Trabajos assistant de cuisine en Francia

___ – Nouvelle opportunité - Assistant Responsable de salle/sommelier (H/F) - NJJ Hospitality Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant qu'Assistant Responsable de salle/sommelier (H/F) au sein de NJJ Hospitality! Vos missions seront les suivantes : • Participer activement à la mise en place et à la supervision du service en salle, • Accueillir les clients avec élégance, courtoisie et professionnalisme, • Veiller à la fluidité des envois et à la bonne coordination entre salle, cuisine et bar, • Encadrer les chefs de rang et commis pendant le service, • Être le relais du Responsable de Salle sur les aspects opérationnels et humains, • Gérer les situations imprévues ou sensibles avec calme et discernement, • Participer à l’intégration, à la formation et au suivi des collaborateurs, • Veiller à l’application rigoureuse des standards de service et des procédures internes, • Contribuer à l’analyse de la satisfaction client et proposer des axes d’amélioration, • Soutenir la gestion du matériel, des espaces et du bon déroulement des événements spéciaux, • Réaliser le service des vins et boissons selon les rituels de la maison, • Accompagner les clients dans leurs choix avec pédagogie, • Participer à la gestion de la cave : réassorts, rangement, suivi des stocks, • Être garant de la bonne température, de la verrerie et du matériel utilisé, • Assister le Chef Sommelier dans la mise à jour de la carte et le choix des produits, • Présenter et expliquer les vins aux équipes de salle et les former lors des changements de carte Profil recherché : • Une expérience en établissement de Luxe ou gastronomique, • La maitrise de l'anglais est indispensable, • Expérience en encadrement d’équipe et en coordination de service, • Capacité à anticiper les besoins, gérer le rythme et les priorités en service, • Présentation irréprochable et attitude exemplaire, • Leadership bienveillant, esprit d’équipe et sens du collectif Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d’être intéressés. Pour toute candidature, n'hésitez pas à postuler directement via ce lien via notre site : ___ Note importante : En postulant via cette offre LinkedIn, vous nous autorisez à transmettre votre CV directement au client.

Le Groupe Partouche, acteur majeur du divertissement en France depuis plus de 50 ans, ouvre prochainement un nouvel établissement d’envergure au cœur de Paris, à proximité immédiate de l’Arc de Triomphe. Ce lieu unique réunira jeux, gastronomie et divertissement dans un cadre premium et innovant. Dans ce contexte, nous recrutons un(e) Assistant Économat (H/F) en CDI à temps plein afin d’accompagner le Responsable Économat dans la gestion des stocks et des approvisionnements liés notamment aux activités de restauration et de bar de l’établissement. Vos missions Rattaché(e) au Responsable Économat, vous participez au bon fonctionnement de l’économat et à la fiabilité des flux de marchandises sur le site. À ce titre, vous serez notamment amené(e) à : -Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises -Vérifier la conformité des livraisons (quantités, qualité, DLC, bons de livraison) -Assurer la saisie informatique des entrées et sorties de stock dans l’outil de gestion -Participer au suivi informatique des stocks et à la mise à jour des données -Approvisionner les différents services du site (cuisine, bar, salle, technique) -Participer aux inventaires réguliers -Appliquer les procédures de stockage, de traçabilité et d’hygiène -Signaler toute anomalie ou écart constaté -Maintenir l’ordre et la propreté des zones de stockage Profil recherché Nous recherchons de préférence un profil ayant déjà évolué dans un économat en restauration, hôtellerie ou établissement recevant du public. -Première expérience en économat, magasinage ou gestion de stocks en restauration appréciée -Connaissance des produits alimentaires, des règles de stockage et des DLC est un plus -À l’aise avec les outils informatiques et la saisie de données (Excel, logiciel de gestion de stock) -Rigueur, organisation et fiabilité -Sens du service et esprit d’équipe -Capacité à travailler dans un environnement dynamique Pourquoi nous rejoindre ? -Participer à l’ouverture d’un établissement emblématique à Paris -Intégrer une équipe structurée et organisée -Évoluer au sein d’un groupe reconnu et solide -Occuper un poste essentiel dans le bon fonctionnement des activités de restauration et de bar du site Éléments contractuels Contrat : CDI – temps plein Lieu : Paris, Avenue de la Grande Armée Rémunération : 2000€ bruts mensuels Horaires : variables selon l’activité (possibles week-ends et jours fériés) Le Groupe Partouche s'engage pour l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes, la diversité et l'inclusion. Nos postes sont ouverts à tous, sans distinction d'origine, d'identité de genre, d'apparence, d'âge, d'orientation sexuelle, de croyance ou de situation de handicap.