RESPONSABLE MEJORA DE PROCESOS Y MANTENIMIENTO DELINATUR
hace 11 días
Córdoba
Misión del puesto Obtenga más información sobre las tareas generales relacionadas con esta oportunidad a continuación, así como sobre las habilidades requeridas. Optimizar de forma continua los procesos productivos de la planta, garantizando la eficiencia operativa, la calidad del producto y el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria, al mismo tiempo que se coordina y estructura el mantenimiento de las instalaciones y equipos mediante planes de mantenimiento preventivo y correctivo. Pertenecemos a una gran empresa con plantas de producción en toda Europa. Orientada a la elaboración de productos y platos preparados de cuarta y quinta gama. Ámbito de actuación El puesto actúa transversalmente sobre todo el proceso productivo: • Zona de frío y almacenamiento de materias primas, • Pre-elaboración, • Cocina, • Envasado, • Cámaras de frío, • Expediciones y picking en muelle de carga En una planta de tamaño reducido, el rol combina análisis técnico, trabajo en planta y coordinación operativa. Funciones y responsabilidades Optimización de procesos • Analizar los flujos productivos y logísticos para identificar cuellos de botella, ineficiencias y oportunidades de mejora., • Proponer e implantar mejoras en procesos de producción, layout, tiempos, rendimientos y consumos., • Estandarizar métodos de trabajo, instrucciones operativas y buenas prácticas., • Colaborar con Producción y Calidad para asegurar la estabilidad del proceso y la repetitividad del producto., • Apoyar la implantación de indicadores operativos (productividad, mermas, paradas, eficiencia). Mantenimiento de la planta • Coordinar el mantenimiento de maquinaria, instalaciones y equipos auxiliares (frío, cocina, envasado, cámaras, muelles)., • Elaborar, implantar y actualizar los planes de mantenimiento preventivo., • Supervisar el mantenimiento correctivo y priorizar intervenciones según impacto en producción y seguridad alimentaria., • Gestionar y coordinar proveedores externos de mantenimiento., • Llevar el control documental de mantenimientos, incidencias y repuestos críticos. Seguridad, calidad y normativa • Asegurar que las mejoras de proceso y las actuaciones de mantenimiento cumplen con los requisitos de seguridad alimentaria (APPCC, higiene, trazabilidad)., • Colaborar con el área de Calidad en auditorías internas y externas., • Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad y salud en el trabajo en las intervenciones técnicas. Apoyo a la gestión operativa • Dar soporte técnico a Producción en incidencias recurrentes., • Participar en proyectos de mejora continua y pequeñas inversiones industriales., • Formar y sensibilizar al personal operativo en buenas prácticas técnicas y de mantenimiento básico. Perfil requerido Formación • Ingeniería Técnica Industrial, Ingeniería de Procesos, Ingeniería Agroalimentaria o, • Formación técnica (FP Grado Superior) con sólida experiencia en funciones similares., • Experiencia, • Experiencia previa en optimización de procesos en industria alimentaria., • Experiencia en entornos productivos con procesos continuos., • Valorable experiencia en plantas de platos preparados, frío industrial o cocción., • Experiencia en coordinación de mantenimiento y gestión de proveedores técnicos., • Conocimientos técnicos, • Procesos productivos en industria alimentaria., • Mantenimiento preventivo y correctivo., • Frío industrial y equipos de proceso alimentario (valorable). xcskxlj, • Herramientas de mejora continua (Lean, 5S, análisis de procesos)., • Normativa básica de seguridad alimentaria y PRL. #J-18808-Ljbffr