Trabajos de temporada en GranadaCrear alertas

Restaurante de nueva apertura con una gran barra para tapeo y zona de mesas con reservado. Cocina tradicional actualizada, aportando a la carta todos los productos de temporada y siendo muy creativos en como presentar desde una tapa a un menú. Me gustaría encontrar un equipo Joven con experiencia y que todos vallamos a una, aunque cada uno tenga su función. la cocina debe ser creativa en las presentaciones y ayudar a finalizar tapas o platos delante de los comensales.

Perfil: Persona dinámica, responsable, muy organizada y limpia, capaz de gestionar equipos y garantizar el nivel de calidad marcado. Debe tener la formación y experiencia adecuada para hacer las tareas diarias de la cocina, garantizar la seguridad alimentaria y realizar la adecuada formación del personal de cocina y control sobre la correcta realización de las tareas por parte de la plantilla. Requisitos: Estará capacitado para preparar los platos de carta, diseñar y crear menú de temporada y platos de carta. Realización de escandallos y control de costes, asegurar el cumplimiento de la seguridad alimentaria. Deberá mantener la correcta higiene de los alimentos como de las instalaciones. Deberá tener control (aprovisionamiento y almacenaje) de las materias primas y destreza en la gestión de los equipos, Estudios: Bachiller/Ciclo formativo grado medio: cocina-gastronomía o servicio en restauración (valorable) Experiencia: Mínima de 3 años en puesto similar Idiomas: Castellano Conocimientos necesarios: Informática nivel usuario Paquete Office + Outlook nivel medio Jornada laboral Completa Horario: partido / flexibilidad horaria