DIRECTOR/A RESTAURANTE GASTRONÓMICO

Gerencia

hace 7 horas29 vistas

Restaurante gastronómico ubicado en el corazón de Barcelona, conocido por su enfoque en cocina de mercado y productos frescos de temporada, incluyendo una amplia selección de pescados, mariscos, carnes y hortalizas. Con una destacada carta de vinos, que se ofrecen por copa o botella a precios competitivos, este local busca un Director de Restaurante para liderar su equipo y asegurar la excelencia en la experiencia del cliente.
Responsabilidades:
  • Supervisar la atención al cliente y la calidad del servicio.
  • Detectar necesidades formativas y de personal.
  • Controlar el stock diario y gestionar las mermas.
  • Mantener un buen ambiente laboral y motivar al equipo.
  • Asegurar el cumplimiento de normativas legales, de salud y seguridad.
  • Gestionar el restaurante y coordinar los equipos de sala y cocina.
  • Control administrativo de pedidos y proveedores.
  • Gestionar fondos de caja cuando sea necesario.
  • Resolver incidencias tanto en sala como en cocina.
  • Planificar y supervisar los horarios y vacaciones del equipo.
  • Facilitar la relación entre distintos departamentos del grupo.


    Requisitos:
  • Experiencia mínima de 5 años en una posición similar, gestionando equipos de al menos 25 personas.
  • Formación acorde al cargo.
  • Dominio avanzado de catalán, castellano e inglés (otros idiomas serán valorados).


    Condiciones:
  • Salario bruto anual entre 35.000 y 41.000 €, más incentivos anuales según experiencia y competencias.
  • Contrato indefinido y jornada completa.
  • Disponibilidad para trabajar en turnos mixtos, combinando días con turnos partidos (2-3 días a la semana) y días con turnos seguidos.
interview badgeEntrevistas hoy
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  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Catalán – Avanzado
    Español – Avanzado
    Inglés – Avanzado
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    Turnos mixtos
  • Salario
    35.000 € – 41.000 € anual
  • Extras
    Incentivos según valia

pin iconCarrer d'Enric Granados, L'Eixample, Barcelona

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GerenciaBarcelona

Head Hunters • 1-10 empleados

En JOB TODAY desde junio, 2015

Empresa de Recursos Humanos en el área de la hostelería, el turismo y la restauración. NO SOMOS UNA ETT NI UNA AGENCIA, nos dedicamos a la búsqueda y selección de talento humano para una extensa cartera de clientes y ofertas de trabajo.

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EHUREKA Consulting GroupActivo hace 23 minutos

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