MANAGER Restaurante – Concepto Gastronómico y Ocio
1 day ago
Alacant
DIRECTOR/A DE RESTAURANTE – PROYECTO ÚNICO | SALARIO COMPETITIVO + INDEFINIDO No buscamos un manager más. Buscamos al máximo responsable de un proyecto de gran envergadura. Un concepto diferente: No es un restaurante tradicional. Hablamos de un concepto que combina carta gastronómica, zona de tapeo, coctelería y ambiente de fiesta, con un alto volumen de clientes y una operativa compleja. 📍 ¿Qué harás? Liderar la operativa global del establecimiento Gestionar equipos amplios y multidisciplinares (sala, barra, coctelería, etc.) Coordinar servicio, tiempos y experiencia del cliente Control de costes, ventas y rentabilidad Implantar estándares y cultura de equipo Ser la cara visible del proyecto 🎯 Qué buscamos Perfil muy ejecutivo, con liderazgo real (no encargado, director) Experiencia en volúmenes altos y conceptos complejos Visión de negocio + capacidad operativa Energía, carácter y toma de decisiones Acostumbrado a entornos exigentes y ritmo alto 💼 Condiciones Contrato indefinido Salario competitivo (según experiencia y perfil) Proyecto ambicioso con recorrido real Autonomía y peso en la toma de decisiones 📩 Proceso gestionado por Talento Rodado Buscamos talento que quiera liderar algo grande.