Clovis
Job DescriptionBenefits: • Competitive salary, • Flexible schedule Location: Horn Barbecue Fresno, CA Employment Type: Full-time / Part-time Pay: Competitive, based on experience Job Summary The Prep Cook plays a critical role in supporting daily kitchen operations by preparing ingredients, maintaining cleanliness, and ensuring consistency and quality across all menu items. This position requires efficiency, organization, and a strong commitment to food safety and teamwork. Key Responsibilities • Prepare ingredients according to recipes and prep lists (vegetables, sauces, sides, proteins, etc.), • Execute knife work, portioning, and basic cooking tasks accurately and efficiently, • Label, date, and store food properly following food safety standards, • Maintain a clean, organized prep area and assist with overall kitchen cleanliness, • Follow all health, safety, and sanitation guidelines, • Communicate effectively with chefs and kitchen team members, • Assist with opening and closing prep duties as assigned, • Support service as needed during peak periods Qualifications • Previous kitchen or prep experience preferred (but willing to train the right candidate), • Basic knife skills and understanding of kitchen equipment, • Ability to work in a fast-paced, high-volume environment, • Strong attention to detail and consistency, • Dependable, punctual, and team-oriented, • Ability to stand for long periods and lift up to 50 lbs, • Food Handler Certification (or ability to obtain one) What We Offer • Competitive hourly pay, • Growth opportunities within a respected restaurant group, • Consistent scheduling, • Staff meals during shifts, • A professional, respectful kitchen culture How to Apply Apply with your resume or brief work history. Availability and relevant kitchen experience are a plus. Puesto: Cocinero/a de Preparacin (Prep Cook) Ubicacin: Horn Barbecue Fresno, CA Tipo de empleo: Tiempo completo / Medio tiempo Pago: Competitivo, segn experiencia Resumen del Puesto El/la Cocinero/a de Preparacin cumple un papel clave en el apoyo a las operaciones diarias de la cocina, preparando ingredientes, manteniendo la limpieza y asegurando la consistencia y calidad de los platillos del men. Este puesto requiere eficiencia, organizacin y un fuerte compromiso con la seguridad alimentaria y el trabajo en equipo. Responsabilidades Principales • Preparar ingredientes segn recetas y listas de preparacin (verduras, salsas, guarniciones, protenas, etc.), • Realizar cortes con cuchillo, porcionado y tareas bsicas de cocina de manera precisa y eficiente, • Etiquetar, fechar y almacenar los alimentos correctamente siguiendo las normas de seguridad alimentaria, • Mantener un rea de preparacin limpia y organizada y apoyar la limpieza general de la cocina, • Cumplir con todas las normas de salud, seguridad y sanidad, • Comunicarse de manera efectiva con chefs y miembros del equipo de cocina, • Ayudar con tareas de apertura y cierre de preparacin segn sea necesario, • Apoyar el servicio durante los periodos de mayor volumen cuando se requiera Requisitos • Experiencia previa en cocina o preparacin (preferida, pero estamos dispuestos a capacitar al candidato adecuado), • Habilidades bsicas con cuchillos y conocimiento del equipo de cocina, • Capacidad para trabajar en un ambiente rpido y de alto volumen, • Gran atencin al detalle y consistencia, • Puntualidad, responsabilidad y actitud de trabajo en equipo, • Capacidad para permanecer de pie por largos periodos y levantar hasta 50 libras, • Certificacin de Manipulador de Alimentos (o disponibilidad para obtenerla) Lo Que Ofrecemos • Pago por hora competitivo, • Oportunidades de crecimiento dentro de un grupo restaurantero reconocido, • Horarios consistentes, • Comida para empleados durante los turnos, • Cultura de cocina profesional y respetuosa Cmo Postularse Postlate con tu currculum o un breve historial laboral. La disponibilidad y la experiencia relevante en cocina son un plus.