Offres jefe de restaurante à La NuciaCreate job alerts

Desde Talento Rodado buscamos, para nuestro cliente El Mercat Restaurante, ubicado a los pies del Hotel Villa España en Benidorm, un Jefe de Cocina con experiencia consolidada y capacidad para liderar un equipo en un entorno gastronómico de alto nivel. El Mercat se caracteriza por su barra típica modernista española, ofreciendo las mejores tapas del país y una carta mediterránea cuidada. 🔹 Puesto: Jefe de Cocina 🔹 Ubicación: Benidorm – Restaurante El Mercat (Hotel Villa España) 🔹 Contrato: Fijo discontinuo de inicio + indefinido 🔹 Horario: Jornada completa (turnos continuados y partidos según necesidades del servicio) 🔹 Salario: Retribución competitiva acorde a la experiencia y valía aportada 📌 Requisitos: Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina o Sous Chef en restaurantes de prestigio. Liderazgo, organización y gestión de equipos. Dominio de cocina mediterránea y tapas tradicionales con visión actualizada. Compromiso con la excelencia gastronómica y la calidad del servicio. ✨ Qué ofrecemos: Incorporación a un proyecto gastronómico consolidado y en expansión. Libertad creativa para aportar valor en la propuesta culinaria. Estabilidad laboral en un entorno emblemático de Benidorm.

¿Eres de los/as que transforman un servicio en una experiencia? Buscamos un/a Jefe/a de Sala con propósito, liderazgo y pasión por el servicio para dirigir el salón de Arrocería La Marina, restaurante referente en Benidorm. 🎯 ¿Qué buscamos? Mínimo 5 años de experiencia liderando equipos de sala. Excelencia en atención al cliente y pasión por la hostelería. Conocimiento en cocina mediterránea (para una comunicación efectiva con cocina). Habilidades de organización, coordinación de personal y gestión operativa. Experiencia en gestión de ventas, cierres de caja, TPV y control diario. Conocimiento en vinos, servicio de maridajes y sugerencias al cliente. 🙌 Valoramos especialmente: Actitud positiva y liderazgo cercano. Capacidad para formar equipos y mejorar la experiencia del cliente. Resolución de conflictos con inteligencia emocional. Gusto por los detalles y orientación a la mejora continua. 💼 Ofrecemos: Contrato Jornada completa (40h semanales). 2 días de descanso. Posibilidad real de crecimiento dentro del Grupo Galera. Programa de beneficios: Gimnasio gratuito. Psicólogo y nutricionista online. Seguro privado de salud. Buen ambiente laboral y cultura de equipo. Salario según convenio con revisión según objetivos. Bono por cumplimiento de objetivos. ¿Te motiva liderar un equipo y ser el corazón del servicio? En La Marina te esperamos para construir algo grande juntos.

Descripción de puesto • Supervisar la limpieza y preparación de equipos, elementos y utensilios de las áreas de consumo o distribución de alimentos y bebidas., • Montar y desbarasar mesas., • Supervisar el trabajo de los Jefes de Sector y/o camareros en el cumplimiento de sus funciones y responsabilidades., • Supervisar la higiene y presentación de su personal, así como el estado de limpieza de los restaurantes y bares., • Controlar la “mise en place”., • Recibir y acompañar a los clientes a la mesa., • Tomar comandas cuando las necesidades del trabajo lo requieran., • Procurar vender aquellos platos que más interesan a la empresa., • Realizar y supervisar los inventarios, estado del mobiliario, vajilla, menaje y lencería., • Hacer las propuestas de pedidos de mercancías y realizar los pedidos si así se le encomienda., • Establecer los turnos de trabajo, altas, bajas, etc. del personal a su cargo., • Gestionar y participar en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación., • Informar a su superior de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas. Descripción de puesto adicional • Formación: Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Hostelería y/o Restauración, Grado en Turismo., • Experiencia: mínimo 2 años en puesto similar., • Idiomas: inglés alto, valorable otros idiomas., • Capacidad de Organización., • Resolución de problemas., • Capacidad para gestionar equipos.

¿Tienes fuego en las manos, liderazgo en el ADN y pasión por la cocina mediterránea? En Arrocería La Marina, restaurante referente en Benidorm, buscamos un/a Chef / Jefe de Cocina con visión, actitud y experiencia real. Si quieres liderar un equipo comprometido, dejar huella y crecer dentro de un grupo en expansión, este es tu lugar. 🎯 ¿Qué buscamos? 1. Mínimo 5 años de experiencia como jefe de cocina., 2. Pasión por la cocina mediterránea y alto nivel técnico., 3. Dominio de escandallos, control de mermas y gestión de materia prima., 4. Capacidad para optimizar costes sin perder calidad., 5. Experiencia en elaboración y reingeniería de cartas., 6. Conocimiento de técnicas modernas de cocina: baja temperatura, marinados, fondos, emulsiones, regeneración, envasado al vacío, plancha profesional y brasa., 7. Manejo de equipamiento profesional de cocina: horno Josper, horno Rational, barbacoas industriales, freidoras de alto rendimiento, abatidores, cocción sous-vide, maquinaria de vacío, entre otros., 8. Liderazgo, gestión de equipos, formación y resolución de conflictos. 🙌 Se valorará especialmente: Actitud positiva y resolutiva. Comunicación fluida con sala y dirección. Capacidad para innovar manteniendo la esencia del producto. 💼 Ofrecemos: Contrato estable, jornada completa (40h semanales). 2 días de descanso. Ambiente profesional con buen rollo y enfoque humano. Programa de beneficios Grupo Galera: Gimnasio gratuito. Psicólogo y nutricionista online. Seguro privado de salud. Salario según convenio con revisión según objetivos. Bono por cumplimiento de objetivos. ¿Te late este reto? Súmate al equipo de Arrocería La Marina y deja tu sello en una cocina que respira calidad, pasión y evolución