Ambiente. - Experiencia demostrable en Sistemas Integrados de Gestión y Normas ISO ( *texto oculto* 45001 y 50001)