
Buscamos un/a Segundo/a de Cocina apasionado/a, con experiencia en entornos dinámicos y de gran volumen, para incorporarse al equipo de cocina de un estadio de primer nivel, donde se celebran eventos, conciertos y partidos multitudinarios. Funciones principales • Asistir al Jefe de Cocina en la organización del trabajo diario y la planificación de los servicios., • Supervisar al equipo de cocina y office, asegurando el cumplimiento de normas de calidad, limpieza y tiempos de producción., • Participar activamente en la elaboración de menús y control de mise en place para eventos, conciertos y servicios de gran volumen., • Realizar y revisar pedidos diarios, asegurando la recepción y control de la materia prima., • Controlar el correcto uso y mantenimiento de la maquinaria y utensilios de cocina., • Apoyar en la gestión de escandallos, fichas técnicas y control de costes., • Velar por el cumplimiento de las normas de sanidad y seguridad alimentaria (APPCC)., • Sustituir al Jefe de Cocina en su ausencia, garantizando la continuidad del servicio con los más altos estándares., • Colaborar con el equipo en un ambiente de trabajo dinámico, resolutivo y orientado a resultados. Requisitos • Experiencia mínima de 2 años como Segundo/a de Cocina o Jefe de Partida en restaurantes, caterings o servicios de gran volumen., • Experiencia demostrable en eventos masivos, estadios, hoteles o colectividades premium., • Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo bajo presión., • Conocimiento de técnicas culinarias modernas y control de costes., • Orientación a la calidad, rapidez y eficiencia en entornos de alta demanda., • Disponibilidad horaria total, incluyendo fines de semana, festivos y horarios de evento., • Permiso de trabajo en vigor y residencia en Madrid o alrededores. Se ofrece • Incorporación estable en un proyecto gastronómico de alto nivel dentro del entorno deportivo y de entretenimiento más emblemático de Madrid., • Participación directa en eventos internacionales, conciertos y servicios VIP., • Entorno de trabajo dinámico, con posibilidades de crecimiento y aprendizaje continuo., • Sistema de propinas y beneficios adicionales según eventos. ¡ÚNETE A LA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA DEL ESTADIO!

Desde Marlex, estamos buscando TECNICO/A DE CALIDAD para una importante empresa ubicada en Guadalajara. FUNCIONES: La función principal del técnico de aseguramiento de calidad es colaborar en la recogida, análisis y evaluación de datos de calidad con el objetivo de mejorar y garantizar la calidad en las distintas etapas de desarrollo del producto o servicio y certificar su optimización y de mantener actualizados los sistemas de medio ambiente y seguridad y salud. En calidad, sus funciones serán: Colaborar en la extracción e interpretación de requisitos de documentación técnica general, normativa y especificaciones de cliente. Colaborar en las fases iniciales de los proyectos en la emisión de procedimientos, ITPs,... Colaboración en la emisión de dossieres de calidad, informes técnicos,... Colaborar en el análisis y evaluación de incidencias y no conformidades, propuesta de correcciones y acciones correctivas y seguimiento de las mismas. Colaborar en el mantenimiento del sistema de gestión y la documentación asociada basado en ISO 9001. Colaborar en la realización de auditorías internas y externas, así como en inspecciones finales y de tercera parte. Valorable conocimientos o experiencia en el área de medio ambiente y seguridad y salud, para funciones como: ·Colaborar en el seguimiento de plan de gestión de residuos. ·Colaborar en la identificación, análisis y mantenimiento al día la normativa medioambiental aplicable. ·Verificación de que los equipos de trabajo, incluidos equipos de protección colectiva y EPIs se encuentran en estado óptimo y de acuerdo a la legislación vigente. ·Entrega y control de EPIs. ·Colaboración en la identificación de riesgos. ·Colaboración en la evaluación e implementación de la actividad preventiva de la empresa. ·Colaborar en la interlocución con el SPA y la mutua. ·Colaboración en la preparación y revisión de entregables relacionados con la seguridad. ·Realizar formaciones/concienciaciones periódicas al personal de taller sobre seguridad y salud. REQUISITOS: • Formación o experiencia en sistemas integrados de gestión basados en ISO 9001, ISO 14001 e ISO 45001 (OSHAS 18001)., • Valorable conocimientos en interpretación de planos., • Interpretación de procedimientos de trabajo y fabricación., • Manejo office nivel medio., • Inglés intermedio. TE OFRECEMOS: Contrato de 3 meses por ETT + pase a empresa. Salario 22.000€/brutos anuales Horario: 08:00 - 16:00h IMPRESCINDIBLE: Experiencia previa en funciones similares. Grado superior relacionado con especialidades industriales o en PRL Disponibilidad de incorporación inmediata. Persona polivalente y con actitud ¡Si estás interesado/a en formar parte de una gran empresa, envíanos tu CV al privado!