flow.
Ayudante/a de Cocina
hace 20 días
Lleida
En Flow, buscamos un Ayudante de Cocina Avanzado que comparta nuestra pasión por la comida urbana de calidad y la excelencia en el servicio. El candidato ideal debe tener experiencia en cocina rápida o en ambientes de alto volumen, y estar comprometido con la calidad y consistencia en cada plato que sirvamos.
Responsabilidades:
• Preparación de Ingredientes: Realizar la preparación de carnes, vegetales, salsas y otros ingredientes frescos, asegurando la calidad y consistencia.
• Apoyo en la Cocción y Montaje de Platos: Colaborar en la parrilla, freidora y plancha, siguiendo los estándares de la marca para la elaboración de hamburguesas y guarniciones.
• Control de Calidad: Verificar el punto de cocción y presentación de cada plato antes de su salida, manteniendo siempre los estándares de Flow.
• Gestión de Insumos: Colaborar en el control de inventario, almacenamiento y rotación de insumos para garantizar la frescura de los productos.
• Limpieza y Organización: Asegurar la limpieza continua de la estación de trabajo y cumplir con las normas de higiene y seguridad.
Requisitos:
• Experiencia previa de al menos 1 año en cocina de hamburguesas, comida rápida o similar.
• Conocimiento avanzado de técnicas de cocina y manejo de equipo (parrilla, freidora, etc.).
• Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico.
• Habilidad para seguir recetas y procedimientos de manera precisa.
• Actitud proactiva, ordenada y comprometida con la calidad.
Ofrecemos:
• Un ambiente de trabajo joven y dinámico, enfocado en la innovación y la creatividad gastronómica.
• Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro de Flow.
