Cocinero/a - Gallery Hoteles

JEFE/A DE SECTOR PARA GALLERY HOTEL - RESTAURANTE SINTONÍA 🍽️ GALLERY HOTEL 4*S ubicado en el corazón de Barcelona ciudad selecciona un/a Jefe/a de Sector para incorporarse a su equipo del Restaurante Sintonía. Buscamos una persona apasionada por la restauración, con capacidad de liderazgo, orientación al cliente y vocación por la excelencia en el servicio. Funciones principales Gestión de Equipo: -Organización y distribución del trabajo diario del equipo, gestionando incidencias durante el servicio. -Planificación y organización de los distintos eventos y servicios en los puntos de venta. -Soporte en la elaboración de horarios y planificación de vacaciones, optimizando recursos según las necesidades del hotel. -Supervisión del personal de ETT. Comunicación y Formación: • Coordinación de reuniones periódicas junto con el primer y segundo maitre para la mejora operativa del departamento., • Formación continua al equipo en aspectos técnicos, revisión de platos y procedimientos., • Evaluación y seguimiento del rendimiento del equipo., • Escucha activa y colaboración con los distintos departamentos para la mejora de la experiencia del cliente. Gestión de Costes: • Control de compras, consumos y stocks del departamento para minimizar mermas y deterioros., • Realización y control de inventarios mensuales y anuales., • Oferta Gastronómica, • Aportar ideas, novedades y tendencias del mercado gastronómico, contribuyendo a la innovación del restaurante. Requisitos Formación: • Formación en Escuela de Hostelería o titulación equivalente., • Amplios conocimientos en restauración y servicio de sala., • Conocimientos en gestión de calidad., • Dominio de paquete Office., • Se valorará el dominio de idiomas (inglés y/o catalán). Experiencia: • Mínimo 2 años de experiencia en posición similar, preferiblemente en hoteles de 4 o 5 estrellas o restaurantes de alto nivel. Competencias: • Liderazgo, comunicación efectiva, orientación al cliente, trabajo en equipo y capacidad organizativa. Se ofrece: • Contrato estable y jornada completa., • Excelente ambiente de trabajo., • Condiciones salariales según valía y experiencia.

Somos un grupo hotelero independiente creado en 1986 formado por 2 emblemáticos hoteles: el Gallery Hotel en Barcelona (4S), inaugurado en 1991 y el Hotel Molina Lario en Málaga, inaugurado en 2006. En hotel Molina Lario destacamos por nuestra localización céntrica, nuestros elegantes y confortables instalaciones, nuestra excelente gastronomía mediterránea y el empeño y entusiasmo de todo nuestro equipo que consigue que todo cliente disfrute de su estancia o evento y se sienta como en su propia casa. Como Camarero/a en nuestro Hotel Molina Lario 4* formarás parte del equipo de restaurante. Entre las funciones principales destacan: • Realizar correctamente aperturas y cierres de caja siguiendo los procedimientos establecidos., • Realización de pedidos internos para suministrar los puntos de venta del hotel., • Tener conocimiento de toda la oferta gastronómica del hotel para ser capaz de informar al cliente ante cualquier petición o saber recomendar con seguridad los mejores platos, vinos, cócteles y mejorar la experiencia final del cliente

Somos un grupo hotelero independiente creado en 1986 formado por 2 emblemáticos hoteles: el Gallery Hotel en Barcelona (4S), inaugurado en 1991 y el Hotel Molina Lario en Málaga, inaugurado en 2006. Destacamos por nuestra localización céntrica, nuestros elegantes y confortables instalaciones, nuestra excelente gastronomía mediterránea y el empeño y entusiasmo de todo nuestro equipo que consigue que todo cliente disfrute de su estancia o evento y se sienta como en su propia casa. Como Fregador/a en nuestro Hotel Molina Lario 4* formarás parte del equipo del office de cocina. Entre las funciones principales destacan: • Preparar máquinas de lavado. Vaciar al final de cada servicio, o antes (en el caso de haber realizado suficientes lavados por servicio), y volver a llenar para el siguiente., • Limpiar el material sucio de la zona de lavado, de sala y de cocina con los productos pertinentes., • Fregar el material de la zona de plonge, secar y recolocar en su lugar de inicio de mantera ordenada., • Colocar el material en su sito antes de terminar la jornada.

En Gallery Hotel Barcelona 4*S estamos en búsqueda de un/a FRIEGAPLATOS en nuestro hotel, dentro del departamento de COCINA. Gallery Hotel es un hotel de 4 estrellas superior, con más de 25 años de trayectoria y situado en el mismo corazón de Barcelona, junto a Passeig de Gràcia. El hotel ofrece una amplia oferta gastronómica en el restaurante Sintonía y una original carta de cócteles en la Terraza The Top además de, la celebración de los diferentes eventos y banquetes en las salas del hotel. ¿Cuáles serán tus funciones? • PREPARAR MÁQUINAS DE LAVADO. VACIAR AL FINAL DE CADA SERVICIO, O ANTES (EN EL CASO DE HABER REALIZADO SUFICIENTES LAVADOS POR SERVICIO), Y VOLVER A LLENAR PARA EL SIGUIENTE., • LIMPIAR EL MATERIAL SUCIO DE LA ZONA DE LAVADO, DE SALA Y DE COCINA CON LOS PRODUCTOS PERTINENTES., • FREGAR EL MATERIAL DE LA ZONA DE PLONGE, SECAR Y RECOLOCAR EN SU LUGAR DE INICIO DE MANTERA ORDENADA., • COLOCAR EL MATERIAL EN SU SITIO ANTES DE TERMINAR LA JORNADA., • LIMPIAR MAQUINAS DOS VECES AL DÍA (COMO MÍNIMO). LIMPIAR A FONDO 3 VECES POR SEMANA., • SEGUIR EL PLANNING DE LIMPIEZA SEMANAL, REPARTIENDO LAS TAREAS SEMANALES ENTRE LOS 2 TURNOS., • LIMPIEZA DE COCINA Y SUELOS DOS VECES AL DÍA, DESPUÉS DEL SERVICIO DE MEDIODÍA Y AL FINALIZAR EL TURNO DE NOCHE., • RECOGIDA Y REPOSICIÓN DE TRAPOS Y BAYETAS DE COCINA DE LA LAVANDERÍA SEGÚN LAS NECESIDADES (POR LO MENOS UNA VEZ POR TURNO)., • REVISIÓN DE CUBOS DE BASURA Y VERIFICAR QUE SE HACE EL RECICLAJE CORRECTAMENTE., • EXTRAER LOS CONTENEDORES DE BASURA A DIARIO, EN EL ESPACIO RESERVADO PARA ELLOS Y A LAS HORAS CORRESPONDIENTES., • LIMPIEZA, REVISIÓN Y ORDEN DEL CUARTO REFRIGERADO DE BASURAS Y LA ZONA RESERVADA PARA CAJAS, CARTONES Y PLÁSTICOS., • LIMPIEZA DE ESPACIO DE CÁMARAS DEL -2, MANTENERLO LIMPIO Y ORDENADO., • COMPROBAR QUE TODO EL MATERIAL (PRODUCTOS PARA EL TÚNEL DE LAVADO, JABÓN, BAYETAS, PAPEL, BOLSAS DE BASURA, ETC.) SE QUEDA PREPARADO PARA EL DÍA SIGUIENTE., • REVISAR TODO EL MATERIAL DE LIMPIEZA CADA SEMANA Y REALIZAR PEDIDO AL JEFE DE COCINA., • APAGAR LAS FUENTES DE CALOR (PLANCHAS, FREIDORAS, FUEGOS, GRATINADO, ETC.) EL GAS Y LA EXTRACCIÓN AL FINALIZAR EL SERVICIO DE LA NOCHE., • AYUDAR EN TAREAS BÁSICAS DE COCINA CUANDO SEA NECESARIO.

Busco cocinero/a para restaurante en el muelle uno.

Concept 30 es un espacio conceptual enfocado en la salud, dedicado a ofrecer a nuestros clientes comidas nutritivas y deliciosas, elaboradas con ingredientes de alta calidad. Creemos que la buena comida es la base de un estilo de vida saludable, y estamos buscando un Chef/Cocinero apasionado que comparta esta filosofía para unirse a nuestro equipo. Descripción del Puesto: Buscamos un Chef/Cocinero motivado y con experiencia para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal será apasionado por cocinar con productos de calidad, mantener una cocina limpia y organizada, y explorar cómo la nutrición impacta el estilo de vida y el bienestar general. Responsabilidades Principales: • Preparar y cocinar platos de alta calidad que se alineen con nuestro menú enfocado en la salud y el bienestar., • Mantener una cocina limpia, organizada y segura en todo momento., • Colaborar con el equipo para desarrollar nuevas recetas y platos que cumplan con nuestros estándares nutricionales., • Asegurarse de que todos los platos se preparen y presenten con el más alto nivel de calidad., • Gestionar el inventario y garantizar la frescura de los ingredientes., • Cumplir con las normativas de seguridad alimentaria y las mejores prácticas de la industria., • Mantenerse informado sobre las últimas tendencias en nutrición y bienestar, y aplicar este conocimiento al menú., • Asistir en la planificación del menú y sugerir platos innovadores que se alineen con nuestro enfoque en el bienestar. Requisitos: • Experiencia comprobada como Chef o Cocinero en un entorno similar., • Pasión por cocinar con ingredientes frescos y de alta calidad., • Pasión por la comida saludable., • Fuerte comprensión de los estándares de seguridad y limpieza en la cocina., • Interés en la nutrición y en cómo afecta el estilo de vida y la salud es una ventaja., • Capacidad para trabajar en un entorno dinámico, manteniendo la atención al detalle., • Habilidades de comunicación y capacidad para trabajar bien en equipo., • Creatividad y disposición para experimentar con nuevas recetas e ideas., • Fiabilidad, puntualidad y compromiso con ofrecer una experiencia gastronómica excepcional., • Carnet manipulador alimentos. Cualificaciones Preferidas: • Formación o certificación culinaria formal., • Experiencia previa en un establecimiento enfocado en el bienestar o la salud., • Conocimiento de pautas nutricionales y restricciones dietéticas. Lo Que Ofrecemos: • Salario competitivo basado en la experiencia., • Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional., • Un ambiente de trabajo positivo y de apoyo., • La oportunidad de ser parte de un equipo que valora la salud, el bienestar y la innovación en las artes culinarias. Si te apasiona crear comidas deliciosas y saludables, y estás entusiasmado por la oportunidad de trabajar en un entorno enfocado en el bienestar, ¡nos encantaría saber de ti!

Buscamos cocineros/as con trayectoria profesional para incorporarse al equipo de cocina de un hotel 5 estrellas de referencia en Málaga capital. Requisitos: • Experiencia mínima de 2 a 3 años en cocina profesional (preferiblemente hoteles o restaurantes de alta gama)., • Formación en cocina (valorable)., • Conocimientos sólidos en cocina mediterránea e internacional., • Dominio de técnicas culinarias, emplatado y presentación., • Experiencia en buffets y servicios a gran escala., • Manejo fluido de equipamiento profesional (planchas, hornos, freidoras, abatidores...)., • Capacidad para trabajar en equipo, seguir recetas estándar y mantener la calidad constante., • Compromiso con la higiene y seguridad alimentaria., • Disponibilidad inmediata. Se ofrece: Contrato según Convenio de Hostelería. Incorporación a un entorno profesional, estable y bien organizado. Posibilidades reales de continuidad y desarrollo. Si estás buscando un entorno serio donde aportar tu experiencia y seguir creciendo, envía tu candidatura.

Estamos buscando un/a cocinero/a para unirse a nuestro equipo en una cadena de restaurantes de comida fusión japonesa. Responsabilidades: • Preparación y corte de pescado., • Elaboración de platos como poke, wok, y manejo de plancha, freidora, postres y ensaladas., • Mantenimiento de un ambiente de trabajo limpio y organizado. Requisitos: • Experiencia previa en cocina, especialmente en las áreas mencionadas, se valora positivamente., • Capacidad para trabajar bajo presión y en turnos partidos. Condiciones: • Jornada de 20 a 30 horas semanales., • Sueldo establecido por convenio, con valoración adicional basada en la experiencia. Si tienes pasión por la cocina y estás dispuesto/a a trabajar en un entorno dinámico, ¡nos gustaría conocerte!

Mínimo 3 años de experiencia en cocina de alto volúmen

La taberna del castillo Restaurante precisa la incorporación de 1 cocinero/a con conocimiento de carnes para plantilla a jornada completa. Entrega de curriculums en el mismo restaurante C/Albania 3-5 campanillas

Pez Wanda, ubicado en el Centro de Málaga, busca cocinero/a. ¿Te interesa la gastronomía? Déjanos conocerte. Funciones: · Preparar los alimentos para consumir o para cocinar. · Comprobar la calidad de la comida. · Controlar la temperatura. · Condimentar los alimentos y cocinarlos. · Preparar la presentación de los platos. · Mantener limpia y ordenada tu zona de trabajo y la cocina. . Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. . En entre otras funciones del puesto. Requisitos: · Experiencia en un puesto igual o similar. · Disponibilidad horaria. . Acostumbrado a trabajar bajo presión. Que te ofrecemos: . Estabilidad laboral. . Incorporación inmediata. . Jornada completa . Contrato indefinido

Estamos buscando un/a cocinero/a comprometido/a y creativo/a para unirse a nuestro equipo de cocina en un restaurante de nueva apertura. Si tienes pasión por la gastronomía y la capacidad de trabajar en equipo, te invitamos a postularte. Este es un puesto ideal para alguien que desea contribuir con ideas innovadoras y mejorar continuamente sus habilidades culinarias. Se valorará experiencia previa en cocina, así como la habilidad para trabajar en un entorno dinámico y colaborar con otros miembros del personal para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros clientes. ¡Esperamos contar contigo para llevar nuestro menú a nuevos niveles de excelencia!