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Buscamos una persona con experiencia y conocimientos en cocina mediterránea española y de mercado, con dominio del español y permiso de trabajo vigente. Sus funciones incluirán la preparación de: • Arroces, • Platos de cuchara, • Menús del día, • Platos de carta, • Tapas y raciones, • Guisos y cazuelas

SALTEA Restaurante, ubicado en el Puerto Deportivo Luis Campomanes de Altea, busca incorporar un/a cocinero/a a su equipo de cocina. Nuestra cocina es principalmente mediterránea, con especial presencia de pescados, mariscos, carnes y arroces/paellas. Buscamos una persona con experiencia real en cocina profesional, organizada, responsable y con capacidad para trabajar en equipo. Funciones principales: • Preparación y mise en place de la partida., • Elaboración y emplatado de los platos de la carta., • Trabajo con pescados, mariscos, carnes y arroces., • Apoyo en la preparación y elaboración de paellas., • Control de producto, conservación y rotación de alimentos., • Mantenimiento del orden y limpieza de la zona de trabajo., • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Coordinación con el resto del equipo durante el servicio. Requisitos: • Experiencia previa demostrable como cocinero/a en restaurante., • Organización, limpieza y responsabilidad., • Capacidad para trabajar en equipo., • Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos., • Se valorará especialmente la experiencia previa trabajando con pescado, marisco o en la elaboración de paellas y arroces., • Se valorará disponer de vehículo o facilidad para desplazarse hasta Puerto Deportivo Luis Campomanes. Ofrecemos: • Jornada completa., • Incorporación a un equipo estable., • Comida de personal., • Uniforme proporcionado por la empresa., • Posibilidad de continuidad y crecimiento dentro del equipo., • Condiciones salariales a convenir según experiencia y perfil profesional., • Jornada de prueba remunerada por separado, previa a la incorporación definitiva. Ubicación: SALTEA Restaurante, Puerto Deportivo Luis Campomanes, Altea.

Buscamos una persona responsable para elaborar menús y una carta basada en la cocina mediterránea y de mercado. Se encargará de preparar platos a la carta, menús, raciones y de liderar un equipo de 18 personas, gestionando dos cocinas. Se ofrecen comida y propinas.