Contrôleur de gestion (H/F) – Stage- juillet 2026 - Big Mamma Group - Paris

📍 Münich - Weißenburger Str. 2{#docs-internal-guid-d68c75f5-7fff-0893-5f8d-909a942d16b8} 🕒 Vollzeit (38h) \| 2 feste freie Tage{#docs-internal-guid-d68c75f5-7fff-0893-5f8d-909a942d16b8} 🍝 Why you'll love this job{#docs-internal-guid-d68c75f5-7fff-0893-5f8d-909a942d16b8} Looking for more than just a job?{#docs-internal-guid-d68c75f5-7fff-0893-5f8d-909a942d16b8} At Big Mamma, you don't just carry plates --- you create Momente. In our restaurant Edmondo in Hamburg, you'll join an energetic, international team in a vibrant Italian atmosphere, with real Karrierechancen. 🚀 Your role in the team{#docs-internal-guid-d68c75f5-7fff-0893-5f8d-909a942d16b8} As a Runner, you're at the heart of the service:{#docs-internal-guid-d68c75f5-7fff-0893-5f8d-909a942d16b8} • Support a smooth service flow (reibungsloser Ablauf), • Work closely with kitchen and service team 👉 In short: you keep everything moving.{#docs-internal-guid-d68c75f5-7fff-0893-5f8d-909a942d16b8} {#docs-internal-guid-d68c75f5-7fff-0893-5f8d-909a942d16b8} 💡 What we're looking for{#docs-internal-guid-d68c75f5-7fff-0893-5f8d-909a942d16b8} • Motivation to work in hospitality (Gastro-Erfahrung ist ein Plus, kein Muss), • You're fast, proactive and a strong team player, • You bring energy and love hands-on work, • You enjoy Italian food, people and good vibes {#docs-internal-guid-d68c75f5-7fff-0893-5f8d-909a942d16b8} 💰 What we offer{#docs-internal-guid-d68c75f5-7fff-0893-5f8d-909a942d16b8} • Unbefristeter Vertrag, • 38h/Woche + 2 feste freie Tage, • Trinkgeld jede Woche (fair im Team verteilt), • 🍝 Daily team meal (Mitarbeiteressen) + 15% discount, • 🌍 Karrierechancen across Europe, • A team that really sticks together {#docs-internal-guid-d68c75f5-7fff-0893-5f8d-909a942d16b8} ❤️ Who we are{#docs-internal-guid-d68c75f5-7fff-0893-5f8d-909a942d16b8} Big Mamma is a fast-growing French-Italian restaurant group with 30+ locations across Europe. Our mission: sharing the authentic Italian way of life through food, places and people. 🌍 Equal Opportunities{#docs-internal-guid-d68c75f5-7fff-0893-5f8d-909a942d16b8} Big Mamma is proud to be an equal opportunity employer. We welcome applications from all qualified candidates regardless of gender, gender identity or expression, sexual orientation, ethnicity, religion, national origin, disability, age or any other legally protected characteristic. 👉 Klingt gut? Dann bewirb dich jetzt und werde Teil unserer Squadra! #JoinBigSquadra

Big Mamma is a Franco-Italian restaurant group founded by Victor Lugger and Tigrane Seydoux. Over the past 10 years, we have opened 30 restaurants in Europe (France, Belgium, England, Spain, Germany and Italy). Our mission? To share the special ambience of the finest places in the Italian tradition, by creating unique moments of sharing with our customers. J Servicekraft / Runner🏃🏽‍♀️🏃🏻‍♂️ Your mission: • Welcoming all our customers with a Big Smile • Beverage knowledge (wine and cocktail list) • Food knowledge (menu and products) • Responsible for room service: setting up and clearing away tables • Knowledge of health and safety Join us if : • You're passionate about Italian culture and room service • You're dynamic, eager to learn and love a challenge • You're a bundle of energy and love teamwork • And above all, you're motivated! Our offer: • Permanent contract, • 38h/week with 2 consecutive days off, • Weekly tips shared with the entire team, • A meal prepared daily with love by our squadra and a 15% discount on all our trattos Ti aspettiamo!

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 32 restaurants en Europe et dans le monde (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique, Italie, Dubai). Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients. Demi barman 🍸🍹 Tes missions : • Participer à la préparation des ingrédients et des mises en place afin de réaliser un excellent service., • Assurer le nettoyage de la zone de plonge et de tous les ustensiles du bar. Rejoins nous si : • Tu aimes la culture Italienne et tu adores travailler dans des environnements stimulants., • Tu es passionné par le secteur du bar et tu souhaites approfondir tes connaissances., • Tu es une véritable bombe d'énergie et tu adores travailler en équipe. Notre offre : • CDI - 42H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs, • Pourboires, • Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN, • Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto, • Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France Ti aspettiamo!

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 33 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie). Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients. Pizzaiolo🍕🍕 Tes missions : A travailler dans une brigade où tu seras formé sur toutes les bases du métier de la pizzeria. • Gérer tes priorités et bien communiquer avec le reste de l'équipe au sein d'un environnement dynamique., • Etre autonome et adopter les bons réflexes durant les phases de préparation, mise en place et service (respect des fiches techniques, vérification des stocks, limitation des pertes..)., • Connaissances sur les techniques de cuisson au feu de bois et sur la gestion/entretien du four (allumage, nettoyage, température)., • Connaissance des différents types de techniques de préparation de la pâte à pizza. Rejoins nous si : • Tu es passionné par le monde de la pizzeria et tu as envie d'apprendre., • Tu es curieux, tu aimes les bons produits et tu adores de la cuisine italienne., • Tu es dynamique, tu adores le challenge et tu aimes travailler en équipe, • Tu es organisé, rigoureux et réactif. Notre offre : • CDI - 42H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs, • Pourboires, • Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN, • Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto, • Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France Ti aspettiamo!

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de plus de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie). Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients. Commis pâtisserie 🍪🍰 Tes missions : • Travailler dans une brigade où tu seras formé/e sur toutes les bases du métier., • rencontre entre les recettes traditionnelles italiennes et techniques de base de la pâtisserie française., • T'organiser, gérer tes priorités et bien communiquer avec le reste de l'équipe au sein d'un environnement dynamique., • Etre autonome et adopter les bons réflexes lors de la production quotidienne des desserts (vérification des stocks, respect des fiches techniques, limitation des pertes, hygiène..). Rejoins nous si : • Tu es passionné par le monde de la pâtisserie et tu es motivé pour approfondir tes connaissances., • Tu es curieux, tu aimes les bons produits et tu es adores la culture italienne., • Tu es dynamique, tu aimes le challenge et travailler en équipe., • Tu es organisé, rigoureux et réactif. Notre offre : • CDI - 39H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs, • Remboursement 50% pass Navigo, • Mutuelle ALAN, • Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto, • Un abonnement Wellpass pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France Ti aspettiamo!