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CONVOCATORIA DE EMPLEO: AYUDANTE DE COCINA (POLIVALENTE) ​Cervecera San Vicente (Barakaldo, Bizkaia) ​En Cervecera San Vicente abrimos proceso de selección para incorporar a nuestro equipo una persona seria, polivalente y trabajadora en el puesto de Ayudante de Cocina. En nuestra cocina funcionamos como un verdadero engranaje: somos un equipo unido donde todos hacemos de todo y todos arrimamos el hombro, desde la preparación de comandas hasta las tareas de limpieza profunda y el fregadero de platos cuando el servicio lo requiere. Buscamos un perfil sin complejos, comprometido con el oficio y con mentalidad de equipo. ​REQUISITOS DEL PUESTO ​Polivalencia y actitud proactiva: Capacidad y total disposición para realizar cualquier tarea necesaria dentro de la cocina (apoyo en fuegos, freidoras, limpieza y tren de lavado/fregadero). Aquí no se nos caen los anillos por fregar platos si el servicio lo exige. ​Experiencia en cocina de volumen: Experiencia previa demostrable trabajando en cocinas con alta carga de trabajo (cerveceras, sidrerías o restaurantes de raciones). ​Capacidad de trabajo bajo presión: Rapidez y templanza durante los picos de servicio fuertes de los fines de semana. ​Imprescindible higiene y orden: Rigor absoluto en la limpieza de la partida, el mantenimiento de las instalaciones y el cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias. ​Disponibilidad horaria: Disponibilidad completa y obligatoria para trabajar fines de semana, vísperas y días festivos. ​FUNCIONES PRINCIPALES ​Apoyo en la preparación previa del servicio (mise en place): corte, porcionado y organización de materias primas. ​Control de freidoras, preparación de raciones tradicionales, apoyo en el pase y montaje ágil de las comandas. ​Tareas integrales de limpieza: Lavado de vajilla, ollas y utensilios de cocina (fregadero/plonge), así como la limpieza y recogida profunda de la cocina durante y al finalizar cada turno. ​QUÉ OFRECEMOS ​Contratación legal con alta en la Seguridad Social desde el primer día. ​Integración en una empresa familiar con una trayectoria sólida, donde el esfuerzo es mutuo y el ambiente de trabajo es de apoyo constante. ​Puesto estable y continuidad laboral para perfiles puntuales, comprometidos y con verdadero espíritu de equipo.

En Gastronomía Bilbao seguimos creciendo y buscamos incorporar a nuestro equipo un/a cocinero/a a tiempo completo para nuestro restaurante/wine bar en Bilbao. Contrato indefinido! Buscamos una persona con pasión por la cocina, organizada, rápida y con ganas de formar parte de un proyecto joven, dinámico y muy enfocado en la calidad del producto, el vino y la experiencia del cliente. Qué harás • Preparación de mise en place diaria, • Servicio de cocina para eaboración de platos de carta, • Control de stock y realización de pedidos, • Organización y supervisión básica del equipo de cocina, • Tendrás a tu cargo un ayudante de cocina y friegaplatos, • Mantenimiento del orden y limpieza de cocina Horario Miércoles a domingo de 13:00 a 22:30 (con parada para comer) Horario de invierno: domingos por la tarde libres. Qué buscamos • Experiencia previa en cocina, • Agilidad y capacidad para trabajar bajo presión, • Buena actitud y compañerismo, • Persona limpia y organizada, • Capacidad para liderar y coordinar pequeños equipos, • Se valorará interés por la gastronomía y el vino Qué ofrecemos • Incorporación inmediata, • Salario por encima de convenio según experiencia y valía además de comisiones, • Estabilidad laboral, • Buen ambiente de trabajo y equipo joven, • Cocina con producto de calidad y carta en constante evolución, • Posibilidad real de crecimiento y gran proyección dentro del proyecto Si te gusta la gastronomía, el ritmo de un wine bar moderno y trabajar en un entorno donde se cuidan tanto los vinos como la cocina, nos encantará conocerte.