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**Pakari Restaurante Peruano**, especializado en gastronomía peruana,** busca un/a Cocinero/a apasionado/a y con experiencia para formar parte de nuestro equipo.** Este rol es clave para mantener la excelencia culinaria que caracteriza a nuestro restaurante, trabajando de la mano con el Chef Principal y el equipo de cocina. Tu misión será garantizar la calidad, presentación y sabor de cada plato, cumpliendo con los estándares establecidos y aportando creatividad en la cocina. **Responsabilidades Principales** De acuerdo con las normativas de restauración en España, las funciones incluyen: 1.Preparación y Elaboración de Platos: - Elaborar los platos de la carta de acuerdo con las recetas establecidas (ej.: Lomo Saltado, Ceviches, Arroz con Mariscos).​ - Garantizar la consistencia en la calidad y presentación de cada plato. 2.Gestión de Cocina: - Coordinar con el Chef Principal para asegurar una operación fluida en horarios de alta demanda​. - Supervisar el uso eficiente de insumos y mantener la cocina ordenada y limpia​. 3.Cumplimiento de Normativas Sanitarias y de Seguridad: - Aplicar estrictamente las normas de higiene y manipulación de alimentos según regulaciones vigentes​. 4.Apoyo en Innovación Culinaria: - Participar en la creación de platos nuevos y de temporada, acorde con la visión de Pakari​. - Colaborar en eventos temáticos y menús especiales​. 5.Control de Inventarios y Costos: - Supervisar el almacenamiento y la rotación de alimentos​. - Proponer estrategias para reducir el desperdicio y optimizar costos​ **Requisitos:** - Experiencia mínima de 2 años en cocina profesional, preferiblemente en gastronomía peruana o internacional. - Conocimiento sólido en técnicas culinarias, emplatados y manejo de insumos frescos. - Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a un entorno dinámico. - Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana​ - Formación en Hostelería o Gastronomía (preferible). **Ofrecemos** 1. Incorporación a un equipo apasionado por la cocina de alta calidad. 2. Salario competitivo según convenio del sector en Cataluña​. 3. Oportunidad de desarrollo profesional y participación en eventos gastronómicos exclusivos​. 4. Ambiente de trabajo respetuoso y profesional, enfocado en la mejora continua. Únete a Pakari y forma parte de una experiencia culinaria única, llevando lo mejor de la gastronomía peruana a Barcelona. Interesados/as pueden postular enviando su CV y carta de motivación.

About the job Axel Hotels es una cadena hotelera pionera e inclusiva dirigida al colectivo LGBTIQ+, reconocida internacionalmente por su enfoque innovador en el sector. Creemos en la diversidad y el progreso, y estamos en una etapa emocionante de expansión. La apertura del Axel Hotel Barcelona en 2003 fue el principio de un proyecto que se encuentra actualmente en plena expansión, con 10 hoteles actualmente en porfolio y 3 en proyecto para los próximos meses, Bilbao recientemente abierto, Valencia este 2025 y Oporto en el 2026 Descripción de la oferta En Axel Hotels seleccionamos un/a Revenue & Strategy Supervisor para incorporación en nuestra oficina central ubicada en Barcelona. Si eres tenaz, responsable, sanamente ambicioso y motivado, nos encantará que crezcas con nosotros. Funciones: Buscamos un profesional orientado a resultados, con la capacidad de combinar análisis estratégico y liderazgo para potenciar la rentabilidad del hotel. Objetivo principal: Tendrás la oportunidad de influir directamente en el crecimiento de una cadena hotelera internacional, optimizando ingresos y participando en decisiones estratégicas clave. • Análisis de la demanda: Anticipa oportunidades en base a eventos clave y tendencias del mercado para diseñar estrategias de precios ganadoras. • Responsabilidad en previsiones: Elaborar pronósticos periódicos y semanales relacionados con el rendimiento del hotel. • Optimización de tarifas: Ajustar precios y disponibilidad de habitaciones para maximizar el potencial de ingresos. • Desarrollo estratégico: Colaborar con el equipo comercial central para diseñar e implementar estrategias que mantengan o mejoren indicadores como RevPAR y ADR. • Gestión operativa: Diseña procesos eficientes que impulsen la comunicación y la colaboración entre equipos multifuncionales. • Análisis del mercado: Evaluar las tendencias del sector y realizar un seguimiento continuo de los precios de la competencia con el fin de mejorar ingresos y KPIs clave. • Supervisión de equipos: Liderar el equipo de Revenue siguiendo las directrices del Director del Departamento, asegurando la formación, el desarrollo y el monitoreo de desempeño. • Negociaciones: Gestionar acuerdos con distribuidores y colaboradores externos. Habilidades y compentencias: • Capacidad analítica y sólida toma de decisiones. • Alta responsabilidad y enfoque proactivo en sus funciones. • Habilidad para trabajar en equipo y colaborar de forma efectiva. • Competencia en comunicación y habilidades comerciales, con experiencia en interacción con alta dirección y socios externos. • Resolutivo, empático y flexible ante entornos dinámicos. • Organizado, meticuloso y con capacidad de concentración elevada. Se ofrece: ·Modalidad de trabajo híbrida. ·Posibilidades reales de progresión en la empresa. ·Oportunidad de formar parte de un equipo diverso y comprometido. ·Entorno de trabajo inclusivo y respetuoso Department: Revenue Management Requisitos: ·Experiencia comprobable en un departamento de Revenue Management o en consultoría especializada en el área. ·Dominio avanzado del paquete Microsoft Office. ·Experiencia con Microsoft Power BI, PMS UlysesCloud o similares, RMS IDeaS o Duetto, u otras herramientas tecnológicas será un diferencial importante. ·Conocimientos sólidos en Business Intelligence. ·Dominio del idioma inglés, valorándose conocimientos en otras lenguas. The company Axel Hotels positions itself as the leading business group of global reference aimed to LGBTIQ+ Community. With a portfolio of services and quality products designed, developed and adapted to this group, all within an environment of diversity and respect for the community which belongs to.

¿Te apasiona la gastronomía y tienes experiencia liderando equipos culinarios? Estamos buscando un Jefe de Cocina talentoso y creativo para liderar la cocina de nuestro hotel en Calella (Maresme). Si tienes un enfoque en la excelencia, la organización y la innovación, ¡queremos conocerte! Descripción del Puesto Como Jefe de Cocina, serás responsable de dirigir todas las operaciones del área de cocina, garantizando la calidad y presentación de los platos, el cumplimiento de estándares de higiene y seguridad, y la gestión eficiente del equipo culinario. Responsabilidades Principales Diseñar, planificar y supervisar la elaboración de los menús, asegurando variedad, calidad y adaptación a las necesidades de los clientes. Liderar, motivar y coordinar al equipo de cocina, asignando tareas y supervisando el desempeño. Gestionar los pedidos, el almacenamiento y el control de inventarios. Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria. Controlar los costos de alimentos y optimizar el uso de recursos sin comprometer la calidad. Supervisar la preparación y presentación de los platos, asegurando altos estándares gastronómicos. Colaborar con el equipo del restaurante y bufet para garantizar una comunicación fluida y un servicio excelente. Implementar mejoras en los procesos de cocina y proponer ideas innovadoras para los menús. Gestionar el mantenimiento y la limpieza del equipo e instalaciones de cocina. Requisitos Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina o en posiciones similares en hoteles o restaurantes. Formación en Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín. Conocimientos avanzados de técnicas culinarias y tendencias gastronómicas. Excelentes habilidades de liderazgo, organización y comunicación. Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a picos de demanda. Conocimiento de normativas de seguridad e higiene alimentaria (APPCC o similar). Creatividad y pasión por la innovación en la cocina. Disponibilidad horaria y flexibilidad para trabajar fines de semana y festivos. Se Ofrece Contrato fijo discontinuo y salario acorde a la experiencia. Oportunidad de liderar un equipo dinámico y creativo en un entorno profesional. Posibilidades de desarrollo profesional y formación continua. Entorno laboral motivador con enfoque en la excelencia gastronómica.

Únete a nuestro nuevo restaurante de sushi y cocina fusión asiática en la Rambla de Poblenou, Barcelona, perteneciente al portfolio de The Garden Brunch. En nuestro restaurante, respaldado por la sólida reputación de The Garden Brunch, buscamos un sushiman o chef especializado en cocina fusión asiática con experiencia demostrable. Este emocionante proyecto combina lo mejor de la tradición japonesa con la innovación de la cocina fusión, y estamos buscando al mejor talento para formar parte de este nuevo desafío. Si eres apasionado, creativo y quieres ser parte de un equipo innovador, ¡te queremos a bordo! Responsabilidades: 1. Elaborar sushi y otros platos japoneses con altos estándares de calidad y presentación. 2. Participar en el diseño de un menú innovador que combine la cocina japonesa con la fusión asiática. 3. Garantizar la correcta manipulación y preparación de ingredientes frescos y premium. 4. Aplicar técnicas avanzadas de corte, cocción y presentación (sashimi, nigiri, makis, etc.). 5. Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. 6. Colaborar con el equipo de cocina para mantener un flujo eficiente durante el servicio. 7. Supervisar inventarios y realizar pedidos para garantizar la disponibilidad de materia prima. Requisitos: - Experiencia mínima de 3 años como sushiman o chef especializado en cocina asiática o fusión. - Dominio de técnicas tradicionales de sushi y platos japoneses. - Creatividad para aportar ideas innovadoras y diferenciar el menú. - Experiencia trabajando en restaurantes con alta demanda y calidad. - Habilidades para trabajar en equipo y adaptarse a un entorno dinámico. - Conocimientos básicos en control de inventarios y gestión de cocina. 1. Disponibilidad a tiempo completo, incluyendo fines de semana y festivos. 2. Valorable: Formación específica en cocina japonesa o asiática. Ofrecemos: Contrato a tiempo completo con salario competitivo acorde a experiencia y habilidades. Participación activa en la creación de un restaurante innovador y respaldado por The Garden Brunch. Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional dentro de nuestro grupo de restaurantes. Ambiente laboral dinámico y enfocado en la calidad y la innovación. Ubicación privilegiada en la Rambla de Poblenou, 149, Barcelona. Sobre Nosotros: Este restaurante es el nuevo integrante de la familia The Garden Brunch, un grupo reconocido por su compromiso con la calidad, la innovación y la creación de experiencias únicas. Nuestro enfoque combina la excelencia culinaria con un ambiente acogedor y profesional. Este proyecto busca posicionarse como un referente en la cocina japonesa y asiática en Barcelona. Si tienes la experiencia, creatividad y pasión necesarias, ¡envíanos tu CV y únete a este emocionante proyecto para crear algo extraordinario juntos!

¿Eres una persona analítica, apasionada por el desarrollo de negocios y con ganas de aprender sobre compras y expansión estratégica? En Titán Aliment, empresa líder en la distribución de alimentos y bebidas, estamos buscando un Practicante de Buyer que desee adquirir experiencia en un entorno dinámico y en pleno crecimiento. ¿Qué harás como Practicante de Buyer? En este rol, apoyarás al equipo de compras en tareas clave para garantizar la eficiencia operativa y contribuir al crecimiento del portafolio de productos (SKU). Tus principales responsabilidades incluirán: Identificación de oportunidades de productos: Investigar y proponer nuevos productos que complementen nuestro catálogo actual y respondan a las necesidades del mercado. Colaborar en el análisis de viabilidad de nuevos SKU, considerando rotación, margen y demanda potencial. Gestión de proveedores: Apoyar en la búsqueda de proveedores estratégicos y en la evaluación de sus condiciones comerciales. Participar en negociaciones para obtener las mejores condiciones de precio, calidad y tiempos de entrega. Optimización del inventario y análisis de stock: Realizar seguimiento de la rotación de productos y proponer ajustes para evitar rupturas de stock. Contribuir a la planificación de compras, considerando estacionalidades y tendencias de mercado. Colaboración interdepartamental: Trabajar en equipo con el área comercial para diseñar estrategias de venta basadas en nuevos productos. Apoyar en la capacitación interna sobre los beneficios y características de los productos nuevos. ¿Qué buscamos en ti? Estudiante de últimos ciclos o recién egresado/a de carreras como Administración, Negocios Internacionales, Ingeniería Industrial o afines. Interés en compras, negociación y análisis de mercado. Habilidades analíticas y de comunicación. Proactividad, atención al detalle y capacidad para trabajar en equipo. ¿Qué te ofrecemos? Aprendizaje práctico en un entorno de expansión empresarial. Oportunidad de participar directamente en decisiones estratégicas de compras y gestión de productos. Horario flexible para compaginar con tus estudios. Remuneración económica de acuerdo con el mercado. Posibilidad de desarrollo profesional y continuidad dentro de la empresa. ¡Únete a nuestro equipo y sé parte del crecimiento de Titán Aliment!

En M2 Gluten Free buscamos un Jefe/a de Cocina altamente capacitado y motivado para liderar nuestro restaurante especializado en comida 100% sin gluten. Somos un negocio con una oferta gastronómica de street food y un alto volumen de ventas de delivery, por lo que buscamos un perfil que se adapte a este tipo de operaciones, con experiencia demostrable en dark kitchen o restaurante con mucho servicio de delivery. TAREAS Liderar y gestionar el equipo de cocina, asegurando la calidad de los platos. - Diseñar y ejecutar menúsy escandallos respetando estrictamente las normativas de cocina sin gluten. - Supervisar, organizar y coordinar las operaciones diarias de la cocina, con eficiencia y rentabilidad. - Optimizar la producción de la cocina para garantizar la velocidad en las puntas de demanda del servicio en restaurante y delivery. - Llevar una correcta gestión de inventario y control de costes a través de herramientas de gestión digitales (Tspoonlab, Getcompliant...) - Seguimiento de KPIs estipulados para asegurar el buen rendimiento de la actividad de la cocina - Control de APPCC y etiquetado de la producción para ajustarse a la normativa sanitaria - Desarrollar, motivar y formar al equipo de cocina para mantener un ambiente laboral de compañerismo, positivo y productivo. REQUISITOS Estudios en gastronomía y amplia experiencia como jefe de cocina, preferentemente en restaurantes sin gluten o con dietas especiales. - Experiencia previa trabajando en dark kitchens o en restaurantes con un alto volumen de delivery. - Habilidades en la gestión de equipos, promoviendo un buen ambiente de trabajo y potenciando el talento del personal. - Conocimiento y experiencia en el uso de herramientas de gestión en cocina (software de gestión, control de inventario, pedidos, etc.). - Capacidad para trabajar bajo presión, con un enfoque claro en la eficiencia y calidad del servicio. BENEFICIOS Oportunidad de liderar un equipo en un entorno dinámico y en crecimiento. - Ambiente de trabajo positivo y colaborativo. - Salario competitivo acorde a la experiencia. - Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.

Comercio de venta al por menor dedicado a la venta de producto de alta rotación en mostrador y a través de máquinas de vending. El candidato sería responsable de: · Orientación y atención al cliente · Detección de las demandas de los clientes, actuando con actitud amable, acogedora, etc. · Resolución de incidencias, reclamaciones y propuesta de soluciones comerciales de acuerdo con su responsable jerárquico. · Manejo TPV. Realización del cobro de productos en tiempo y forma. · Arqueo caja · Recepción de mercancía y gestión de almacén · Gestión y seguimiento de pedidos de clientes · Limpieza y orden de la tienda/almacén · Reposición máquinas vending