Jefe de limpieza jobs in Caldes De MontbuiCreate job alerts

Grupo empresarial familiar con más de 150 años de experiencia en hotelería, restauración, termalismo y ocio, que gestionamos varios espacios con cocina propia para eventos, salas para empresas y un hotel balneario, se encuentra en búsqueda de un/a Cocinero/a para incorporarse al equipo de cocina. La persona seleccionada será responsable de ejecutar las elaboraciones diarias, garantizar la calidad del servicio y cumplir con los estándares y normativas del departamento, con posibilidades reales de crecimiento dentro de una empresa sólida y en expansión. FUNCIONES • Realizar las tareas propias de cocina y trabajos de partida según necesidades del día., • Elaborar los platos diarios siguiendo las fichas técnicas., • Preparar los platos del buffet., • Elaborar los menús del personal., • Limpieza diaria de la cocina al finalizar el turno., • Realizar showcooking., • Recepción, control y almacenamiento de mercancías., • Inventarios de stocks del almacén de cocina., • Limpiezas especiales (cámaras, almacenes, etc.)., • Ofrecer un servicio de cocina de calidad y eficiente., • Cumplir con la normativa vigente y las directrices del jefe de cocina., • Hacer un uso adecuado de instalaciones y utensilios., • Desarrollarse profesionalmente dentro de una empresa en crecimiento. CONDICIONES LABORALES • Contrato indefinido desde el primer día., • Dos días de descanso semanales., • Turnos rotativos 9-17h / 15-23h, • Salario: 24.000 – 27.000€ brutos/año, según experiencia. REQUISITOS • Mínimo 2 años de experiencia como cocinero/a en restaurante, hotel o cocina de producción., • Orientación a la calidad y al cliente., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo., • Persona organizada, con buena presencia y acostumbrada a picos de trabajo., • Idiomas: catalán o castellano., • Residir en Caldes de Montbui o cercanías.

Buscamos Jefe/a de Cocina Buscamos un/a Jefe de Cocina apasionado/a y con experiencia para dirigir nuestro equipo culinario. El candidato ideal será responsable de supervisar las operaciones diarias, garantizar la calidad y presentación de los platos, y maximizar la rentabilidad sin comprometer los estándares de servicio. Responsabilidades Clave: • Gestión culinaria: Diseñar, implementar y actualizar menús (platos fuertes, especiales, postres)., • Gestión de equipo: Control del personal a su cargo, vacaciones y horarios., • Supervisión de brigada: Dirigir, formar y coordinar al personal de cocina., • Control operativo: Control de compras, costes y stocks, • Calidad y Seguridad: Garantizar el cumplimiento estricto de las normativas de seguridad alimentaria, limpieza e higiene (APPCC)., • Organización: Asegurar la eficiencia en la preparación y el emplatado durante el servicio., • Apoyo en servicios de alto volumen y saber gestionar el trabajo bajo presión., • Trabajar según manuales, • Colaboración con dirección. Requisitos: • Experiencia mínima de 3-5 años como Jefe de Cocina o Subjefe en restaurantes de alto volumen o alta cocina., • Formación culinaria demostrable., • Liderazgo positivo, capacidad de trabajo bajo presión y proactividad., • Conocimientos sólidos en técnicas de cocina (tradicional/innovadora) y gestión de equipos. Ofrecemos: • Contrato [Indefinido/Temporal] a jornada completa., • Salario competitivo [Según valía], • Posibilidad de crecimiento profesional en un entorno innovador.