Trabajos gastronomia en Las PalmasCrear alertas

Persona responsable de ejecutar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación y producción de nuestra oferta gastronómica. Reporta al Jefe de Cocina. COMPETENCIAS Capacidad organizativa y metódica. Orientación al cliente y a la venta. Colaboración y compañerismo. Iniciativa y dinamismo. Capacidad resolutiva y adaptativa. Orientación al detalle y a la excelencia. Gestión del estrés. RESPONSABILIDADES: · Preparar las áreas del trabajo para el servicio. · Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio. · Ajustarse a alas fichas técnicas de producción y desarrollo de cada plato. · Verificar que la cocina mantenga todos los requisitos de sanidad y nutrición. · Planificar, ejecutar y desarrollar toda la preparación del servicio (mise en place) de todas las partidas. · Verificar que todas las cantidades en gramaje, estándares de calidad, normas departamentales, políticas y procedimientos, son mantenidos por todos los empleados de cocina. · Encargarse de un modo responsable de recibir, verificar, supervisar y distribuir el género recibido por los proveedores. · Asegurarse de que todos los productos recibidos serán guardados a sus temperaturas correspondientes. REQUISITOS · Persona de carácter alegre y entusiasta. · Experiencia en cocina. · Valorable nociones de gastronomía japonesa. · Formación: ESO o similar. · Flexibilidad horaria.

Persona responsable de ejecutar de manera cualificada, autónoma y responsable el servicio y venta de comida y bebida a los clientes. Reporta al encargado del Restaurante. RESPONSABILIDADES · Preparar las áreas de trabajo para el servicio. Transportar útiles y enseres necesarios. · Realizar atención directa al cliente para el consumo de bebidas o comidas. · Controlar y revisar mercancías y objetos de uso. · Coordinar y supervisar los cometidos propios de la actividad de su área. · Informar y aconsejar al cliente sobre la composición y confección de los distintos productos a su disposición. REQUISITOS · Persona con carácter alegre y entusiasta. · Formación: bachillerato o similar. · Valorable formación en hostelería y/o turismo. · Valorable nociones gastronomía japonesa. · Inglés a nivel comprensión oral y habla. · Flexibilidad horaria.