Toulouse
Bar à vins & restaurant – Toulouse Contrat 39h Bar à vins avec cuisine, proposant une large carte de vins en constante évolution , recherche son/sa Sommelier(ère) Responsable de Salle pour accompagner le développement de l’établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le gérant ( Maitre caviste et 1/4 Finaliste des MCF 2024 ) , ainsi qu’avec l’équipe de notre autre cave à vins pour le suivi des références, des stocks et des réceptions. Vos missions • Pilotage et organisation du service en toute autonomie, • Accueil des clients et garantie d’une expérience chaleureuse et qualitative, • Conseil en vins et accords mets & vins, • Service, • Animation de la salle et dynamisation des ventes Conditions • 2 jours et demi de repos consécutifs, • Rémunération: salaire + intéressement au chiffre d’affaires Profil recherché • Diplôme en vins exigé, • Bilingue français, • Solide culture vin, sensibilité aux vins bio, biodynamiques et nature, • Autonome, responsable, mature et digne de confiance, • Passionné(e), rigoureux(se), sérieux(se), • Esprit de challenge et sens du commerce, • Première expérience en tant que responsable acceptée Candidature (CV + quelques lignes de motivation)