Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina - Pont Hospitality

Objetivo del puesto Garantizar un servicio de excelencia en su rango, cumpliendo con los estándares de hostelería de lujo (Forbes, LQA). Asegurar el control de costes, la gestión de inventarios de su sección y la correcta coordinación del personal bajo su supervisión, contribuyendo a la rentabilidad y satisfacción del cliente. Funciones principales 1. Servicio y atención al cliente • Responsable del servicio en su rango asignado, asegurando la experiencia del huésped., • Conocimiento exhaustivo de la carta de comidas, vinos, destilados y coctelería., • Aplicar técnicas de upselling y cross-selling para aumentar el ticket medio., • Resolver incidencias o quejas en primera instancia, escalando al Jefe de Sala si procede., • Coordinar el montaje, servicio y recogida de mesas. 2. Control de costes y ventas • Supervisar el consumo y facturación en su rango., • Controlar mermas y consumos indebidos., • Verificar que los escandallos y raciones se cumplan según estándares., • Colaborar en el análisis de ventas y food cost de su rango con el Jefe de Sala. 3. Gestión operativa • Supervisar la mise en place del rango: mantelería, cristalería, cubertería, vajilla, material de servicio., • Comprobar que la limpieza del rango cumple los protocolos diarios., • Revisar stocks de su sección (vinos, aguas, material de sala) y reportar necesidades a economato siguiendo el procedimiento de pedidos., • Controlar la correcta reposición durante y después del servicio. 4. Organización y liderazgo de equipo • Coordinar a camareros y ayudantes de su rango., • Asignar tareas de servicio y garantizar su cumplimiento., • Transmitir briefing diario de información relevante: ocupación, VIPs, sugerencias de cocina y bodega., • Formar y supervisar a nuevos miembros del equipo en técnicas de servicio y estándares. 5. Estándares de calidad y normativas • Cumplir y hacer cumplir los protocolos de servicio, APPCC y PRL., • Revisar manuales de procedimiento y asegurar su aplicación., • Garantizar el montaje de terraza según licencia y estándares de la marca., • Asegurar uniformidad, presentación y actitud profesional de su equipo. Competencias clave • Liderazgo de equipos pequeños., • Orientación al cliente de alto nivel., • Capacidad de resolución de incidencias., • Control de inventarios y costes., • Proactividad, anticipación y atención al detalle. Indicadores de éxito (KPIs) • Satisfacción del cliente (encuestas, feedback directo, mystery guest)., • Ticket medio y ratio de upselling en su rango., • Cumplimiento de escandallos y control de mermas., • Nivel de rotación y desempeño de su equipo., • Cumplimiento de estándares de limpieza, montaje y servicio.

Swedish Pizza Lab in San Pedro, Marbella, is looking for an experienced and professional pizza chef to join our team. We specialize in a creative selection of both Italian and Swedish-style pizzas and are searching for someone passionate about quality, consistency, and great taste. This is a full-time position starting immediately. We are looking for someone who has proven experience as a pizza chef or pizzaiolo, can handle a fast-paced environment, and maintains high standards of hygiene and attention to detail. Knowledge of both Italian and Swedish pizza styles is a plus, and a positive attitude and teamwork are essential. We offer a full-time contract, a competitive salary based on experience, and a friendly, professional working environment. En Swedish Pizza Lab, ubicado en San Pedro, Marbella, buscamos un pizzero experimentado y profesional para unirse a nuestro equipo. Nos especializamos en una selección creativa de pizzas italianas y suecas, y buscamos a alguien apasionado por la calidad, la consistencia y el buen sabor. Se trata de un puesto a jornada completa con incorporación inmediata. Buscamos a una persona con experiencia demostrable como pizzero o pizzaiolo, capaz de trabajar en un entorno dinámico y mantener altos estándares de higiene y atención al detalle. Se valorará el conocimiento de los estilos de pizza italiana y sueca, así como una actitud positiva y espíritu de equipo. Ofrecemos un contrato a tiempo completo, un salario competitivo según la experiencia y un ambiente de trabajo profesional y agradable.

We are looking for a cook to join our team for a 30-40h long term contract, all year round. English mandatory. Simple menu, small kitchen, breakfast foods only. Work is in the mornings only from 9 to 15. From tuesday to sunday. We need an experienced, friendly and fast person to join us. We offer a flexible schedule, good working hours and a wonderful team and work environment. Perfect position to combine with your studies, evening work or personal projects.

Encargado de la producción y ayudante de cocina con horarios de mañana/tarde. Buscamos una persona para la partida de frío y ensaladas. Se fomenta el aprendizaje y la promoción interna. Ideal para aprender y crecer con un horario muy ventajoso.

Se necesita cocinera/o comida española para San Pedro de Alcántara. Puesto estable. Jornada completa. Buen ambiente laboral.

se ofrece trabajo de larga temporada con jornada completa ,horario seguido de tarde

Se busca ayudante o cocinero/a para restaurante freiduría . Se valorará experiencia en frituras de pescados , paellas , tapas !!!

Desde Key Job Ett, estamos seleccionando cocinero/a o ayte de cocina aventajado, para importante hotel de 5 estrellas situado en Benahavis ( Marbella). importante experiencia en puestos similares, disponer de sus propios cuchillos y disponibilidad horaria. incorporación inmediata.

Restaurant on the Paseo in Marbella. We are looking for a professional chef. You should have solid knowledge and experience. You need to be able to manage a menu, kitchen and staff. You need to speak Spanish and English.