Servicios cocina jobs in Torroella De MontgríCreate job alerts

¿Te apetece trabajar con nosotros todo el año? Buscamos incorporar a nuestro equipo un/a camarero/a con experiencia, responsable, dinámico/a y con ganas de formar parte de un proyecto estable. Funciones • Atención al cliente y servicio de sala y terraza., • Toma de comandas y servicio de platos y bebidas., • Preparación y organización de la sala antes y después del servicio., • Conocimiento de la carta y atención a las necesidades del cliente., • Coordinación con cocina y el resto del equipo., • Mantener el orden y la limpieza de la zona de trabajo., • Cobro y manejo de TPV cuando sea necesario. Buscamos • Mínimo 2 años de experiencia., • Buena actitud y capacidad para trabajar en equipo., • Trato amable y profesional con el cliente., • Se valorarán idiomas, proximidad y referencias. Ofrecemos • Puesto fijo durante todo el año., • Jornada completa., • Horario partido., • 2 días consecutivos de descanso., • Salario según convenio.

La persona seleccionada será responsable de la planificación, coordinación y control de las producciones y partidas de cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, procedimientos y objetivos operativos establecidos por la dirección del departamento. Durante el servicio, supervisará el correcto funcionamiento de las partidas, acompañando al equipo y garantizando la calidad, presentación y consistencia del producto final. Funciones principales: • Formar parte del equipo de responsables del departamento de Cocina, reportando directamente a la Dirección del Departamento., • Coordinar y supervisar las producciones diarias y la correcta organización de las partidas., • Distribuir y organizar cargas de trabajo, asegurando una operativa eficiente., • Controlar procesos de elaboración, mermas, rendimientos y cumplimiento de fichas técnicas., • Garantizar los estándares de calidad, seguridad alimentaria e higiene establecidos., • Supervisar el servicio, controlando acabados, tiempos y calidad de las elaboraciones., • Detectar necesidades operativas y proponer mejoras en los procesos de producción., • Trabajar coordinadamente con el resto de responsables del departamento para alcanzar los objetivos comunes. Requisitos: • Experiencia previa en posiciones de responsabilidad dentro de cocina., • Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos., • Orientación al detalle, al producto y a la excelencia operativa., • Conocimiento sólido de procesos de producción gastronómica y gestión de partidas. Esta posición tiene un papel clave dentro de la estructura del departamento, enfocada en garantizar la excelencia operativa, la consistencia del producto y la correcta ejecución de los procesos de cocina, en coordinación con la Dirección del Departamento.

En Mas de Torrent 5*, estamos seleccionando un/a Jefe/a de Rango que comparta nuestra pasión por la excelencia y el servicio de alta gastronomía. Desempeñará un papel fundamental en la prestigiosa experiencia culinaria que ofrece nuestro establecimiento. Trabajará en estrecha colaboración con el equipo de sala para garantizar un servicio impecable y memorable para nuestros comensales exigentes. Funciones principales • Atender y coordinar el servicio de un rango de mesas asignado, garantizando una experiencia de excelencia al cliente., • Asesorar a los comensales sobre la carta, maridajes y recomendaciones gastronómicas., • Supervisar el montaje, mise en place y desmontaje de sala., • Coordinar y apoyar al personal de sala (camareros/as) bajo su rango., • Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación e higiene propios de un establecimiento de lujo., • Gestionar incidencias y necesidades especiales de los clientes con discreción y profesionalidad., • Colaborar estrechamente con cocina y con el/la Maître/Jefe/a de Sala. ¿Qué necesitamos de ti? • Experiencia mínima de 2-3 años en puesto similar, preferiblemente en hoteles 5* o restaurantes gastronómicos., • Formación en Hostelería, Restauración o similar., • Nivel alto de español e inglés; se valorará el conocimiento de catalán y/o francés., • Conocimientos de servicio en sala, enología y protocolo., • Actitud proactiva, orientación al detalle y vocación de servicio., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos. ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido fijo-discontinuo., • Salario según convenio + variables., • Uniforme y una comida por turno incluida., • Posibilidades de alojamiento., • Excelente ambiente de trabajo y compañerismo., • Grandes proyectos de formación continua., • Posibilidad de crecimiento en la compañía, posibilidad de desplazamiento entre los hoteles del grupo. ÚNICO: IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO, EXCELENTE.

Buscamos una persona con un mínimo de 3 años de experiencia en cocina profesional, acostumbrada a trabajar con volumen de servicio y con capacidad para organizar y gestionar su partida de forma autónoma, manteniendo altos estándares de calidad, presentación y limpieza. Funciones principales: • Gestionar y organizar de forma autónoma la partida de tapas y postres., • Preparar y ejecutar los platos siguiendo los estándares y recetas del restaurante., • Organizar la mise en place y garantizar que la partida esté preparada para el servicio., • Controlar los tiempos de salida, la calidad y la presentación de cada elaboración., • Mantener una correcta organización, limpieza e higiene de la partida., • Controlar el stock, las necesidades de producción y las mermas., • Trabajar coordinadamente con el resto del equipo de cocina y sala., • Mantener el ritmo y la calidad durante servicios de alto volumen., • Participar en la preparación, organización y cierre de la cocina., • Aportar ideas y propuestas para mejorar las elaboraciones, la organización y la oferta gastronómica.

Mise-en -place del restaurante, preparacion y servicio de rango, carga de camaras de vinos y barra

Reconocido Resort Hotelero situado en el encantador Empordà (Costa Brava), con dos prestigiosos restaurantes, está en búsqueda de apasionados líderes para sus equipos de cocina y sala, quienes compartan un amor profundo por la región del Empordà y aspiren a un crecimiento profesional significativo. ¿Qué Buscamos? Buscamos personas dinámicas, con un espíritu deportivo, altamente educadas y enfocadas en brindar un servicio excepcional y en la mejora continua. Necesitamos líderes que demuestren habilidades organizativas sobresalientes y la capacidad de adaptarse fácilmente a un entorno de alta demanda. La comunicación efectiva y la capacidad de identificar las necesidades de nuestros clientes son fundamentales, así como la habilidad para tomar decisiones acertadas en situaciones desafiantes. Es esencial que puedas trabajar bajo presión, manteniendo siempre un alto nivel de autocontrol. Valoramos la empatía y la colaboración tanto con los compañeros de equipo como con nuestros huéspedes. Responsabilidades Clave: Creación y supervisión de platos exquisitos dentro de nuestra propuesta gastronómica. Innovación constante en la oferta culinaria, introduciendo alternativas vanguardistas. Administración eficiente de recursos y optimización de productos. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años en el sector de la hostelería. Dominio del castellano, catalán y fluidez en inglés y/o francés. Carné de conducir y vehículo propio. Conocimientos sólidos de Microsoft Office y otras herramientas tecnológicas. ¿Qué Ofrecemos? Paquete salarial competitivo: Entre 22.000 € y 24.000 € brutos anuales, más propinas. Horario laboral: 40 horas semanales con dos días de descanso rotativos y horarios consecutivos, diseñados para favorecer tu bienestar. Beneficios adicionales: Incluyen dietas, un programa de desarrollo continuo con profesionales experimentados, y acceso a ventajas exclusivas del club, como clases gratuitas de golf y otras sorpresas. Si estás listo/a para unirte a un equipo apasionado y contribuir en un entorno excepcional, esperamos con entusiasmo tu solicitud.