Trabajos en Barcelona

Chef de Cocina
Tapas La Bona Sort
Chef de Cocina. Buscamos CHEF EJECUTIVO o JEFE DE COCINA con al menos 4 años de experiencia en puesto similar. Imprescindible capacidad de organización, resolución y liderazgo. - Estudios de cocina. - Experiencia en Cocina Mediterranea , Gastronomica y Creativa ( cambios de carta, escandallos, fichas técnicas.) -Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades de la cocina. - Asegurar el cumplimiento de los objetivos marcados. -Coordinar el trabajo de todo el equipo de cocina. - Promover la comunicación interna. - Coordinar los procesos de control de inventarios, pedidos y fichas técnicas. - Supervisar las existencias de los productos disponibles en la cocina. - Realizar controles periódicos del almacenamiento, manipulación y rendimiento de los productos. - Almacenar y manipular correctamente todo el material de la cocina. - Supervisar el cumplimiento de la normativa interna de la empresa. - Garantizar el nivel de calidad marcado. - Asegurar, dentro de su gestión, la satisfacción del cliente. - Coordinar y supervisar la limpieza de la cocina y toda su maquinaria e instalaciones. Titulación mínima: Diplomatura Experiencia: De 3 a 5 años Categoría profesional: Mando Intermedio Residencia: Provincia vacante Experiencia como jefe/a de cocina o chef ejecutivo - Estudios de cocina. - Experiencia en cambios de carta, escandallos, fichas técnicas. - Capacidad de organización y planificación. - Implicación y responsabilidad. Iniciativa, innovación y pasión por la cocina. Capacidad de comunicación. Liderazgo y gestión de personal en plantillas amplias. 
 - Capaz de fomentar el trabajo en equipo.
Barcelona
hace 30 días
Jefe de A&B para hotel 4 * Barcelona
Persapia
Jefe de A&B para hotel 4 * Barcelona. Hotel 4* ubicado en Barcelona, precisa incorporar a un Jefe de A&B muy operativo con experiencia consolidada en puesto similar. Ejecutara y coordinara las operaciones diarias de los outlet de A&B manteniendo una adecuada calidad y servicio, optimizando los resultados de los puntos de venta, tanto de ingresos como de gastos. FUNCIONES - Desarrollar, implementar y monitorear estrategias de venta, control de costos y gastos asegurando el cumplimiento de los objetivos del área. - Generar mejoras continuamente en el área de A&B del hotel según los estándares y procedimientos de operaciones buscando los mejores niveles de rentabilidad. - Desarrollar e implementar las diferentes cartas de todos los outlets de forma semestral. - Diseñar planes de acción que permitan incentivar la venta de los productos y servicios de los outlets. - Colaborar con el área de RRHH en los procesos de reclutamiento y selección de candidatos calificados para las operaciones del área. - Confeccionar los turnos asegurando una dotación eficiente y cumpliendo con las normativas legales. - Asegurarse que los centros de consumo sean manejado eficientemente de acuerdo al concepto establecido, - Tener los conocimientos y la capacidad para supervisar, corregir y demostrar todas las tareas asignadas en el lugar de trabajo. - Estar presente en todo momento en los outlets especialmente durante periodos de alto trabajo. - Perfecto conocimiento de toda la oferta de A&B ofrecida en todos los outlets. - Establecer, controlar e implementar los estándares en el departamento de A&B para todos los outlets. - Realizar un horario flexible en base al nivel de ocupación y carga de trabajo. Titulación mínima: Grado Experiencia: De 5 a 10 años Categoría profesional: Mando Intermedio Residencia: Provincia vacante Titulación mínima: Administración Hotelera, Administración de Empresas, Cocina Internacional Exper...
Barcelona
hace 1 mes
Chef de Cocina
Tapas La Bona Sort
Chef de Cocina. Buscamos CHEF EJECUTIVO o JEFE DE COCINA con al menos 4 años de experiencia en puesto similar. Imprescindible capacidad de organización, resolución y liderazgo. - Estudios de cocina. - Experiencia en Cocina Mediterranea , Gastronomica y Creativa ( cambios de carta, escandallos, fichas técnicas.) -Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades de la cocina. - Asegurar el cumplimiento de los objetivos marcados. -Coordinar el trabajo de todo el equipo de cocina. - Promover la comunicación interna. - Coordinar los procesos de control de inventarios, pedidos y fichas técnicas. - Supervisar las existencias de los productos disponibles en la cocina. - Realizar controles periódicos del almacenamiento, manipulación y rendimiento de los productos. - Almacenar y manipular correctamente todo el material de la cocina. - Supervisar el cumplimiento de la normativa interna de la empresa. - Garantizar el nivel de calidad marcado. - Asegurar, dentro de su gestión, la satisfacción del cliente. - Coordinar y supervisar la limpieza de la cocina y toda su maquinaria e instalaciones. Titulación mínima: Diplomatura Experiencia: De 3 a 5 años Categoría profesional: Mando Intermedio Residencia: Provincia vacante Experiencia como jefe/a de cocina o chef ejecutivo - Estudios de cocina. - Experiencia en cambios de carta, escandallos, fichas técnicas. - Capacidad de organización y planificación. - Implicación y responsabilidad. Iniciativa, innovación y pasión por la cocina. Capacidad de comunicación. Liderazgo y gestión de personal en plantillas amplias. 
 - Capaz de fomentar el trabajo en equipo.
Barcelona
hace 30 días
Jefe de A&B para hotel 4 * Barcelona
Persapia
Jefe de A&B para hotel 4 * Barcelona. Hotel 4* ubicado en Barcelona, precisa incorporar a un Jefe de A&B muy operativo con experiencia consolidada en puesto similar. Ejecutara y coordinara las operaciones diarias de los outlet de A&B manteniendo una adecuada calidad y servicio, optimizando los resultados de los puntos de venta, tanto de ingresos como de gastos. FUNCIONES - Desarrollar, implementar y monitorear estrategias de venta, control de costos y gastos asegurando el cumplimiento de los objetivos del área. - Generar mejoras continuamente en el área de A&B del hotel según los estándares y procedimientos de operaciones buscando los mejores niveles de rentabilidad. - Desarrollar e implementar las diferentes cartas de todos los outlets de forma semestral. - Diseñar planes de acción que permitan incentivar la venta de los productos y servicios de los outlets. - Colaborar con el área de RRHH en los procesos de reclutamiento y selección de candidatos calificados para las operaciones del área. - Confeccionar los turnos asegurando una dotación eficiente y cumpliendo con las normativas legales. - Asegurarse que los centros de consumo sean manejado eficientemente de acuerdo al concepto establecido, - Tener los conocimientos y la capacidad para supervisar, corregir y demostrar todas las tareas asignadas en el lugar de trabajo. - Estar presente en todo momento en los outlets especialmente durante periodos de alto trabajo. - Perfecto conocimiento de toda la oferta de A&B ofrecida en todos los outlets. - Establecer, controlar e implementar los estándares en el departamento de A&B para todos los outlets. - Realizar un horario flexible en base al nivel de ocupación y carga de trabajo. Titulación mínima: Grado Experiencia: De 5 a 10 años Categoría profesional: Mando Intermedio Residencia: Provincia vacante Titulación mínima: Administración Hotelera, Administración de Empresas, Cocina Internacional Exper...
Barcelona
hace 1 mes

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