Personnel de cuisine jobs in ColomiersCreate job alerts

DIRECTEUR(TRICE) DE RESTAURATION — CLUB DE DIRECTION Restaurant Gastronomique d'Entreprise | CDI | BLAGNAC ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⚡ POSTE À POURVOIR IMMÉDIATEMENT Vous avez l'excellence dans le sang, l'exigence comme standard et l'envie de diriger un établissement d'exception ? Au cœur d'un club de direction dédié aux repas d'affaires, dans un cadre très haut de gamme, nous recherchons un(e) Directeur(trice) de Restauration d'envergure — un(e) vrai(e) professionnel(le) capable d'incarner le service à la française à son plus haut niveau. ───────────────────────────────────────── 📌 EN UN COUP D'ŒIL ───────────────────────────────────────── Contrat : CDI — Prise de poste immédiate Rémunération : À partir de 50KE€ brut/an Équipe : 12 collaborateurs Activité : ~40 couverts/jour, clientèle affaires exigeante Langues : Anglais courant indispensable Expérience : International confirmée dans des établissements très haut de gamme, idéalement en restauration étoilé ───────────────────────────────────────── 🎯 VOS MISSIONS ───────────────────────────────────────── MANAGEMENT & ORGANISATION ▸ Diriger, coordonner et superviser l'ensemble des activités du restaurant et du club de direction ▸ Encadrer et animer une équipe de 12 collaborateurs, organiser les plannings et assurer une coordination fluide avec la cuisine ▸ Recruter, intégrer et fidéliser les talents pour maintenir un niveau de service d'excellence ▸ Être l'interlocuteur(trice) de confiance de votre hiérarchie et appliquer les orientations du groupe OPÉRATIONS & GESTION ▸ Gérer le quotidien avec rigueur : réservations, accueil des convives VIP, supervision du service en salle ▸ Veiller à la qualité de l'expérience client et garantir leur entière satisfaction ▸ Piloter les coûts, optimiser les budgets et contribuer à la rentabilité de l'établissement ▸ Élaborer la carte et les menus en collaboration avec le Chef de cuisine ▸ Superviser les achats dans le strict respect des standards de qualité maison ▸ Développer des actions marketing pour valoriser l'offre ▸ Garantir le respect des normes HACCP, hygiène et sécurité RELATIONS PARTENAIRES & CLIENTS ▸ Entretenir une relation de confiance avec le partenaire Chef ▸ Être pleinement aligné(e) avec les exigences du client donneur d'ordre, dans une logique de service sur-mesure ▸ Participer à l'organisation d'événements et réceptions (déplacements ponctuels chez le client) ───────────────────────────────────────── ✅ VOTRE PROFIL ───────────────────────────────────────── ▸ Formation Bac Pro (avec expérience solide) ou BTS Hôtellerie-Restauration ▸ Expérience internationale confirmée dans des établissements très haut de gamme, idéalement en restauration étoilée (Michelin ou équivalent) — indispensable ▸ Anglais courant exigé, à l'écrit comme à l'oral ▸ Leadership naturel, excellent relationnel, sens du détail ▸ Rigueur, organisation, réactivité et capacité d'adaptation ▸ Gestionnaire avisé(e), sensibilité commerciale affirmée, goût prononcé pour le terrain ▸ Présentation irréprochable et passion pour la gastronomie ▸ Grande disponibilité et engagement total dans la mission ───────────────────────────────────────── 💼 CE QUE NOUS OFFRONS ───────────────────────────────────────── ▸ Un environnement de travail d'exception, clientèle affaires internationale et exigeante ▸ Un poste à responsabilités avec une vraie autonomie ▸ Une équipe soudée dans un cadre gastronomique de prestige ▸ Prise de poste immédiate ▸ RTT + CSE + PERCO + CET + voiture de fonction ───────────────────────────────────────── Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Transmettez-nous votre candidature dès maintenant. Ce poste ne restera pas vacant longtemps.

Le commis de cuisine prépare les plats et assure le respect des normes d'hygiène.

Le Commis de Cuisine prépare les plats et assure le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Le Commis de Cuisine en apprentissage prépare des sushis et autres plats panasiatiques, respectant les normes d'hygiène et gérant les stocks.

Le commis de cuisine réalise des préparations culinaires, respecte les consignes, applique les règles d'hygiène, et participe à la réception et au stockage des marchandises.