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  • Jefe/a cocina - 40h - Indefinido
    Jefe/a cocina - 40h - Indefinido
    1 day ago
    Full-time
    Alcalá de Henares

    ¿Listo/a para liderar una cocina mediterránea de referencia en Alcalá de Henares? En Monio Group buscamos a alguien que la lidere, la mejore y deje su huella en cada servicio. Somos el grupo de restauración líder en Alcalá de Henares. Más de 15 años, 10 restaurantes y un proyecto que sigue creciendo. Desde el Dpto de RRHH,buscamos Jefe/a de Cocina para nuestro concepto de cocina mediterránea: una persona con criterio gastronómico, capacidad de liderazgo real y visión operativa. *Tu misión en el puesto:* Serás el/la responsable absoluto/a de la cocina: desde la propuesta de carta hasta la formación del equipo, pasando por el control de costes y la garantía de calidad en cada plato que sale a sala. Principales responsabilidades: • Liderar, organizar y planificar el equipo de cocina en los turnos de pre-servicio, servicio y cierre., • Proponer y desarrollar nuevos platos y menús junto a Dirección, alineados con la línea gastronómica mediterránea del concepto., • Supervisar el cumplimiento de recetas, escandallos, gramajes, emplatados y presentaciones según los estándares definidos., • Garantizar que los procesos de sabor, calidad y seguridad alimentaria se cumplan en cada servicio., • Gestionar pedidos, inventario y aprovisionamiento con criterio y eficiencia., • Controlar costes, rentabilidad de carta y optimización de recursos., • Formar, motivar y desarrollar al equipo de cocina, creando un ambiente de trabajo profesional y exigente apartes iguales., • Gestionar las operaciones del día a día con autonomía y capacidad resolutiva. Requisitos imprescindibles: • Experiencia mínima de 4-5 años como Jefe/a de Cocina en restaurantes de volumen alto y estándares de calidad., • Dominio de la cocina mediterránea y conocimiento de técnicas culinarias actuales., • Liderazgo demostrado: capacidad para gestionar equipos, resolver conflictos y mantener el nivel en momentos de alta presión., • Perfil organizado, autónomo, comunicativo y orientado a resultados., • Conocimientos sólidos de control de costes, escandallos y gestión de compras. Se valorará: • Grado Superior en Dirección de Cocina de Restauración o formación equivalente., • Experiencia previa en restauración organizada o grupos con múltiples conceptos., • Disponibilidad de incorporación inmediata. ¿Qué encontrarás en Monio Group? • Un proyecto gastronómico sólido, con identidad propia y recorrido real., • Equipo comprometido y profesional que empuja en la misma dirección., • Formación continua — aquí el talento se ve y se reconoce. Un entorno donde tu voz cuenta: trabajarás codo a codo con Dirección. Condiciones laborales • Incorporación: Inmediata, • Tipo de contrato: Indefinido, • Jornada: Completa, • Turnos: Combinación de turnos seguidos y partidos — los turnos partidos no son diarios, • Descanso: 2 días libres completos por semana, • Ubicación: Alcalá de Henares (Madrid) En Monio Group encontrarás un proyecto donde tu liderazgo tiene impacto real. Si buscas un reto a la altura de tu experiencia y quieres crecer en un grupo gastronómico en plena expansión, da el paso, ¡estamos esperando tu candidatura!.

    Immediate start!
    Easy apply
  • Administrativo/a
    Administrativo/a
    2 days ago
    €1500–€1600 monthly
    Full-time
    Torrejón de Ardoz

    📢 Buscamos administrativo/a de gestión documental – MOVILAUTO 📍 Torrejón de Ardoz (Madrid) | 💼 Presencial | 💰 1.600€ En MOVILAUTO, empresa dedicada a la compraventa y subasta de vehículos, buscamos incorporar a nuestro equipo una persona para el puesto de Administrativo/a de Gestión Documental, encargada de gestionar la documentación administrativa derivada de la compraventa de vehículos, la facturación y los procesos de financiación. Buscamos a una persona extremadamente organizada, meticulosa y resolutiva, con experiencia en tareas administrativas y un buen manejo del ordenador, que quiera formar parte de un equipo dinámico y en crecimiento. 📝 ¿Cuáles serán tus funciones? • Gestión, revisión y archivo de la documentación de los vehículos y de las operaciones de compraventa., • Elaboración y emisión de facturas de compra y venta., • Preparación y gestión de contratos de compraventa de vehículos., • Preparación y tramitación de la documentación necesaria para operaciones de financiación., • Organización y mantenimiento actualizado de los expedientes de cada vehículo y cliente., • Revisión de datos y documentación para garantizar que toda la información esté completa y correctamente cumplimentada., • Gestión de documentación administrativa y apoyo en las tareas diarias de la empresa. ✅ ¿Qué buscamos? • Experiencia mínima de 3 años en puestos administrativos., • Persona muy organizada, metódica y detallista, con especial atención al orden y a la precisión documental., • Buen manejo del ordenador y conocimientos de ofimática (Word, Excel, correo electrónico y herramientas de gestión)., • Capacidad para gestionar varias tareas simultáneamente, priorizar y cumplir plazos., • Autonomía, responsabilidad y actitud proactiva., • Buenas habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo., • Se valorará especialmente la experiencia en el sector de la automoción, compraventa de vehículos, gestorías o tramitación de documentación de vehículos y financiaciones. 💼 ¿Qué ofrecemos? Salario de 1.600 € al mes Puesto de trabajo presencial en nuestras instalaciones de Torrejón de Ardoz (Madrid). Incorporación a una empresa en crecimiento, especializada en la compraventa y subasta de vehículos. Estabilidad y continuidad, con la oportunidad de formar parte de un equipo cercano y dinámico. Un puesto con responsabilidad directa sobre la gestión administrativa y documental de las operaciones de la empresa. 📩 ¿Te interesa? Si tienes experiencia en administración, eres una persona extremadamente organizada y te gusta trabajar con documentación y procesos bien estructurados, ¡queremos conocerte!

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