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  • Director/a de Restaurante
    Director/a de Restaurante
    hace 2 meses
    Jornada completa
    Madrid

    Desde SelectaSur buscamos un/a Director/a de Sala para un nuevo restaurante de alto nivel internacional ubicado en el centro de Madrid. El proyecto pertenece a un grupo de restauración de prestigio con presencia en varios países y reconocido por su excelencia en gastronomía y servicio. Se trata de una oportunidad única para profesionales con visión, liderazgo y pasión por la hospitalidad. Buscamos un líder de servicio con amplia experiencia en la gestión de equipos numerosos y operaciones de alto volumen, que combine capacidad estratégica, atención al detalle y vocación por el cliente. El restaurante cuenta con una estructura sólida y profesional, inspirada en el modelo hotelero pero con la esencia de un restaurante independiente. El candidato ideal será una persona capaz de coordinar un equipo de más de 50 personas en sala, asegurar un servicio impecable y contribuir activamente a la mejora continua del negocio. Funciones: • Dirigir, coordinar y supervisar todas las operaciones de sala, garantizando una experiencia gastronómica de excelencia., • Liderar, formar y motivar a un equipo de más de 50 colaboradores (maîtres, camareros, sommeliers, hostess, baristas, runners…)., • Asegurar los estándares más altos de servicio y atención al cliente en cada turno., • Coordinar con cocina, bar y administración para lograr una operación fluida y coherente., • Gestionar reservas, rotación de mesas y flujo de clientes optimizando tiempos y recursos., • Supervisar estándares de limpieza, orden y cumplimiento sanitario., • Participar activamente en el servicio, siendo un referente visible en sala., • Controlar costes, presupuestos y márgenes de rentabilidad, en coordinación con el equipo de gestión., • Analizar resultados quincenales, identificar oportunidades de mejora y contribuir a la toma de decisiones., • Representar los valores, la imagen y el espíritu del restaurante ante clientes y equipo. Requisitos • Experiencia mínima de 5 años como Director/a o Subdirector/a de Sala en restaurantes de alto nivel o con reconocimiento internacional., • Conocimiento del mercado madrileño y de los estándares de servicio en establecimientos de ticket medio/alto (80-100 €)., • Experiencia en gestión de grandes equipos (50+ personas) y en entornos de alta rotación (hasta 500 comensales por día)., • Formación en Hostelería, Gestión Hotelera, Administración Gastronómica o áreas afines., • Idiomas: Español e inglés fluido (otros idiomas serán valorados)., • Habilidades de liderazgo, comunicación y orientación al detalle., • Capacidad organizativa, autonomía y visión estratégica., • Actitud positiva, proactiva y con verdadera vocación por el servicio y la hospitalidad. Beneficios: • Incorporación a un grupo internacional de referencia en alta restauración., • Entorno de trabajo profesional, multicultural y con estructura sólida., • Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo interno, tanto en España como en otros países del grupo., • Salario competitivo, acorde a la experiencia y responsabilidad del puesto., • Jornada estructurada: 3 días continuos y 2 partidos, con 2 días de descanso semanal., • Participación activa en los cuadros de resultados y gestión junto al resto de managers., • Posibilidad de formar parte de un proyecto estable y en expansión, con visión de largo plazo., • Incorporación: inmediata, • Salario: a convenir con el/la candidato/a Si estás interesado/a, inscríbete a continuación. ¡Queremos conocerte!

    ¡Incorporación inmediata!
    Sin experiencia
    Inscripción fácil
  • Dependiente/a de Tienda
    Dependiente/a de Tienda
    hace 2 meses
    €1200–€1400 mensual
    Jornada completa
    Chamartín, Madrid

    • HORARIO DE TRABAJO, • Lunes a Viernes: 11:00 - 14:00 y 17:00 - 20:00, • Sábados: 11:00 - 14:00, • MANTENIMIENTO DE LA TIENDA:, • Mantener la tienda limpia y ordenada., • Limpiar cada mañana y recoger antes del cierre (incluye bajar perchas al almacén, sacar la basura, reponer prendas y artículos, • vendidos, montar maniquíes, etc.)., • Mantener la ropa perfectamente colocada por modelos y planchada, así como los escaparates y la bisutería con buena, • presentación., • Planchar el nuevo stock que llega, generalmente un día a la semana, así como las devoluciones., • ATENCION AL CLIENTE:, • Atender a las clientas con buena disposición y educación, mostrando interés y conocimiento del producto., • Buena habilidad de comunicación para interactuar con las clientas y el equipo., • Capacidad para resolver conflictos y manejar situaciones difíciles con profesionalidad., • Fomentar una experiencia de compra relajada pero atenta., • Nunca apresurar a las clientas por motivo del cierre; la prioridad es ofrecer una buena experiencia., • IMAGEN PERSONAL, • Dado que se trata de un puesto de atención directa al cliente, se requiere mantener en todo momento una presencia cuidada y, • profesional. Esto incluye:, • Manos y uñas siempre limpias y cuidadas., • Higiene personal correcta, aspecto limpio y aseado en general., • Cabello limpio, peinado de manera adecuada., • Maquillaje discreto y perfumes/colonias suaves., • Uniforme limpio, planchado y en buen estado., • POLÍTICA DE LA EMPRESA, • Estar atenta al teléfono de empresa exclusivamente para asuntos de la tienda., • Informar en el cierre diario sobre todos los artículos vendidos., • No estará permitido el uso de teléfono personal salvo situaciones de urgencia., • Seguir rigurosamente nuestra política de cambios y devoluciones., • HABILIDADES:, • Facilidad para aprender y manejar la máquina registradora., • Persona con muchas ganas de trabajar y crecer profesionalmente., • Capacidad para seguir el ritmo de una empresa pequeña pero con mucho movimiento., • Predisposición para aprender y comprometida., • Buscamos a alguien que considere el puesto a largo plazo. Valoramos el compromiso y la estabilidad., • Se valorarán conocimientos en redes sociales y creación de contenido e inglés., • SUELDO Y BONUS, • La dependienta estará en periodo de prueba hasta máximo 4 meses, periodo hasta el cual cobrará sueldo según convenio. A partir de entonces cabría la posibilidad de entregar bonus

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