Trabajos cocineros segunda de cocina en España - Page 2

L’arancina es una empresa de restaurantes joven, ambiciosa y comprometida con sus colaboradores. Tenemos una pasión: ¡La comida! Un objetivo: ¡Ofrecer experiencias gastronómicas únicas! Un medio: Dar oportunidades a personas proactivas, con iniciativa y entusiasmo. Un objetivo: Incorporar a segundos/as de cocina, jefe de rango y cocineros en nuestro equipo. - PRINCIPALES FUNCIONES - Coordinar y mantener el personal de cocina y las demandas para ofrecer un correcto servicio. - Planificar y dirigir el trabajo y los turnos del personal a su cargo, cuidando de la higiene, seguridad e uniformidad de éste - Organizar y preparar todos los ingredientes y herramientas necesarios antes de cocinar, además de supervisar la presentación antes de su salida a sala y la armonía de los distintos platos. - Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y técnicas de emplatado - Velar por la limpieza, buen orden, condiciones higiénicas y de seguridad de las dependencias e instalaciones encomendadas, así como del menaje y utensilios. - REQUISITOS - Experiencia laboral demostrable como segundo de cocina, jefe/a de partida o cocinero al menos de 3 años - Amplio conocimiento del producto, diseño y recetas - Excelentes dotes organizativos - Capacidad de resolución de conflictos - Capacidad de gestionar un equipo en un entorno de trabajo rápido. - Flexibilidad horaria. - Experiencia demostrable en sector gourmet - TE OFRECEMOS - Emprender con un proyecto desde 0 - Descuento del 10% como empleado en toda la carta además de poder compartirlo con tus hijos/as o un/una acompañante. - ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! - Si cumples con los requisitos y estás interesado en unirte a nuestro equipo, envía tu currículum a través de esta oferta. Agradecemos todas las candidaturas y nos pondremos en contacto con todas aquellas que cumplan con los criterios de selección. - ¡Esperamos conocerte pronto!

Buscamos cocinero/a para pequeño bar de tapas en el centro de Valencia. Incorporación inmediata. 40 horas reales. Jornadas tanta continuas como partidas. Domingos se descansa siempre, además de un segundo día. Salario según convenio. Carta de tapas creada por Carlos Medina y Tomi Soriano que hay que replicar. Cocina sin fogones ni salida de humos. Horno, conservas y producto son los pilares. Vital ser muy detallista. Te debe gustar el trato directo con los clientes pues se cocina tras la barra y la interacción con los clientes es muy alta. Algo de inglés básico fundamental. Todos hacemos de todo: atender, cocinar, servir, fregar, limpiar... A veces solo somos 2 en el servicio. Vital saber organizarse solo/a tanto para priorizar elaboraciones como sacar platos con rapidez en el servicio. Experiencia en appcc y gestión de pedidos. Ser limpio/a es básico pues estamos cocinando delante de los clientes.

Se precisa ayudante de cocina (segunda categoría) para BAR de almuerzo, tapas y cenas. Se ofrecen 30 HORAS Y EXTRAS, servicio de ALMUERZOS, COMIDA y CENAS. Necesitamos que tenga experiencia en bocadillos, tapas y arroces. Persona motivada con ganas de aportar, proactiva, limpia, ordenada, seria y que sepa trabajar bajo presión.

Restaurante con 23 años de trayectoria , situado en primera linea de Cala Vadella en Ibiza y Abierto todo el año . Necesitamos cocinero con experiencia en cocina mediterranea e internacional contemporánea . Trabajo todo el año y posibilidad de alojamiento

Para NUMA Beach y Restaurante Negre buscamos Segundo Jefe/a de Cocina. Como Segundo Jefe de Cocina, desempeñarás un papel crucial en el equipo culinario, brindando apoyo al Chef de Cocina en la gestión eficiente de la cocina. Serás responsable de liderar y coordinar las operaciones diarias, asegurando la calidad y la consistencia en la preparación de alimentos. Responsabilidades: Colaborar con el Chef de Cocina en la planificación del menú, la elaboración de recetas y la gestión de costos. Preparar y presentar platos de alta calidad de acuerdo con los estándares establecidos. Supervisar y liderar el equipo de cocina durante las ausencias del Chef de Cocina. Coordinar con las distintas partidas de cocina para mantener un flujo de trabajo eficiente. Asegurar la calidad y presentación de los platos de acuerdo con los estándares establecidos. Participar en la formación y desarrollo del personal de cocina. Gestionar el inventario y controlar el stock de ingredientes. Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Contribuir en la creación de nuevas recetas y técnicas culinarias. Mantener un ambiente de trabajo positivo y colaborativo en la cocina. Colaborar en la planificación y ejecución de eventos especiales. Requisitos: Experiencia sólida en roles culinarios, con preferencia en funciones de liderazgo. Conocimiento profundo de técnicas culinarias y métodos de preparación. Habilidades de liderazgo y capacidad para motivar al equipo de cocina. Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y tomar decisiones informadas bajo presión. Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo. Certificación en seguridad alimentaria es preferible

Empresa con dos locales en Barcelona necesita Cocinero/a para cubrir puesto vacante, se precisa experiencia en gestion de menú diario y producción , se valorará experiencia en arroces, pescados y mariscos. Se ofrece contrato indefinido de jornada completa

Para cubrir una baja de larga duración, buscamos buen profesional que trabajará de segundo bajo el mando de nuestro jefe de cocina. Imprescindible ser organizado, limpio y aprovechar muy bien el producto. Ha de tener capacidad para levantar menús atractivos y ser rápido sacando el servicio cuando descansa nuestro jefe de cocina, así como ser rápido aprendiendo la carta para dar un buen servicio de carta, preparación, etc... Imprescindible tener una actitud positiva y saludable, seriedad y profesionalidad. Se trabaja los fines de semana y festivos. Se ofrece salario acorde al puesto, horarios razonables para hostelería, y dos días de descanso semanal seguidos si no hay nadie de baja etc. Es una buena oportunidad para conocernos, y dado que tenemos dos restaurantes, cabe la posibilidad de que se convierta en una posición fija.

Desde Open References se precisa incorporar Sous-Chef para restaurante localizado en Barcelona. Una cocina de cercanía donde prima el producto con creativos destellos e interesantes matices de texturas en todos sus platos. Lo que pedimos de ti: - Experiencia mínima de 5 años en vacante similar - Formación en cocina - Perfil creativo y proactivo con ganas de aportar - Capacidad de trabajo en equipo - Conocimientos en partida caliente y fría Tus tareas: - Responsabilidad de la partida caliente - Liderar puntualmente los servicios del Restaurante - Responsabilidad puntual de la partida fría Qué ofrecemos: - Contrato indefinido - Jornada completa - Turno Partido de Martes a Sábado (posibilidad de dos días a turno seguido) - Proyecto estable - Magnifico ambiente laboral - Salario: 24.000€ brutos/año + propinas

Buscamos segundo de cocina con conocimientos en cocina mediterránea, se valora conocimientos de cocina asiática o nikkei a jornada completa con experiencia demostrable.

No11 Gastrobar located in Port Andraitx is committed to providing a warm and welcoming dining experience centred on exquisite dishes, asian/mediterranean small plates, and a passion for wines and cocktails. We take pride in offering a unique dining experience that sets us apart from the competition with our commitment to quality and customer satisfaction. Our new menu has been designed by renowned chef, Bonnie Han, and is proving to be very popular. Role Description This is a full-time or seasonal, on-site role for a Head Chef at No11 Gastrobar in Port Andraitx. The Head Chef will be responsible for the day-to-day management of the kitchen, including stock ordering, food preparation, cooking and presentation, inventory management, and kitchen staff management. The Head Chef will be responsible for delivering consistency, efficient time management of orders, cost management, maintaining a clean and orderly kitchen, and ensuring that all food is prepared to the highest quality standards. Qualifications Equivalent work experience as a Head Chef or Sous chef seeking the next step Knowledge of different cuisine styles and cooking techniques Strong leadership and communication skills Ability to work well under pressure in a fast-paced kitchen environment Excellent organizational and time management skills Strong attention to detail and a commitment to maintaining high standards of quality Ability to work collaboratively with front-of-house staff to ensure a seamless dining experience Must be able to create a positive work environment and treat all personnel with respect and patience Experience with ordering and inventory management Familiarity with food safety regulations and best practices Must be able to converse in Spanish. English is a bonus. No11 can offer accommodation for approximately 500 euros per month. Descripción de la compañía No11 Gastrobar ubicado en Port Andraitx se compromete a brindar una experiencia gastronómica cálida y acogedora centrada en platos exquisitos, platos pequeños internacionales y pasión por los vinos y cócteles. Estamos orgullosos de ofrecer una experiencia gastronómica única que nos diferencia de la competencia por nuestro compromiso con la calidad y la satisfacción del cliente. Nuestro nuevo menú ha sido diseñado por la reconocida chef Bonnie Han y se espera que tenga un gran éxito. Descripción del rol Este es un puesto in situ a tiempo completo para un jefe de cocina en No11 Gastrobar en Port Andraitx. El jefe de cocina será responsable de la gestión diaria de la cocina, incluido el pedido de existencias, la preparación, cocción y presentación de los alimentos, la gestión del inventario y la gestión del personal de cocina. El jefe de cocina será responsable de brindar coherencia, administrar eficientemente el tiempo de los pedidos, mantener una cocina limpia y ordenada y garantizar que toda la comida se prepare con los más altos estándares de calidad. Calificaciones Experiencia laboral equivalente como jefe de cocina o segundo chef que busca el siguiente paso. Conocimiento de diferentes estilos de cocina y técnicas de cocina. Fuertes habilidades de liderazgo y comunicación. Capacidad para trabajar bien bajo presión en un entorno de cocina de ritmo rápido. Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo. Gran atención al detalle y compromiso de mantener altos estándares de calidad. Capacidad para trabajar en colaboración con el personal de recepción para garantizar una experiencia gastronómica perfecta. Debe poder crear un ambiente de trabajo positivo y tratar a todo el personal con respeto y paciencia. Experiencia en pedidos y gestión de inventario. Familiaridad con las regulaciones y mejores prácticas de seguridad alimentaria. Debe poder conversar en español. El inglés es una ventaja. No11 puede ofrecer alojamiento por unos 500 euros al mes.

Restaurante ubicado en la eixample alto izquierdo de Barcelona de cocina de temporada y mediterranea en el cual necesitamos responsable de turno o segundo de cocina con horario partido de martes a sabado con opción a hacer seguido uno o dos dias a la semana.

Segundo de cocina, incorporación inmediata. Jornada completa.

Te apasiona el mundo de la restauración? ¿Tienes experiencia liderando equipos? Si es así......Queremos que formes parte de nuestro equipo!!! Cuales serán tus tareas? Apoyar al chef en: -Planificación de turnos, gestión y coordinación del equipo de cocina. -Organizará pedidos y producción controlando el stock en existencias -Cumplir con las pautas de elaboración y presentación de los platos según las fichas técnicas proporcionadas por la empresa en las diferentes partidas durante la producción y el servicio. -Control y supervisión del appcc -Seguimiento de la satisfacción del cliente entre otros. Qué buscamos? Más de 3 años de experiencia demostrable en puesto similar Capacidad de aportar conocimientos adquiridos -Disponibilidad inmediata Quieres saber más? Inscríbite en la oferta!! Te esperamos!!!

• Manipular y almacenar los alimentos, de manera eficiente durante cada servicio • Elaborar los platos según las Fichas Técnicas de la partida asignada. • Verificar segundas caducidades de los productos. • Limpiar según el plan de limpieza de la partida asignada. Mantener orden y limpieza • Preparación de mise-en-place. • Etiquetar los productos según el procedimiento establecido • Guardar los utensilios y alimentos una vez finalizada la preparación de platos • Realizar las tareas de identificadas en Checklist y APPCC. • Pesar y medir raciones • Administrar y contabilizar la cantidad de alimentos • Control y autonomía partida asignada • Limpieza de menaje, vajilla y utensilios • Apoyo jefe cocina en logística y desarrollo de servicios (cubriendo descansos y vacaciones) • Realización inventarios • Conocimiento y desarrollo todas las partidas destinadas en cocina, dando soporte en todas • Gestión del tiempo, eficacia y efectividad. • Absorbe todas las funciones de ayudante cocina.

Restaurante Monumental, ubicado en el centro de Murcia, necesita incorporar un cocinero a su plantilla.CON EXPERIENCIA EN JOSPER- BRASA Se ofrece incorporación inmediata y CONTRATO INDEFINIDO Y jornada completa. Se valorarán aptitudes para segundo jefe de cocina. ¡Si estás interesado, no dudes en apuntarte!

Buscamos cociner@ o segund@ de cocina para restaurante El Racó del Port, en el Estartit

Hotel de temporada 3 estrellas superior, precisa incorporación de personal en el departamento de Cocina: Se ofrece trabajo como Segundo Jefe de Cocina a Jornada Completa. Se precisa persona con formación general básica y específica en área organizativa del hotel, con carnet de manipulador de alimentos, con habilidades de liderazgo, con tendencia a enseñar y capacitar al equipo, con empatía y capacidad de crear un buen ambiente de trabajo y respeto. Con experiencia mínima de 5 años de Cocinero/a, o al menos dos años de 2º de Cocina.

Restaurante de la zona media busca segundo de cocina que ayude en las tareas designadas por el jefe de cocina, elaboración de menús diarios y apoyo en la elaboración de bocadillos y almuerzos hechos al momento. Se ofrece incorporación inmediata, contrato indefinido, jornada completa con 1 día de descanso a la semana. El salario correspondiente será en función de la experiencia y valía demostrada por el candidato Como requisito indispensable se requiere una experiencia de 3-5 años demostrable para optar al puesto

Se busca Cocinera/Cocinero con experiencia, seriedad y limpieza, con experiencia, comprometida/o con el trabajo, buena/o trabajando en equipo que genere buen ambiente de trabajo para Restaurante-Bar en Majadahonda (Madrid) Imprescindible Permiso de trabajo y que resida en la zona de Majadahonda o alrededores Se valorará: Experiencia demostrable Conocimiento de la cocina española Diseño de platos Experiencia en emplatados Menú del día

¡Oportunidad Laboral Única! ¿Eres un apasionado de la cocina? ¡Esta es tu oportunidad de brillar! Estamos en la búsqueda de un talentoso cocinero para un emocionante rol de 40 horas semanales en nuestra destacada empresa gastronómica. Requisitos: Experiencia culinaria de al menos 3 años, con habilidades sólidas en diversas áreas de la cocina. Conocimientos en la preparación de sushi serán un gran plus, ¡queremos un verdadero maestro del arte culinario! Ofrecemos un sueldo competitivo, significativamente superior al convenio, como reconocimiento a tu dedicación y habilidades excepcionales. Garantizamos dos días libres cada semana para que puedas disfrutar de un equilibrio saludable entre trabajo y vida personal. Buscamos individuos comprometidos y serios en su enfoque hacia la gastronomía. Valoramos la integridad y la pasión por ofrecer experiencias culinarias excepcionales. Si te consideras una persona seria, apasionada por la cocina y con la experiencia necesaria para destacar en este emocionante desafío, ¡queremos conocerte! ¡Únete a nuestro equipo y sé parte de algo extraordinario en el mundo de la gastronomía

Segundo de cocina

Se necesita segundo/a de cocina PROFESIONAL y con experiencia demostrable. Carta y menú. Gestion de cocina.Residencia en la zona. Horario partido y buenas condiciones.

20h de lunes a viernes hora de comer. Segundo cocinero, que se encargará de primeros platos y postres. Elaboración de los platos y preparación durante y para la semana. Limpieza de su estación a diario.

Queremos contratar cocineros que valoren el trabajo bien hecho, que quieran estar en un ambiente de compañerismo donde se respiren los buenos caldos. Necesitamos cocineros que se sientan realizados por el trabajo que elaboran en nuestra cocina