Jefe de restaurante jobs in AdejeCreate job alerts

Camarero de sala en entorno hotelero, Los Olivos Beach Resort. con experiencia en bar de terraza y Sky Bar con piscina infinita, especializado en ofrecer un servicio de calidad a clientes de medio y alto standing. Acostumbrado a la atención personalizada en zonas exclusivas como camas balinesas, garantizando un servicio ágil, discreto y orientado al detalle. Sólida experiencia en manejo de bandeja, servicio de bebidas y coordinación con cocina y barra en restaurante a la carta de aproximadamente 40 comensales. Servicio en Sala 40-80 clientes Habituado al trabajo en turnos corridos y a la atención de clientela internacional, manteniendo altos estándares de profesionalidad, imagen y trato en todo momento. 2.1 Competencias Técnicas (Hard Skills) • Servicio de sala y barra en entornos hoteleros y restauración a la carta, • Manejo de bandeja y servicio simultáneo de bebidas y platos, • Experiencia sólida en coctelería y servicio de bebidas premium, • Conocimiento operativo del servicio en terraza, beach club y zonas exteriores, • Experiencia en coordinación con cocina y barra, • Aplicación de normas básicas de higiene y manipulación de alimentos 2.2 Competencias Profesionales (Soft Skills) • Orientación al cliente y trato profesional, • Adaptación a ritmos elevados (sunset, horas punta, turnos corridos), • Trabajo en equipo en entornos dinámicos, • Experiencia en atención personalizada (servicios de mayor valor añadido), • Capacidad para mantener imagen, actitud y eficiencia en contextos exigentes 3. Aspectos Favorables • Amplia experiencia en hoteles y restauración turística, • Perfil polivalente: sala, barra y coctelería, • Experiencia contrastada en entornos de alta afluencia y ocio, • Buen encaje con el concepto de Sky Bar / piscina infinita / camas balinesas, • Habituado a clientela internacional, • Trayectoria estable y progresiva en el sector, • Adecuado para turnos corridos y jornadas completas 4. Áreas de Desarrollo • Venta sugerida (upselling) orientada a bebidas premium y experiencias (cócteles signature, packs balineses, etc.)., • Sólidos conocimientos formales sobre alérgenos y asesoramiento gastronómico detallado, especialmente en restaurante a la carta., • Nivel de inglés a nivel fluido/comercial para maximizar la experiencia del cliente internacional de alto standing., • Posibilidades reales de evolucionar hacia un rol de referente operativo (apoyo a jefe/a de sala) a medio plazo.

En Grupo La Brasa, buscamos CAMARERO/A para ampliar nuestra plantilla, con formación en hostelería y/o experiencia en restaurantes. Pedimos: Experiencia mínima de 3 años, idioma Ingles fluido, capacidad de trabajo bajo presión, conocimientos de cocina española, de vinos y buen trabajo en equipo. Ofrecemos: -La oportunidad de incorporarte a una compañía madura, estable y en expansión con amplia experiencia en el sector. -Una retribución competitiva. -Descanso semanal según convenio. -Posibilidad de crecimiento.

Descripción del puesto Empresa de hostelería que gestiona diferentes restaurantes en el sur de Tenerife busca personas talentosas, para asumir roles de JEFE DE COCINA en nuestro equipo, queremos personas con una amplia experiencia y formación en cocina, dispuesto a sumar sus habilidades a nuestro equipo altamente profesional y amigable. Serás responsable de gestionar la cocina, supervisar al equipo y asegurar la calidad y presentación de cada plato. Si tienes pasión por la gastronomía, experiencia en la gestión de cocinas y capacidad para innovar en la creación de platos, ¡queremos conocerte! Responsabilidades: • Dirigir y coordinar al equipo de cocina, asegurando un flujo de trabajo eficiente., • Garantizar la calidad, presentación y consistencia de todos los platos servidos., • Controlar y optimizar los costes de la cocina, gestionando el inventario y reduciendo el desperdicio., • Supervisar la limpieza y el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y de higiene., • Planificar los horarios y turnos del equipo, asegurando una cobertura adecuada en todo momento., • Formar y desarrollar al personal de cocina, mejorando sus habilidades y conocimientos., • Gestionar la relación con proveedores para garantizar el abastecimiento de productos frescos y de alta calidad. Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar, preferentemente en restaurantes de alta cocina o volumen., • Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar equipos de trabajo., • Conocimientos avanzados en técnicas culinarias y control de costes., • Orientación a la calidad y detalle en la presentación de los platos., • Conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria e higiene., • Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas rápidamente., • Buenas habilidades de organización y planificación. Requisitos deseables: • Formación en Gastronomía, Hostelería o áreas relacionadas., • Conocimientos en repostería o especialidades culinarias. * LAS CONDICIONES SERÁN COMENTADAS AL DETALLE EN LA ENTREVISTA PRESENCIAL.