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Chef & Cook jobs in Los Angeles, CaliforniaCreate job alerts

  • Pastry Chef
    interview badgeInterviews tomorrow
    Pastry Chef
    4 hours ago
    $24–$28 hourly
    Full-time
    Downtown Los Angeles, Los Angeles

    Founded in Paris in 2002 by Rose and Jean Charles Carrarini, Rose Bakery is renowned for its signature fresh, seasonal, and natural foods making it a mainstay at Dover Street Markets around the world. This philosophy has garnered them an international following, two renowned cookbooks by Phaidon and multiple locations in Paris, London, Tokyo and Seoul. Job Overview: At Rose Bakery, the Pastry Chef works closely with the Café Manager/Head Chef to create a variety of innovative pastries. This role includes managing the daily operations of the pastry department, overseeing cost control, developing the menu, and helping to create a welcoming atmosphere for customers Key Responsibilities: • Develop innovative and enticing desserts to refresh our menus and captivate the attention of our clientele., • Preparing a wide variety of baked good such as cakes, scones, etc., • Mix and bake a variety of pastry items including but not limited to breads, batters, doughs, creams, custards, and beverage bases., • Monitor stocks for baking ingredients such as flour, sugar, etc., • Assist in sourcing and placing orders for both food and non-food orders while keeping cost control in mind., • Comply with and enforce hygiene and food safety standards., • Regulate general cleaning and maintenance of all bakery areas including the kitchen, dry storage and walk in., • Provide line cooks with clear directives and guidance., • Work closely with the Café Manager/Head Chef and Rose Bakery principles/owners. Key Skills: • A highly motivated individual able converse with all levels both internally and externally., • Self-starter, able to set the standard by their own professionalism and attitude., • Must be energetic, self-motivated, self-organized and a team player. Willing to do whatever it takes to get the job done., • Decisive, structured and organized, with a keen eye for detail., • Punctual, possesses excellent time management skills., • Flexible and able to adapt to the changing needs of the business., • Possesses an enthusiasm and a passion for the Rose Bakery philosophy Key Requirements: • Proven experience as a Pastry Chef, Baker, or other relevant role., • Great attention to detail and creativity., • Strong communicator., • Capable of multi-tasking while maintaining a high attention to detail., • Flexible to the needs of the business., • Ability to effectively partner with the Café Manger/Head Chef to build the pastry side of the business.

    Immediate start!
    Easy apply
  • Cocinero/a [SCCNA]
    Cocinero/a [SCCNA]
    21 hours ago
    Full-time
    Downtown Los Angeles, Los Angeles

    En Serunion , empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a Cocinero/a de colectividades para unirse a uno de nuestros centros de La Solana. El/a candidato/a ideal será responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas para grupos grandes, garantizando la calidad y la seguridad alimentaria en todo momento. Ofrecemos: Jornada completa de 40 horas semanales. Horario: turno rotativo de lunes a domingo, libranza según cuadrante Salario según convenio de colectividades. Contrato de sustitución de vacaciones. Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico. Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional. Responsabilidades: Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas. Elaborar los menús y las dietas adaptadas. Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo. Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario. Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC. Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de trabajo, y control del uso de maquinaria, materiales y utillaje. Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa. Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. A lo largo del proceso de selección, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestro/a asistente virtual generado con IA. En Serunion, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional.

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