Sommelier/Sommelière
hace 3 días
Paris
VENDÔM – Nouvelle opportunité – Sommelier (H/F) – NJJ Hospitality Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Sommelier (H/F) au sein de NJJ Hospitality Un nouveau lieu d’exception de 3500 m2 s'apprête à ouvrir ses portes dans l'un des plus beaux quartiers de Paris. Alliant charme historique, élégance contemporaine et esprit d’innovation, ce lieu exceptionnel servira une clientèle élégante, dans un cadre prestigieux imaginé par les meilleurs talents de l’architecture et du design. À travers ses différents restaurants, ses bars, ses suites d’hôtel, ainsi que ses espaces dédiés au bien-être, à la détente et au sport, les instigateurs de ce projet souhaitent proposer une expérience professionnelle stimulante et valorisante à ses collaborateurs. Dans le cadre de cette ouverture, nous constituons ainsi une équipe à la hauteur de nos ambitions et recherchons des talents passionnés par l’univers de l’hospitalité. Vous souhaitez prendre part à cette aventure, contribuer à un projet ambitieux et faire rayonner l'art de vivre à la française ? Nous recrutons au poste de Sommelier/ère (H/F) en CDI. Vos missions seront les suivantes : · Réaliser le service des vins et boissons selon les rituels de la maison · Accueillir, conseiller et accompagner les clients dans leurs choix avec pédagogie · Participer à la gestion de la cave : réassorts, rangement, suivi des stocks · Être garant de la bonne température, de la verrerie et du matériel utilisé · Assister le Chef Sommelier dans la mise à jour de la carte et le choix des produits · Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité · Être force de proposition pour enrichir l’offre et l’expérience client · Présenter et expliquer les vins aux équipes de salle et les former lors des changements de carte · Animer des briefings, organiser des sessions, des dégustations et ateliers aux équipes de salle pour éveiller l’intérêt à la sommellerie Lieu de travail : Paris 16ème Date de début : Décembre 2025 Contrat : CDI Expérience : Souhaitée au sein d’un établissement de prestige Salaire : Selon profil Nos valeurs : L’excellence, la passion et le goût de l’hospitalité Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Nous avons hâte de vous rencontrer ! Profil recherché · Très bonne connaissance des vins, des régions viticoles, cépages et accords · Maîtrise du service du vin et des protocoles haut de gamme · Capacité à conseiller, vendre et transmettre avec diplomatie · Organisation, précision et rigueur dans la gestion de la cave · Goût pour la gastronomie et bonne coordination avec le service · Sens de l’excellence et du détail · Présentation élégante et posture professionnelle · Rigueur, ponctualité et fiabilité · Esprit d’équipe et collaboration inter services · Pratique de l'Anglais souhaitée Je vous invite à partager cette offre auprès de vos contacts susceptibles d’être intéressés. 👉 Pour toute candidature, n’hésitez pas à postuler directement via notre site : ___ 👉 Pour toute candidature, n’hésitez pas à postuler directement via notre site : Note importante : En postulant via cette offre, vous nous autorisez à transmettre votre CV directement à notre client.