Le Commis de Cuisine assiste les chefs dans la préparation des plats, respectant les normes d'hygiène et de sécurité, et participe au bon fonctionnement de la cuisine.
L'agent de service intérieur assure la préparation des repas, la gestion des stocks, l'entretien et le nettoyage des locaux de restauration.
Le commis de cuisine assiste le chef de partie dans la préparation des plats, principalement les entrées et les desserts, et assure le service midi et soir.