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  • Segundo/a de Cocina
    Segundo/a de Cocina
    6 days ago
    €29000–€31000 yearly
    Full-time
    San Sebastián

    Arima Hotel & Spa, hotel independiente y perteneciente a SLH, Small Luxury Hotels, busca profesional serio, comprometido, con datos de liderazgo y fuerte capacidad creativa. Será el puesto de segund@ de Cocina, reportado directamente al máximo responsable del área de cocina y deberá, junto con el jefe de Cocina, garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad de producto, la consecución de los objetivos operativos y velar por ofrecer un servicio al cliente excepcional. Se requiere experiencia en la gestión y dirección de equipos de cocinas en hoteles. Deberá tener competencias de liderazgo, trabajo en equipo y orientación al detalle. Entre sus Funciones estarán: -Junto con el jefe de Cocina la organización y planificación general de las actividades del departamento de cocina; -Realizar las tareas del Jefe de cocina en su ausencia. -Gestión de las previsiones necesarias y distribución a las distintas partidas del departamento. -Catar alimentos para su selección y uso en la elaboración de los platos. -Desarrollar y supervisar procesos de preparación y presentación de paltos de cocina creativa y de autor. -Organizar el servicio para la preparación y presentación de platos y menús. -Realizar los pedidos necesarios para cubrir los servicios. -Mantener la identificación del producto, su buen estado de limpieza y orden de los mismos. -Fomentar la comunicación entre la producción de cocina y el personal de servicio. -Asistencia en el control de gastos presupuestados. -Tener perfectamente integrado dentro de sus hábitos de trabajo el seguimiento de la normativa de seguridad alimentaria, alérgenos, APPCC, etc. Se ofrece: -Contrato: indefinido. -Jornada: completa s/convenio. -Salario por negociar en la entrevista según la valía, compromiso y experiencia aportada.

    Immediate start!
    Easy apply
  • Subjefe de Almacen
    Subjefe de Almacen
    12 minutes ago
    Donostia / San Sebastián

    Buscamos un Subjefe de Almacén orientado al liderazgo y a los objetivos. La funcion principal es la de coordinar al equipo operativo y mantener la continuidad del flujo logístico. Horario: • Lunes a jueves: 9:00 - 13:10 y 15:00 - 18:30., • Viernes: 9:00 - 17:00. Responsabilidades: • Liderazgo de equipo., • Dirigir, motivar y asignar tareas a los operarios, garantizando los tiempos de preparación de pedidos (picking) y carga., • Gestión de inventarios y auditorias., • Recuentos cíclicos, controles de stock y seguimiento de mermas mediante el SGA/ERP., • Coordinación de flujos de mercancía (entradas, salidas, devoluciones y garantías), • Verificar albaranes y estado del producto en recepción y expedición, • Canalizar piezas defectuosas a fábrica o proveedor según protocolos de marca., • Supervisión de recambios y referencias técnicas, • Controlar la clasificación de SKUs, asegurando la disponibilidad de piezas críticas de desgaste., • Uso estricto de EPIs., • Identificar cuellos de botella y proponer reorganizaciones del espacio, • Experiencia:De 2 a 3 años como mínimo en roles de supervisión logística o jefatura de equipo en almacén. Se valorara... • Haber trabajado en almacenes de automoción, repuestos industriales o maquinaria., • Capacidad para interpretar catálogos de piezas y guiar a operarios en la identificación de referencias similares., • Nociones de mecánica y experiencia supervisando puestas a punto o montajes sencillos previos a la entrega al cliente.

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