Les 1000+ meilleures offres d'emploi : en tant que Gestion, , à Villejuif (octobre 2026)

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de 36 restaurants en Europe (France, Principauté de Monaco, Royaume-Uni, Espagne, Allemagne, Italie, Belgique et Irlande), aux Émirats Arabes Unis (Dubaï) et au Mexique (Mexico City). Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition italienne, créer des moments de partage uniques avec nos clients. Take the lead with La Squadra as Junior & Assistant Manager in Paris 🇫🇷 Compte tenu du développement imminent des projets Big Mamma, pour nos restaurants parisiens, nous recherchons des Junior & Assistant Managers passionnés par l'excellence du service et l'art de l'accueil, prêts à offrir à chaque client une expérience chaleureuse et mémorable. Vous reportez au Manager de salle et incarnez nos valeurs d'excellence, de méritocratie, d'entrepreneuriat et d'authenticité au quotidien dans le restaurant. Vos champs de responsabilités : Responsable de la qualité du service • Responsable de l'excellence, régularité et rapidité du service, en accord avec la vision Big Mamma., • Responsable de l'accueil des clients. Participe à la performance du restaurant • Optimiser les rotations des tables / cadence service, efficacité du staff pour redressage., • Garant du maintien du ticket moyen à l'objectif / briefing staff, demande de formations de vente produits si besoin, suivi performance des CDR et accompagnement individuel. Assure le bon déroulement des opérations en salle • Responsable du respect de l'hygiène salle., • Force de proposition pour le maintien du People Cost en salle., • Contrôle des plannings de l'équipe., • Responsable des commandes & des stocks vins, vaisselles, tabliers., • Responsable de la caisse., • Responsable du respect du matériel. Responsable de la réussite de son équipe en salle • Participation au procès de recrutement des nouvelles embauches., • Participation à l'intégration des nouveaux arrivants en salle., • Accompagnement de l'équipe salle au quotidien., • Acteur majeur de la bonne entente et cohésion de l'équipe. Notre offre: • Contrat CDI Employé avec deux jours de repos consécutif., • Formation continue et nombreuses opportunités d'évolution., • Possibilités de mobilité internationale dans les restaurants du groupe., • Avantages Wellpass., • Mutuelle entreprise ALAN., • Remboursement 50% des transports., • Repas du personnel., • 15% de réduction dans tous les resto Big Mamma. BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will receive consideration for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, race, color, religion, national origin, disability, age, or any other characteristic protected by law. #JoinBigMamma

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Big Mamma Group

Group Consolidation Manager

il y a 1 jour

Temps plein

Paris

Big Mamma est un groupe de restaurants italiens fondé en 2015 par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Notre mission est de créer des moments de bonheur à partager qui changent la vie du plus grand nombre : de nos clients, de nos équipes, des gens qui travaillent dans la restauration, et de notre planète. Tous les jours, plus de 10 000 clients fréquentent les restaurants Big Mamma partout en Europe (France, Espagne, UK, Allemagne, Monaco, Italie et Belgique) et bientôt on the Moon ! 🚀 Notre POWER est dans quatre valeurs : méritocratie, authenticité, excellence et entrepreneuriat. Plus de 2800 employés nous accompagnent dans une croissance ultra-dynamique. BIG MAMMA GROUP, c'est une dingue équipe qui cherche avant tout à faire vivre à ses clients le meilleur moment de leur journée. Le Poste: Rattaché au Group Finance Director, vous prenez la responsabilité de la consolidation du Groupe et de la modernisation des systèmes comptables. C'est un poste de consolideur confirmé, pas de directeur : vous êtes au cœur de la production. Votre mission : bâtir une machine de consolidation rapide, fiable et scalable. Vous reprenez en interne une production aujourd'hui assistée par un cabinet, puis vous accompagnez les équipes pays dans l'internalisation de leur comptabilité. Le poste a vocation à devenir la direction comptable Groupe. MISSIONS : • Consolidation et clôture Groupe : vous établissez les comptes consolidés IFRS et le cash-flow consolidé, calculez les covenants, faites respecter le calendrier de clôture Groupe (EBITDA à J+5, comptes complets à J+8) et pilotez les flux interco. Vous portez l'internalisation progressive de la consolidation., • Outil de consolidation et de reporting Groupe (Lucanet) : vous en assurez le développement, l'amélioration continue et la maintenance avec notre partenaire. Garant de l'architecture, vous formez et accompagnez les équipes finance dans son utilisation., • Normes et doctrine comptable : vous exercez une autorité technique transverse sur le plan de comptes Groupe, assurez la veille et la mise en œuvre des normes IFRS et harmonisez les méthodes et procédures sur toutes les marques et tous les pays., • Audit consolidé : vous pilotez l'audit des comptes consolidés et justifiez les principaux choix et retraitements de clôture. Les commissaires aux comptes statutaires des pays restent portés par les zones., • Modernisation des systèmes comptables : avec l'équipe Tech, vous menez la refonte des systèmes comptables et l'automatisation des flux de facturation, tout en maintenant une production renforcée pendant la transition., • Contrôle interne et procédures : vous établissez la cartographie des risques, déployez des procédures Groupe homogènes et fluidifiez les processus achats, revenus et paiements. PROFIL RECHERCHÉ • Formation : Bac+5 (école de commerce ou d'ingénieurs), idéalement DSCG., • Expérience : 5 à 7 ans en cabinet (Big 4 ou équivalent), avec une forte expertise en consolidation, comptabilité et systèmes d'information. Une vraie appétence pour les outils et le paramétrage., • Compétences : consolidation IFRS (French GAAP ; UK, German ou Spanish GAAP appréciés), maîtrise d'un outil de consolidation (Lucanet apprécié), conduite de projets de systèmes comptables et de dématérialisation., • Langues : anglais courant indispensable., • Outils: Lucanet, ERP comptables (Sage X3, NetSuite...), dématérialisation, • Soft skills : rigueur, technicité, proactivité, appétence pour la transformation, l'automatisation et l'IA. Le Big Smile. LOCATION Poste basé à Paris NOS VALEURS Chez Big Mamma, nos valeurs ne sont pas qu'une liste affichée au mur — elles sont l'ingrédient secret de tout ce que nous faisons ! Elles sont notre ADN, présentes dans chaque plat que nous servons, chaque interaction que nous avons, chaque décision que nous prenons. Les incarner au quotidien est essentiel à votre réussite, votre évolution et votre épanouissement. Authenticité : soyez VOUS ! La passion prime sur l'expérience et l'équipe est au cœur de notre projet Excellence : on ne fait les choses que lorsqu'on sait qu'on va être les meilleurs Méritocratie : tout le monde peut progresser du moment qu'il est passionné par ce qu'il fait. C'est à VOUS de jouer! Entrepreneuriat : repartez toujours de zéro, voyez grand car tout est possible ÉGALITÉ DES CHANCES BIG MAMMA est un employeur garantissant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront pris en considération pour un emploi sans distinction de sexe, d'identité de genre, d'orientation sexuelle, de race, de couleur, de religion, d'origine nationale, de handicap, d'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.

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