Seguridad alimentaria jobs in LleidaCreate job alerts

Autograph Collection es un exclusivo grupo de hoteles y resorts auténticos y deslumbrantes, ubicados en diferentes partes del mundo. Nuestros huéspedes reconocen y valoran la belleza característica de la marca, conectando con nosotros a través de una pasión compartida por el detalle, el diseño y la excelencia en el servicio. Nuestros equipos crean experiencias memorables y enriquecedoras desde el momento de la llegada, guiando a viajeros experimentados en vivencias transformadoras que tocan el alma, enriquecen la vida y generan recuerdos imborrables. Si disfrutas del detalle, de la cercanía con los huéspedes y de brindar un servicio cálido, anticipándote a sus necesidades, ¡te invitamos a unirte a nuestro equipo! Descripción del puesto Principales funciones • Dominio de la gastronomía tradicional nacional., • Responsable de la propuesta gastronómica, en línea con la estrategia de F&B de la marca., • Elaboración de fichas técnicas y escandallos., • Gestión de proveedores locales y corporativos., • Conocimiento y cumplimiento diario del sistema APPCC de la compañía., • Experiencia mínima de 3 a 5 años en posiciones de liderazgo en cocina , preferiblemente en hoteles de lujo o restaurantes gastronómicos., • Conocimientos sólidos de gastronomía internacional , tendencias culinarias y técnicas modernas de cocina., • Capacidad de liderazgo, motivación y desarrollo de equipos., • Experiencia en planificación de menús , control de costes y gestión de presupuestos., • Dominio de herramientas de gestión gastronómica (sistemas de compras, inventarios y APPCC). El Servicio • Supervisar, coordinar y motivar al equipo de cocina., • Definir la presentación de los platos y crear decoraciones atractivas., • Determinar porciones, disposición y guarniciones de cada servicio., • Controlar cantidades elaboradas para optimizar recursos., • Diseñar y preparar platos especiales., • Apoyar al equipo de cocina en diferentes tareas operativas., • Gestionar inventarios de materia prima y material de cocina., • Mantener registros actualizados para el programa de seguridad alimentaria., • Verificar la calidad de los productos e informar de cualquier incidencia., • Colaborar estrechamente con la dirección en la mejora continua del servicio.

TÉCNICO/A DE CALIDAD ¿Te apasiona garantizar la calidad y la seguridad alimentaria? ¿Tienes experiencia en el sector de embutidos o de gran consumo? Únete a una empresa líder con un proyecto sólido, familiar y en plena expansión. Desde Paul Marlex colaboramos con una empresa referente en la distribución de productos de embutidos y soluciones alimentarias de alta calidad, que busca incorporar un/a técnico/a de calidad para supervisar y optimizar sus procesos, garantizando el cumplimiento de las normativas y estándares del sector. ¿Cuál será tu misión en la empresa? • Realizar auditorías externas y coordinar las tareas operativas relacionadas con calidad., • Investigar reclamaciones internas en planta y verificar la calidad del producto acabado., • Gestionar los planes de Food Defense y realizar revisiones mensuales de la calidad microbiológica del producto., • Elaborar informes mensuales sobre la limpieza de las instalaciones y hacer seguimiento de los controles en planta., • Gestionar proveedores externos, especialmente laboratorios, y asegurar la correcta aplicación del sistema APPCC, legislación y novedades normativas., • Validar mensualmente detectores de metales, equipos RX y controles de básculas., • Supervisar el control de plagas y fomentar la cultura alimentaria en la organización., • Controlar la vida útil del producto y gestionar el plan microbiológico., • Impartir formaciones PCC y coordinar los planes de trazabilidad y Plan Nacional de Control Higiénico (PNCH)., • Gestionar la solicitud de documentación para clientes y plataformas., • Mantener el orden y la limpieza en el puesto de trabajo., • Participar activamente en el mantenimiento del sistema de gestión ambiental y segregar adecuadamente los residuos generados. ¿Qué te ofrecemos? • Incorporación estable en una empresa reconocida y líder en su sector., • Horario de 7h-15h o 8h-16h (con adaptabilidad en días de auditorias según horarios), • Plan de carrera, • Rol técnico con alta responsabilidad en el control y mejora continua., • Contrato indefinido y plan de carrera., • Herramientas necesarias para el desempeño del puesto. ¿Qué necesitamos de ti? • Formación Educación superior o grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos., • Experiencia demostrable en control y gestión de calidad en el sector alimentario., • Conocimientos en APPCC, legislación alimentaria, sistemas de control microbiológico y auditorías., • Capacidad analítica, atención al detalle y orientación a resultados., • Proactividad, habilidades comunicativas y trabajo en equipo.

Desde Claire Joster seleccionamos un/a Técnico/a de Calidad y Medioambiente para una empresa del sector alimentario ubicada en la zona del Empordà. Tu misión será garantizar la calidad, la seguridad alimentaria y el cumplimiento de los estándares ambientales y sociales en toda la cadena de valor, contribuyendo activamente a los objetivos de sostenibilidad de la empresa. Tus funciones principales serán: • Mantener y actualizar las certificaciones de calidad, seguridad alimentaria y responsabilidad social., • Controlar la documentación y realizar el seguimiento de los procesos para asegurar la trazabilidad y el cumplimiento de los requisitos establecidos., • Controlar las reclamaciones (de producto y/o de transporte)., • Supervisar el cumplimiento de los criterios sociales y ambientales exigidos por la organización., • Coordinarse con ingenieros y certificadores externos para garantizar la adecuación normativa., • Colaborar con otros departamentos en el desarrollo de proyectos., • Gestionar la documentación, realizar el seguimiento de procesos y dar soporte administrativo en materia de calidad y medio ambiente. Requisitos: • Grado en Ciencias Ambientales o titulación similar., • Se valorará experiencia previa en el ámbito de la sostenibilidad., • Conocimiento de normativas y certificaciones., • Buscamos un perfil con capacidad de organización y planificación, habilidades comunicativas, clara orientación a la mejora continua y aptitud para el trabajo en equipo., • Nivel avanzado de inglés. Se ofrece: • Proyecto estable con contratación directa por parte de la empresa final., • Oportunidades de crecimiento profesional., • Horario de lunes a viernes, de 8:00 h a 16:30 h., • Salario a determinar según experiencia y conocimientos aportados.

Panamar Bakery Group es uno de los líderes en fabricación y distribución de masas congeladas, con un extenso surtido de pan y bollería y una gestión orientada a satisfacer las necesidades de los clientes, basada en la calidad, servicio, atención y asesoramiento. Contamos con una plantilla de 2200 trabajadores y 9 plantas de fabricación, lo que nos permite estar presentes en todos los canales de comercialización. Trabajamos con la mayoría de los operadores de la gran distribución, tanto a nivel nacional como internacional. Panamar Bakery Group is one of the leaders in the manufacturing and distribution of frozen doughs, with an extensive assortment of bread and pastries and a management oriented to satisfy the needs of customers, based on quality, service, attention and advice. We have a staff of 2200 workers and 9 manufacturing plants, which allows us to be present in all distribution channels. We work with most of the large distribution operators, both nationally and internationally. ¿Te gustaría formar parte de un equipo dinámico y en crecimiento? En Panamar Bakery Group estamos buscando un/a Técnico/a de Mantenimiento Electromecánico para nuestra planta en Albuixech. Aquí, tendrás la oportunidad de desarrollarte profesionalmente en un entorno que valora la calidad, el servicio y la atención al cliente. Ofrecemos un contrato indefinido, modalidad de trabajo presencial y jornada completa en turnos rotativos (mañana, tarde y noche): • Cumplir con las Buenas Prácticas de Manipulación e Higiene., • Realizar registros tras la verificación del estado de los equipos y líneas para asegurar la seguridad alimentaria., • Reportar datos en el sistema informático y completar la información en las órdenes de trabajo., • Informar sobre incidencias al Responsable de Mantenimiento., • Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y organizada., • Asegurar que la maquinaria y las instalaciones funcionen adecuadamente., • Comunicar los riesgos presentes en el puesto de trabajo., • Ejecutar tareas de mantenimiento preventivo según el plan establecido., • Identificar riesgos potenciales de fallo en maquinaria y equipos., • Realizar intervenciones de mantenimiento correctivo ante averías o incidencias., • Cumplir con los procedimientos de gestión ambiental y proponer mejoras. • Esta solicitud de empleo será atendida en base a los principios de igualdad de trato y oportunidades, y no discriminación directa o indirecta por razón de sexo, tal y como se recoge en el I Plan de Igualdad de la empresa en vigor, que asegura el respeto a estos principios en todos los procedimientos y actuaciones de los procesos de reclutamiento y selección de personal

¡Estamos contratando! Desde Helados Estiu buscamos a un/a Técnico/a de Calidad para Exportación enfocado a Regulatory. Ubicación: Ribarroja del Turia (principalmente) y Cheste – Valencia Trabajo Presencial con disponibilidad para ambas plantas productivas ubicadas en Ribarroja del Turia y Cheste. Horario flexible: entrada entre 8:30 y 9:30 / salida entre 17:30 y 18:30 Departamento: Calidad. ¿Te apasiona la calidad alimentaria y la exportación de productos? ¿Te gustaría formar parte de una empresa líder en la fabricación de helados con fuerte presencia internacional? En Helados Estiu S.A. buscamos una persona dinámica, creativa y con vocación de trabajo en equipo para integrarse en el área de Calidad de Exportación. ¿Qué harás en tu día a día? • Confección y revisión de etiquetados de producto con destino internacional. Revisión de artes finales., • Verificación del cumplimiento de los requisitos legales aplicables en los países de destino., • Colaboración con áreas relacionadas con certificaciones internacionales (Kosher, Halal, FDA, BRC, IFS...)., • Gestión de reclamaciones de clientes procedentes del mercado internacional., • Colaboración con los técnicos de calidad en las revisiones periódicas de las instalaciones de ambas plantas., • Proponer mejoras adaptadas a las necesidades específicas de cada cliente, • Colaboración directa con otros departamentos como Comercial e I+D. Requisitos clave: Formación en Ciencias (FPII, Grado o Licenciatura) Experiencia mínima de 6 meses en calidad alimentaria en regulatory. Nivel de inglés avanzado (valorable francés o alemán) Conocimiento en APPCC, seguridad alimentaria y reglamentación. Manejo de herramientas ofimáticas Valoramos mucho: Proactividad. Capacidad analítica y de adaptación Trabajo en equipo ¿Te apetece crecer en un entorno industrial sólido, con mentalidad de mejora continua y una cultura cercana? Aplica ahora y únete a la familia Estiu. ¡Queremos conocerte!

Para nuestro cliente, uno de los mejores resort de Europa , ubicado en las Islas Canarias, STANDBY.es | Selección de Personal selecciona: Director/a de Food & Beverage . ¿A quién recomendarías que pueda encajar? Funciones principales: • Liderar la operativa diaria de todos los puntos de venta F&B del resort: cocinas, restaurantes, bares, catering de eventos y supermercado., • Diseñar e implementar estrategias innovadoras para mejorar la rentabilidad, la satisfacción del cliente y los estándares de servicio en todas las áreas F&B., • Modernizar las instalaciones, equipos y operaciones internas del área para optimizar la eficiencia y la experiencia del cliente., • Asegurar una correcta planificación de turnos y niveles de personal, equilibrando costes laborales y calidad de servicio., • Gestionar el presupuesto del departamento, garantizando la rentabilidad mediante el control de costes y una gestión eficiente del equipo., • Analizar métricas clave de rendimiento y ajustar procesos para cumplir los objetivos financieros., • Colaborar con los equipos culinarios en la creación de menús innovadores y de temporada, alineados con las preferencias de los clientes y tendencias del mercado., • Coordinar acciones con marketing para promocionar ofertas estacionales, eventos especiales y experiencias gastronómicas temáticas., • Supervisar el control de inventarios y compras, minimizando el desperdicio y optimizando costes., • Monitorizar y responder a las opiniones de los clientes, implementando mejoras continuas., • Desarrollar y actualizar todos los manuales del Departamento de F&B., • Impulsar programas de formación y desarrollo continuo para mantener altos estándares de servicio., • Garantizar el cumplimiento de la normativa de higiene, seguridad alimentaria, licencias y políticas internas., • Mantener la documentación al día en cuanto a licencias, certificaciones e inspecciones., • Introducir nuevos conceptos y experiencias culinarias según las tendencias del sector., • Liderar, motivar e inspirar a un equipo multicultural compuesto por managers, chefs y personal de sala., • Participar activamente en los procesos de selección, onboarding y desarrollo del equipo. Perfil demandado: • Mínimo 5 años de experiencia demostrable como Director/a o Manager F&B en entornos hoteleros de alta gama., • Sólido conocimiento en operaciones F&B, incluyendo estrategia comercial, aseguramiento de calidad y mejora de procesos., • Capacidad demostrada para liderar y desarrollar equipos numerosos y multiculturales., • Dominio de herramientas informáticas como MS Office, sistemas de gestión de restauración y plataformas TPV., • Excelentes habilidades organizativas, comunicativas y de resolución de problemas., • Fluidez en español e inglés. Se valoran otros idiomas, como alemán., • Incorporación a un resort líder en el sector turístico-deportivo europeo., • Proyecto sólido y estable con proyección., • Base de trabajo en las Islas Canarias, en un entorno saludable y con calidad de vida., • Condiciones competitivas acordes al nivel del puesto. ¿Cómo puedo inscribirme en esta oferta? Opción 1: Hacer clic en Inscribirme en esta oferta en LinkedIn o en STANDBY.es Opción 2 : Enviar currículum por email + Nº referencia: 16705260 en el asunto del correo al email: (emailprotected) ¿Nos ayudas a compartir esta oferta con la persona que crees que puede cumplir los requisitos? #J-18808-Ljbffr

Buscamos a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de cocina en uno de nuestros establecimientos. Será responsable de liderar un equipo dedicado y motivado, trabajando juntos para ofrecer experiencias gastronómicas inolvidables a nuestros huéspedes. Nuestro ideal es encontrar a alguien con una sólida base en la gastronomía tradicional nacional y conocimientos sólidos de gastronomía internacional, tendencias culinarias y técnicas modernas de cocina. También valoramos experiencia en planificación de menús, control de costes y gestión de presupuestos, así como dominio de herramientas de gestión gastronómica. El candidato ideal deberá ser capaz de supervisar, coordinar y motivar al equipo de cocina, y estar dispuesto a trabajar en un entorno dinámico y exigente. • Dominio de la gastronomía tradicional nacional., • Responsable de la propuesta gastronómica, en línea con la estrategia de F&B., • Experiencia mínima de 3 a 5 años en posiciones de liderazgo en cocina., • Certificaciones en manipulación de alimentos y seguridad alimentaria., • Supervisar y coordinar al equipo de cocina., • Definir la presentación de los platos y crear decoraciones atractivas., • Determinar porciones, disposición y guarniciones de cada servicio., • Capacidad de trabajo en equipo., • Flexibilidad y adaptabilidad.

Garantizar la calidad y la seguridad alimentaria es fundamental en cualquier organización que se centre en el sector de los productos de embutidos o gran consumo. En este contexto, buscamos incorporar a un/a técnico/a de calidad para supervisar y optimizar nuestros procesos, garantizando el cumplimiento de las normativas y estándares del sector. Entre las responsabilidades principales se encuentran: • Auditar y coordinar tareas operativas relacionadas con la calidad., • Investigar reclamaciones internas en planta y verificar la calidad del producto acabado., • Gestionar planes de Food Defense y realizar revisiones mensuales de la calidad microbiológica del producto., • Elaborar informes mensuales sobre la limpieza de las instalaciones y hacer seguimiento de los controles en planta., • Gestionar proveedores externos, especialmente laboratorios, y asegurar la correcta aplicación del sistema APPCC, legislación y novedades normativas., • Validar detectores de metales, equipos RX y controles de básculas., • Supervisar el control de plagas y fomentar la cultura alimentaria en la organización., • Controlar la vida útil del producto y gestionar el plan microbiológico., • Impartir formaciones PCC y coordinar los planes de trazabilidad y Plan Nacional de Control Higiénico (PNCH). Además de contribuir a nuestra misión, ofreces a los siguientes beneficios: • Incorporación estable en una empresa reconocida y líder en su sector., • Horario flexibles adaptados a tus necesidades., • Plan de carrera con posibilidades de crecimiento., • Rol técnico con alta responsabilidad en el control y mejora continua., • Contrato indefinido y plan de carrera., • Herramientas y recursos necesarios para el desempeño exitoso del puesto.