Personnel de cuisine jobs in ParisCrear alertas

Le Groupe Partouche, acteur majeur du divertissement en France depuis plus de 50 ans, ouvre prochainement un nouvel établissement d’envergure au cœur de Paris, à proximité immédiate de l’Arc de Triomphe.Ce lieu unique réunira jeux, gastronomie et divertissement dans un cadre premium et inn

Le Groupe Partouche, acteur majeur du divertissement en France depuis plus de 50 ans, ouvre prochainement un nouvel établissement d’envergure au cœur de Paris, à proximité immédiate de l’Arc de Triomphe.Ce lieu unique réunira jeux, gastronomie et divertissement dans un cadre premium et inn

Le Groupe Partouche, acteur majeur du divertissement en France depuis plus de 50 ans, ouvre prochainement un nouvel établissement d’envergure au cœur de Paris, à proximité immédiate de l’Arc de Triomphe.Ce lieu unique réunira jeux, gastronomie et divertissement dans un cadre premium et inn

Le Groupe Partouche, acteur majeur du divertissement en France depuis plus de 50 ans, ouvre prochainement un nouvel établissement d’envergure au cœur de Paris, à proximité immédiate de l’Arc de Triomphe.Ce lieu unique réunira jeux, gastronomie et divertissement dans un cadre premium et inn

Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s’imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Bertrand Hospitality, filiale du Groupe Bertrand, et référence de l’art de vivre à la française regroupe 80 maisons d’exception : • Des brasseries et restaurants parisiens, • Des salons de thé, • Des hôtels de luxe à taille humaine, • Des boutiques à travers le partenariat avec Nespresso, • De la restauration événementielle, • Un domaine agro-touristique de 50 ha à 1h de Paris. Nous recherchons pour notre direction juridique, un(e) Responsable Juridique dans le cadre d’un CDI. Véritable bras droit du Directeur Juridique, vous intervenez en support stratégique et opérationnel sur l’ensemble des problématiques contractuelles, corporate et de conformité. Vous sécurisez les activités, accompagnez les équipes internes et veillez au respect des obligations légales, réglementaires et contractuelles, en France comme à l’international. Les principales missions du poste sont : • Apporter votre expertise juridique aux Directions opérationnelles et fonctionnelles, • Négocier, rédiger et suivre l’ensemble des documents juridiques/ contractuels dans une logique de Business Partner auprès des clients internes (Contrats de Franchise du réseau ANGELINA (France et International), Contrats de Licences de marque, Contrats Distribution et Achats, Contrats de Prestations de services, Commission-Affiliation …. ), • Concevoir, harmoniser et industrialiser les trames contractuelles ; mettre en place des process et des outils de suivi pour garantir la conformité et prévenir les risques juridiques, • Gérer notre portefeuille en droit des marques (PI) en lien avec notre conseil spécialisé, • Pilotage de la gouvernance juridique du Groupe : Gestion des opérations sur capital et des créations de sociétés, Arrêtés/approbations de comptes, Mise à jour des délégations de pouvoirs, tenue des registres légaux, coordination CAC et conseils externes., • Structuration et sécurisation du cadre juridique interne (Actes sociaux, Contrats intragroupes…), • Accompagner le Directeur Juridique et la Direction Générale dans le suivi des process de conformité RGPD et Sapin II, en lien avec les obligations légales et les bonnes pratiques du Groupe., • Manager un collaborateur et l’accompagner dans le développement de ses compétences., • Veille juridique PROFIL ATTENDU: • Formation Bac +5 en droit, en droit des affaires ou droit des contrats., • 8 à 10 ans d’expérience en entreprise, dans un environnement dynamique et orienté opérationnel., • Expert(e) du droit des contrats, avec une solide maîtrise du droit des sociétés pour piloter l’activité Corporate (l’exécution opérationnelle étant amenée à être déléguée à un(e) Juriste Corporate)., • Véritable manager tout terrain, capable de prioriser, coordonner, contrôler et sécuriser un périmètre Corporate complet., • Aisance dans l’analyse et l’application de la réglementation, en lien étroit avec nos cabinets d’avocats partenaires, pour éclairer et sécuriser les décisions internes, • Maîtrise des outils digitaux et des bases juridiques spécialisées, avec une approche moderne et efficace du métier., • Proactivité, autonomie, sens du terrain et capacité à naviguer dans un contexte en transformation, avec une vraie agilité pour passer du stratégique à l’opérationnel. Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap

NIGHTHAWKS COCKTAILS est une marque française de cocktails Ready To Drink, pionnière de sa catégorie depuis 2016. Nous produisons nos boissons en interne, avec et sans alcool, en portant une attention forte à la qualité, à la régularité des recettes et à nos engagements éco-responsables. Nous recrutons un(e) opérateur(e) de production, pour renforcer durablement notre atelier de production basé à Clichy (92). Les missions principales (cœur du poste – production) Tu seras au cœur de la fabrication de nos cocktails : • Réception et contrôle des matières premières, • Suivi et application rigoureuse des fiches recettes, • Production des cocktails (avec et sans alcool) selon le planning de production, • Remplissage des Bag-in-Box et des bouteilles, • Étiquetage et conditionnement des produits finis, • Préparation des commandes BtoB, • Gestion des stocks de matières premières et de produits finis, • Respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), • Nettoyage et entretien du matériel et de l’atelier de production, • Appui au pôle logistique lors des pics d’activité, • Coordination avec des extras en période de forte activité (si besoin), • Ce poste est avant tout opérationnel : il s’adresse à quelqu’un qui aime produire, manipuler, organiser et répéter avec précision. Profil recherché • Expérience en production de boissons ou en production alimentaire (artisanale, industrielle ou événementielle), • Bonne connaissance ou pratique des règles HACCP, • À l’aise avec des tâches nécessitant rigueur et constance, • Autonome, organisé(e), fiable, • Capacité à travailler seul(e) comme en équipe, • Sens des responsabilités et du travail bien fait

Environnement du poste CDI proposé sur l'une de nos Directions Régionales située à la Boursidière au Plessis-Robinson. Nous recherchons avant tout des formateurs expérimentés dans l'animation de formations. Des déplacements fréquents sont à prévoir sur la région IDF. Rémunération proposée : entre 35k fixe et 40k fixe + 10% primes. Description de la mission Vous êtes à la fois opérationnel(le) et capable de répondre de manière efficace et innovante à un besoin ou une problématique en matière de formation professionnelle ? Vous souhaitez mettre vos acquis et expériences au sein d’une société dynamique qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vos missions principales sont les suivantes : 1. Animation et évaluation des formation : 60% à 70% du temps Animer des sessions de formation à destination des populations employés/ AM sur les sujets incontournables. Assurer l’accompagnement de la formation en situation de travail. Assurer la gestion des tâches logistiques du périmètre de formation opérationnelle . Identifier des candidats pour devenir ADF (animateurs de formation) qui postuleront pour intégrer le réseau de l'Académie by Elior. Organiser les sessions d'animation des ADF sur la Direction Régionale et en assurer le suivi administratif et qualité. 2. Analyse et suivi des besoins en formation : Mettre en œuvre le plan de développement des compétences selon l'offre proposée par l'Académie by Elior dans le respect des orientations et de la stratégie d'Elior restauration. S'assurer du suivi opérationnel de la formation de la Direction Régionale. Accompagner les équipes RH de la Direction Régionale. Informer les salariés sur les offres de formations, les droits et les dispositifs existants : conseil en évolution professionnelle, bilan de compétences, validation des acquis par l’expérience, CPF de transition professionnelle. Accompagner les équipes (Responsables de restaurants et Responsables de secteur). Mettre en œuvre et suivre les différentes campagnes de formation. Suivre des indicateurs formations. S'assurer du remplissage des sessions de formation en tenant compte des effectifs du périmètre de la Direction Régionale. 3. Pilotage logistique: Gérer le mise en place des sessions de formation. Créer des sessions de formation, de l’envoi de la convocation à l’émargement. Assurer le suivi logistique matériel ( livrets, fournitures, matériel pédagogique …..), le pilotage des annexes, le suivi des évaluations. Suivre les tuteurs et maitres d’apprentissage. Profil Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Vous appréciez accompagner, transmettre et avez un côté opérationnel qui vous permettra de répondre aux enjeux de formation. La pédagogie n’a pas de secret pour vous. De formation master RH ou Ecole de commerce, vous justifiez d'une expérience de 5 ans minimum en tant que formateur(trice) ou conseiller(ère) en formation. Vous êtes reconnu(e) pour votre créativité, votre curiosité, votre dynamisme ainsi que pour votre capacité à mobiliser autour de vos actions. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !

About Joe & The Juice Be the heartbeat of a global people-centric Food & Beverage mission. At JOE & THE JUICE, we’re not just serving delicious natural and organic coffee, juices, shakes and sandwiches, we are building a global family. From our beginnings in Copenhagen, Denmark in 2002, we’ve blossomed into a 400+ store network powered by over 4,000 dedicated employees. We believe that our people are our greatest ingredient, and we’re on a mission to become the world’s first truly people-centric food & beverage company. JOE & THE JUICE has store locations in over 20 countries and is expanding globally through owned and operated locations and franchise partners. We plan to grow our business to 1.000 stores by 2028. If you’re energized by a culture that champions positive attitude, inclusion social ties and growth, and you’re eager to contribute to a workplace where employee engagement and belonging are Paramount, your journey starts here. ROLE OFFERED – Mid EU REAL ESTATE MANAGER The roll offered is to serve the Company as a Real Estate Manager directly reporting to the Estate and Construction Director for Mid EU. On a Global level, the Mid EU Real Estate team will be reporting to the Company’s Vice President of Real Estate and locally you will also work closely with the Mid EU Managing Director and the wider Mid EU operational teams. The role holds a core responsibility enabling company growth by building a strong pipeline of new stores to meet our immediate expansion targets of 30+ new stores per year on the all region. The successful candidate will be expected to work efficiently with landlords and brokers, proactively pursue leads for new retail space. The job will entail touring and researching a range of different locations to ensure the best possible new stores are selected, and critically that only the most optimal leases are signed. This will require a reasonably high level of travel and thoughtful time will need to be spent in each market to ensure that Joe & the Juice has the highest compatibility and chance of success. KEY RESPONSIBILITIES • Analysis of markets for potential new store openings, both existing (relocations) and new., • Working to source a pipeline of new store opportunities and reporting into the Director of Real Estate., • Research and assess feasibility of new store locations with the use of internal, macro and socio-economic data., • Assist the Director of Real Estate in setting expansion strategy through research and extensive touring., • Complete new store business cases to be sent for board approval., • Continuously and pro-actively promote the Joe & the Juice brand to Mid EU landlords and property professionals to ensure strong flow of opportunity and negotiate the most advantageous deals with landlords., • Develop a close working relationship with the company’s Construction team whose responsibility is to ensure that new stores are opened on time and on budget., • It is expected that the employee uses the Company’s internal management tools to ensure concise and compliant reporting, while also being engaged in the development of retail strategies for the future expansion of Joe & the Juice. KEY QUALIFICATIONS Preferably, you will have a bachelor’s degree or equivalent property degree or closely related field and will be RICS Qualified. You should be a driven and hardworking individual with 3+ years minimum property brokerage-based experience. You have strong analytical skills and are pragmatic and solution orientated. You possess the capability of understanding complex problems and reducing complexity within them. You are structured, punctual and systematic. You should be reliable and flexible when it comes to workload and working hours. You should have knowledge of Mid Europe towns and cities from a retail perspective, and you should be open to learn more thorough investigation and site finding. Fluency in English and French are needed and position will be based in Paris Office The process We are looking for a candidate to start as soon as possible. Please note that we only accept applications submitted via Easy Apply. Interviews will be conducted on a rolling basis.

Solvé, cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, un restaurant emblématique parisien, au positionnement traditionnel et exigeant, reconnue pour la qualité de sa cuisine française et son engagement en restauration durable, son : Chef de cuisine h/f CDI, basé à Paris 9ᵉ (quartier Opéra) Rattaché à la Direction, vous êtes garant de la qualité culinaire auprès d’une clientèle fidèle, de l’organisation de la cuisine et du respect de l’ADN de l’établissement. À ce titre, vos principales missions sont les suivantes : • Piloter et animer une brigade d’environ 15 personnes, en vous appuyant sur un second structurant., • Garantir une cuisine française classique d’excellence, fondée sur le fait-maison et sur des produits de saisons issus de fournisseurs indépendants., • Concevoir et faire évoluer les cartes saisonnières, les plats du jour et des propositions ponctuelles selon les arrivages, dans le respect de l’identité historique de la maison., • Gérer la production et la logistique liée aux salons privés., • Assurer la gestion des coûts, le respect des fiches techniques, des ratios, des normes HACCP et des inventaires., • Poursuivre une politique de sourcing responsable, en lien direct avec les producteurs. CDI, statut Cadre Rythme flexible et autonome ; 2 jours de repos consécutifs Rémunération fixe + variable Vous justifiez d’une expérience confirmée en tant que Chef de cuisine ou Second très expérimenté, idéalement acquise en brasserie ou en restaurant indépendant. Manager reconnu, vous êtes rigoureux, organisé et à l’aise dans un environnement exigeant, où la qualité et la maîtrise économique sont indissociables.

Titan Partners accompagne une start-up FoodTech en pleine expansion dans le recrutement de son/sa futur(e) Head of Legal. La start-up est en très fort développement : montée en puissance du modèle de franchise, développement de nouvelles activités en France et à l’international, et structuration de la stratégie juridique groupe. Le cadre existe déjà, mais les enjeux sont désormais ceux du scale : sécuriser, harmoniser et faire évoluer les dispositifs juridiques pour accompagner la croissance sans ralentir l’exécution. En lien direct avec la Direction Financière et les équipes opérationnelles, vous serez en charge de : • Piloter, structurer et faire évoluer le système juridique de franchise (France & international), • Rédiger, négocier et déployer les contrats de franchise et master franchise, • Superviser les contrats commerciaux stratégiques (logistique, fournisseurs, partenaires…), • Gérer les contrats influenceurs, créateurs et agences, • Assurer la protection des actifs (IP, marque, savoir-faire), • Coordonner les conseils externes à l’international, • Définir et déployer la stratégie juridique groupe, • Manager et faire monter en compétences un juriste junior, • Être un véritable partenaire business des équipes internes Pourquoi rejoindre ce projet ? • Poste clé dans une scale-up en structuration, • Forte exposition stratégique, • Autonomie et responsabilités réelles, • Environnement dynamique et entrepreneurial Profil recherché • Formation juridique supérieure (Master 2 / DJCE / CAPA apprécié), • Expérience confirmée en droit de la franchise (in-house et/ou cabinet), • Forte sensibilité business et expérience dans des environnements food, • Expérience internationale appréciée, • Capacité à allier vision stratégique et implication opérationnelle, • Anglais courant

Un Groupe international de gastronomie de luxe, multi-concepts et présent à l’international, recherche son/sa Chief Operating Officer (COO), basé(e) à Paris, pour piloter l’ensemble des opérations et accompagner une nouvelle phase de développement. Vous êtes garant(e) de l’excellence opérationnelle du Groupe, de la performance des concepts existants et du déploiement de nouveaux projets à l’international (succursales, licences, JV). Vos missions principales • Superviser l’ensemble des opérations restauration (FOH / BOH), achats, supply chain et qualité., • Définir et déployer la stratégie opérationnelle du Groupe en lien avec le Board., • Piloter les ouvertures de nouveaux concepts à l’international et la gestion des partenaires, franchisés ou licenciés., • Mettre en place des process, KPI et outils de pilotage orientés performance, agilité et amélioration continue., • Structurer les équipes, attirer et développer les talents, instaurer une culture de responsabilisation et de résultats., • Garantir la conformité réglementaire, la protection des actifs immatériels et la qualité d’exécution des concepts. Profil • Minimum 7 à 8 ans d’expérience dans des fonctions de direction opérationnelle, idéalement dans la restauration / hospitality., • Solide culture opérations terrain, avec une vision stratégique et structurante., • Expérience en environnement agile, entrepreneurial et international., • Leadership naturel, sens du détail, capacité à scaler des organisations sans perdre l’ADN produit et service., • À l’aise avec les enjeux reporting et gouvernance., • Français et anglais courants Poste stratégique offrant une forte exposition internationale et un réel impact sur la croissance du Groupe.

À propos de l'entreprise : Dokhan Luxury Hôtels est un groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan Luxury Hôtels à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes : • Singularité & Créativité : Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables., • Excellence & Raffinement : L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale., • Liberté & Authenticité : Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieu. À propos du poste : Stratégie de Revenue Management : Définir et mettre en place la stratégie de pricing et de yield management en fonction de la saisonnalité et de la demande. Piloter la gestion des stocks et des disponibilités afin d’optimiser le remplissage des chambres et des espaces événementiels. Mettre en place des stratégies de segmentation client pour maximiser les revenus. Suivre les performances et ajuster la stratégie en conséquence. Responsabilités : Analyse de la performance et veille concurrentielle : • Suivre et analyser les indicateurs clés de performance (RevPAR, ADR, taux d’occupation, etc.)., • Effectuer une veille concurrentielle sur les prix et les tendances du marché hôtelier., • Analyser les données de réservation et les comportements des clients pour identifier les opportunités d’amélioration., • Fournir des reportings réguliers à la direction pour appuyer la prise de décision. Gestion des canaux de distribution : • Optimiser la visibilité et la rentabilité sur les canaux de distribution en ligne (OTA, GDS, site web de l’hôtel, etc.)., • Assurer une gestion efficace des relations avec les partenaires (agences de voyage, tour-opérateurs, entreprises)., • Gérer les contrats avec les distributeurs et négocier les commissions., • Superviser l’utilisation des outils et logiciels de revenue management. Collaboration avec les autres services : • Travailler en étroite collaboration avec le service commercial et marketing pour aligner la stratégie tarifaire avec les objectifs de vente., • Coordonner avec le service réservation pour garantir une gestion optimale des stocks et des prix., • Assurer une communication efficace avec les équipes opérationnelles pour une mise en œuvre réussie de la stratégie de revenue management. Développement et innovation : • Proposer des solutions innovantes pour optimiser les revenus annexes (restauration, spa, événements, etc.)., • Mettre en place des outils d’analyse et d’automatisation pour affiner la stratégie de revenue management., • Anticiper les évolutions du marché et adapter la stratégie en conséquence. Qualifications : • Formation : Bac +5 en gestion hôtelière, finance, marketing ou revenue management (MBA, Master en Management Hôtelier, etc.)., • Expérience :, • Expérience de 5 à 10 ans dans une fonction similaire ou en revenue management hôtelier., • Expérience en gestion de projets et analyse de données. Compétences requises : • Excellentes compétences analytiques et maîtrise des outils de revenue management., • Bonne connaissance du marché hôtelier et des tendances du secteur., • Maîtrise des outils de réservation et des plateformes de distribution (PMS, RMS, GDS, OTAs)., • Capacité à élaborer des stratégies tarifaires efficaces., • Compétences en communication et en négociation. Compensation et package : Poste basé à Paris. Salaire entre 70-80K annuel brut. Avantages : • Prime de cooptation., • Événements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)., • Prime meilleur employé trimestriel., • Mobilité intragroupe., • Tarifs préférentiels Marriott ou Hilton., • Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%., • Remboursement transports à 100%. Chez Dokhan Luxury Hôtels : Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap.

Environnement du poste : Vous intervenez en accompagnement des achats sur toute la partie management et serez un acteur important dans la bonne conduite des innovations et développement de produits et/ou services. Vous serez basé sur notre siège à Créteil (94). Description des missions : Définition de la stratégie de catégorie concernée : • Analyser le marché, la concurrence et les tendances pour définir la vision et les objectifs de la catégorie., • Identifier les leviers de croissance (innovation…), • Élaborer un plan stratégique aligné avec la politique achats et les objectifs de l’entreprise. Coordination interne : • Travailler en étroite collaboration avec les équipes achats, marketing, finance et supply chain., • Assurer la cohérence entre la stratégie de catégorie et les besoins opérationnels. Innovation et développement : • Détecter les nouvelles tendances produits, • Proposer des innovations produits ou services pour renforcer la compétitivité., • Collaborer avec le marketing, la R&D et la supply chain. Analyse et pilotage des performances : • Suivre les KPI : chiffre d’affaires, part de marché, • Ajuster la stratégie en fonction des résultats et des évolutions du marché. Votre profil : Vous passez un Bac + 4/5 !! Vous avez des bonne capacités de : • Analyse et stratégie : capacité à interpréter les données et anticiper les tendances., • Leadership transversal : coordination avec plusieurs départements., • Connaissance marché : veille concurrentielle et sourcing. Rémunération : selon la grille de rémunération (CCE) Avantages : Accès prestations comité d'entreprise Subvention repas au RIE de 11€/jour

Deviens business developer chez un leader international de la food tech ! Bruce recrute un business developer à Paris (75) pour accompagner la croissance rapide d’un grand groupe international de la food tech. Prêt(e) à relever le défi ? 💪 En tant que Sales, tu seras un acteur clé de l’activation de nouveaux magasins partenaires et de l’accélération de la croissance de l’entreprise dans le secteur grocery & retail. Au quotidien, tu devras : • Gérer le cycle de vente complet : du cold calling à la négociation et au closing des contrats avec des magasins partenaires sous grandes enseignes., • Développer et enrichir votre portefeuille client : activer de nouveaux magasins pour intégrer la solution, principalement via de la prospection directe (porte-à-porte)., • Analyser l’environnement client : identifier et prioriser les magasins à potentiel dans votre secteur pour maximiser vos résultats., • Conduire des négociations commerciales : tu seras en charge des négociations musclées avec les responsables de magasins, tout en respectant les objectifs commerciaux., • Suivre et optimiser les reportings commerciaux : utiliser les outils nécessaires pour suivre vos résultats et booster votre pipeline. Pourquoi cette opportunité est faite pour toi : • Tu as une expérience en prospection commerciale d’au moins 2-3 ans., • Tu es orienté(e) résultats et capable de gérer un pipeline avec des objectifs clairs., • Tu parles anglais (niveau B2)., • Tu es intéressé(e) par le secteur Grocery & Retail et souhaite contribuer à sa transformation digitale. Les plus du poste : • Restaurant d'entreprise 🍽️., • Prise en charge à 50% des frais de transport en commun pour faciliter tes déplacements., • Locaux modernes et inspirants, situés en plein cœur de Paris (75003)., • Environnement international, idéal pour booster votre carrière et développer vos compétences. Ton cadre de travail : • Lieu : Paris (75003), au cœur de l’innovation et de la vie parisienne., • Contrat : intérim., • Évolution possible en CDI., • Date de démarrage : ASAP.

Description du poste Direction : Direction de l’immobilier Service : Patrimoine (évolution vers « Architecture et Travaux ») Type de contrat : CDI Lieu : Paris 14e Rattachement hiérarchique : Directeur de l’immobilier Salaire : à partir de 70 K€ sur 13 mois, selon profil et expérience Temps de travail : temps plein – du lundi au vendredi Le/la Responsable du service Patrimoine – Architecture et Travaux pilote, organise et encadre l’ensemble des activités du service, tout en assurant personnellement la conduite d’une partie des opérations immobilières. Il/elle intervient au cœur de la stratégie patrimoniale de la CIUP, avec un rôle clé dans : • la pérennité technique du patrimoine bâti (notamment le clos et le couvert),, • la conduite d’opérations de travaux complexes, Missions principales • Pilotage et management du service, • Encadrer et animer une équipe composée de :, • deux chargés d’opérations (dont un profil spécialisé clos et couvert),, • deux assistantes de projets en charge du suivi administratif et financier., • Organiser la répartition des missions, prioriser les interventions et arbitrer les charges de travail., • Définir les objectifs individuels et collectifs, suivre l’activité et accompagner le développement des compétences., • Structurer et faire évoluer les méthodes de travail, outils de pilotage et procédures internes du service., • Veille patrimoniale et stratégie clos & couvert, • Organiser la surveillance de l’état du patrimoine bâti, en particulier du clos et du couvert., • Définir et piloter les programmes pluriannuels d’entretien et de travaux., • Prioriser les interventions en fonction des risques techniques, des contraintes d’exploitation et des enjeux patrimoniaux., • Apporter une expertise technique sur les pathologies du bâti ancien et les solutions de réparation adaptées., • Conduite d’opérations immobilières, • Piloter des opérations de rénovation, de restructuration ou de construction, portant sur le clos et le couvert comme sur les aménagements intérieurs., • Intervenir en tant que chef de projet en maîtrise d’ouvrage sur des opérations significatives., • Superviser les opérations réalisées :, • en maîtrise d’ouvrage directe CIUP,, • en maîtrise d’ouvrage confiée à des partenaires,, • en maîtrise d’œuvre interne pour des opérations ciblées., • Garantir la maîtrise des coûts, des délais et de la qualité des ouvrages., • Assurer le suivi des garanties (GPA, biennale, décennale)., • Rénovation intérieure et soutien à l’exploitation, • Conduire et coordonner les opérations de rénovation de chambres, logements et espaces communs., • Travailler en étroite collaboration avec les responsables d’exploitation des maisons, le service hébergement et les services supports., • Adapter les phasages de travaux aux contraintes d’occupation des bâtiments., • Veiller à la qualité d’usage, à la durabilité des aménagements et à leur maintenabilité., • Pilotage transversal et relations internes, • Entretenir un dialogue régulier, structuré et transparent avec l’ensemble des services internes (finances, hébergement, RH, SI, exploitation, sécurité…)., • Partager l’avancement des projets, les points de vigilance et les risques identifiés., • Anticiper les dérives financières, calendaires ou organisationnelles., • Inscrire les projets dans une logique de copilotage et de qualité de service., • Gestion administrative, contractuelle et financière, • Superviser l’élaboration et le suivi des budgets d’opérations., • Garantir la conformité des procédures de marchés publics et de contractualisation., • Assurer le reporting auprès du directeur de l’immobilier., • Veiller à la clôture administrative et financière des opérations. Formation supérieure technique : ingénieur bâtiment ou génie civil, architecte, économiste de la construction ou équivalent. Expérience significative (10 à 15 ans souhaités) en conduite d’opérations immobilières et en management d’équipe. Une expérience en entreprise de travaux est appréciée. Une expérience en environnement patrimonial, institutionnel ou immobilier complexe constitue un atout fort. Compétences attendues • Compétences techniques, • Expertise confirmée en bâtiment, avec une forte spécialisation en clos et couvert., • Solide expérience en réhabilitation et rénovation de bâtiments existants, idéalement patrimoniaux., • Maîtrise de la conduite d’opérations immobilières tous corps d’état., • Bonne connaissance des réglementations applicables (ERP, sécurité incendie, accessibilité, marchés publics)., • Compétences managériales et transverses, • Expérience avérée d’encadrement d’équipes techniques., • Capacité à structurer, prioriser et arbitrer., • Leadership, sens des responsabilités et exemplarité professionnelle., • Excellentes qualités relationnelles et sens du service., • Rigueur, fiabilité et sens de l’intérêt général. Avantages • Le 13ème mois et prime d’ancienneté à partir d'un an d'ancienneté, • Plusieurs points de restaurations, • Une mutuelle d’entreprise, • Des accords très avantageux permettant de bénéficier de 6 semaines de CP et de 22 jour de RTT (39h hebdomadaire), • Un CSE dynamique

Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, patients et résidents. Votre sens de l'observation, le respect des consignes qui vous sont transmises et votre goût d'apprendre vous permettent de grandir et d'

Dans le cadre de notre activité en constante évolution, nous recherchons un(e) Commis de cuisine Traiteur rigoureux(se), organisé(e) et passionné(e) par la cuisine événementielle. Connaissance des bases de la cuisine traditionnelle. Maintenir la propreté du poste de travail et de la cuisine.

Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité, d'ancrage local et de partage. Le Chef Grégory Garimbay, véritable poète des papilles

Depuis, notre mission est de créer chaque jour des moments de bonheur et de les partager avec nos clients, dans près de 70 Resorts Premium et Exclusive Collection situés dans les plus beaux endroits du monde. Notre offre raffinée s'articule autour de 5 piliers : créer des expériences mémorabl

Entretien de la cuisine et des locaux annexes. Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité. Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons…).

Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité. Entretien de la cuisine et des locaux annexes. Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :.